Vitrine Refrigerada Balcão para Tapas 120cm +2ºC a +8ºC

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Brand: UDI
SKU: UD2929.947
Price: 765.00 EUR
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| Fabricante: UDI

Vitrine Refrigerada Balcão para Tapas 120cm +2ºC a +8ºC

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Ficha Técnica PDF

Vitrine refrigerada de balcão de 120cm para tapas, com temperatura entre +2ºC e +8ºC. Capacidade para 3xGN 1/3 + 1xGN 1/2. Construção em aço inox. Ideal para restauran.

vitrine refrigerada de balcão — Expositor Refrigerado de Balcão — Principais Vantagens

Este expositor refrigerado de balcão é uma solução robusta e elegante, concebida especificamente para a apresentação e conservação de tapas e outros pratos frios. O seu design em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais em ambientes de restauração de grande movimento, prolongando a vida útil do equipamento e mantendo uma imagem profissional impecável para o seu estabelecimento.

Com uma eficiente capacidade de refrigeração que mantém a temperatura entre +2ºC e +8ºC, esta vitrine assegura a frescura e segurança alimentar dos seus produtos, minimizando o desperdício. O sistema de refrigeração avançado e o isolamento de alta qualidade contribuem para um consumo energético otimizado, resultando em poupanças significativas nos custos operacionais ao longo do tempo. Equipado com pés ajustáveis e um termostato com algoritmo de poupança de energia, oferece flexibilidade na instalação e controlo preciso da temperatura. A construção ergonómica permite fácil acesso para reposição e manutenção, tornando-a ideal para estabelecimentos que procuram eficiência e fiabilidade.

Aplicações Profissionais

Ideal para restaurantes, bares de tapas, cafés e estabelecimentos hoteleiros que necessitam de uma solução prática e esteticamente apelativa para exibir alimentos frios. Perfeita para buffets de pequeno-almoço, áreas de self-service ou como complemento em balcões de atendimento, onde a apresentação dos produtos é crucial para atrair o cliente. A sua capacidade otimizada para contentores Gastronorm permite acomodar uma variedade de tapas, doces, saladas ou aperitivos, facilitando a organização e a rotatividade de produtos, mesmo em horários de pico. É uma mais-valia em qualquer ambiente que exija a preservação eficaz e a exposição convidativa de alimentos refrigerados.

Características Técnicas

Característica	Detalhe
Dimensões (LxPxA)	1200x395x440 mm
Temperatura	+2ºC a +8ºC
Capacidade GN	3x1/3GN + 1x1/2GN
Refrigeração	Estática
Peso Líquido	40 kg
Tensão	230 V
Material Exterior/Interior	Aço inoxidável
Evaporador	Cobre, sem soldagem, completamente espumado
Pés	Ajustáveis
Controlo de Temperatura	Termostato com algoritmo de poupança de energia

Perguntas Frequentes

Q: Esta vitrine é adequada para quais tipos de estabelecimentos?
A: É ideal para todo o setor de restauração e hotelaria, incluindo restaurantes, bares de tapas, hotéis, cafés e qualquer local que necessite de expor e manter alimentos frescos no balcão.

Q: Qual a capacidade de contentores Gastronorm desta vitrine de balcão?
A: A vitrine possui capacidade para 3 contentores GN 1/3 e 1 contentor GN 1/2, oferecendo flexibilidade para diversos tipos e tamanhos de alimentos.

Q: Como a vitrine contribui para a eficiência energética?
A: Possui um evaporador de cobre espumado e um termostato com um algoritmo de poupança de energia, características que otimizam o consumo e reduzem os custos operacionais.

Q: Os materiais utilizados na construção garantem durabilidade?
A: Sim, o exterior e o interior são fabricados em aço inoxidável, um material conhecido pela sua resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de higienização, garantindo uma longa vida útil ao equipamento.

Q: Quais são as dimensões desta vitrine refrigerada e qual o espaço necessário para a sua instalação?
A: Esta vitrine refrigerada de balcão possui dimensões de 1200x395x440 mm (largura x profundidade x altura). Para uma correta instalação e ventilação, é recomendável deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira do equipamento. Certifique-se de que dispõe de espaço adequado para a abertura das portas e para a manutenção.

