Vitrine Refrigerada de Balcão Inox GN1/4 1600mm

A Vitrine Refrigerada de Balcão Inox GN1/4 1600mm, modelo GVC33-160 S/S, foi concebida para otimizar a sua área de preparação de alimentos, mantendo os ingredientes essenciais perfeitamente frescos e acessíveis. Este expositor de balcão é uma solução indispensável para cozinhas profissionais que procuram eficiência e higiene. Com capacidade para 7 tabuleiros GN1/4 (ou GN1/6, não incluídos), permite uma organização superior e uma rotação de stock eficaz, crucial durante os períodos de maior afluência.

vitrine refrigerada balcão GN1/4 — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Esta sobrevitrine é a escolha ideal para estabelecimentos de restauração rápida, pizzarias e snack-bares que exigem a máxima frescura e organização. Permite ao chef ou pizzaiolo ter acesso imediato a todos os ingredientes necessários para a confeção de pratos, otimizando o tempo de preparação e o fluxo de trabalho durante as horas de ponta. A sua capacidade de conservar até 7 tabuleiros GN1/4 assegura que terá sempre à mão uma vasta gama de toppings, molhos e bases.

Porquê Escolher Este Equipamento

A escolha desta montra refrigerada vai além da simples conservação; representa um investimento na eficiência operacional e na segurança alimentar do seu negócio. O controlo digital e o visor de temperatura garantem uma gestão precisa da refrigeração estática, crucial para manter os alimentos dentro das normas HACCP. A robustez do aço inoxidável SS201, com uma tampa protetora em aço, minimiza a contaminação e prolonga a vida útil dos produtos, assegurando um serviço contínuo e de alta qualidade. Os pés ajustáveis permitem uma integração perfeita em qualquer bancada de trabalho.

Perguntas Frequentes

Que tipo de tabuleiros Gastronorm são compatíveis com este expositor?▼

Esta vitrine refrigerada é compatível com até 7 tabuleiros GN1/4. Pode também utilizar tabuleiros GN1/6, o que oferece flexibilidade na organização dos seus ingredientes.

Qual é a gama de temperaturas de funcionamento deste equipamento?▼

A vitrine opera numa gama de temperaturas de +2 °C a +8 °C. Esta faixa é ideal para a conservação segura de uma vasta variedade de ingredientes frescos, como vegetais, queijos e carnes pré-preparadas.

Como devo realizar a limpeza e manutenção do expositor?▼

A limpeza deve ser feita diariamente com produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos. A descongelação é manual e deve ser feita regularmente para garantir a máxima eficiência do arrefecimento estático e a higiene.

É possível ajustar a altura do expositor?▼

Sim, este modelo possui pés reguláveis, permitindo ajustar a altura do expositor de balcão. Esta característica facilita a adaptação a diferentes superfícies de trabalho e garante uma instalação nivelada e estável.

Qual o consumo energético desta vitrine?▼

O consumo diário de energia é de 2.64 kWh/24h, resultando num consumo anual de 964 kWh/ano. A sua eficiência é otimizada pelo sistema de arrefecimento estático e pelo refrigerante R600a.