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Marca	UDEX
Modelo	UD2929.947
FAQ	Q: Quais são as dimensões desta vitrine refrigerada e qual o espaço necessário para a sua instalação? A: Esta vitrine refrigerada de balcão possui dimensões de 1200x395x440 mm (largura x profundidade x altura). Para uma correta instalação e ventilação, é recomendável deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira do equipamento. Certifique-se de que dispõe de espaço adequado para a abertura das portas e para a manutenção., Q: Quais os requisitos de instalação elétrica para esta vitrine? A: A vitrine requer uma tensão elétrica de 230 V. É fundamental que a instalação seja realizada por um eletricista qualificado, garantindo que o circuito elétrico dispõe de disjuntor e tomada adequados para a potência do equipamento, cumprindo todas as normas de segurança vigentes. Não utilize extensões ou adaptadores., Q: Como deve ser efetuada a limpeza e manutenção desta vitrine para garantir o seu bom funcionamento e higiene? A: Para a limpeza diária, utilize um pano macio e detergente neutro, tanto no exterior de aço inoxidável como no interior. Evite produtos abrasivos que possam danificar as superfícies. Certifique-se de que a vitrine está desligada da corrente elétrica antes de iniciar a limpeza. Verifique regularmente o estado das borrachas das portas e limpe o condensador para otimizar a eficiência de refrigeração., Q: Esta vitrine inclui cubas GN ou é necessário adquiri-las separadamente? A: Esta vitrine refrigerada de balcão tem capacidade para 3 cubas GN 1/3 e 1 cuba GN 1/2. As cubas GN não estão incluídas, devendo ser adquiridas separadamente, de acordo com as suas necessidades específicas de apresentação de alimentos.
Importado em	20/04/2026
Focus Keyword	vitrine refrigerada de balcão, vitrine para tapas, equipamento de refrigeração HORECA
Importado por	ruimedalha@hotelequip.pt
WooCommerce ID	14627
Alt Text Imagens	Vitrine Balcão (+2º,+8ºc) Eib 120-380
Outros Atributos	Marca: UDI
Título Original	Vitrine Balcão (+2º,+8ºc) Eib 120-380
Estado WooCommerce	publish
Estado Optimização	published
Categoria Proposta (IA)	FRIO COMERCIAL > Vitrines > Tapas
Categorias Secundárias	FRIO COMERCIAL > Vitrines, FRIO COMERCIAL
Upsells (SKU \| Título)	HRMF6004E,HRCE4P750S
Uso Profissional - Dicas	Evite obstruir as saídas de ar internas com recipientes excessivamente altos para garantir a circulação uniforme do frio estático em toda a vitrine., Realize a limpeza semanal do condensador para assegurar que o algoritmo de poupança de energia opere com a máxima eficiência térmica., Utilize recipientes Gastronorm em aço inoxidável para uma melhor condução térmica e manutenção da temperatura interna dos alimentos., Ajuste os pés niveladores para garantir que o escoamento de condensados ocorra corretamente, evitando acumulação de humidade na base.
Uso Profissional - Perfis	Chef de Cozinha e Gestor de Produção, Responsável de Food & Beverage (F&B), Proprietário de Unidade de Restauração e Bebidas
Descrição Curta Original	<p>Exterior e interior de aço inoxidável<br /> Evaporador de cobre de um tubo, sem soldagem, completamente espumado<br /> Pés ajustáveis<br /> Termostato com novo algoritmo de economia de energia</p>
Descrição Original (1/2)	<p>Dimensões: 1200x395x440 mm<br /> Temperatura +2/+8 ºC<br /> Capacidade GN 3x1/3GN+1x1/2GN<br /> Refrigeração S/V S<br /> Peso Net 40 kg</p> <p>Tensão: 230 V</p>
Cross-sells (SKU \| Título)	EX19000755,EX19000758
Uso Profissional - Casos de Uso	Serviço de Tapas e Petiscos em Wine Bars: Utilizada no balcão de atendimento para expor conservas gourmet, queijos curados e enchidos fatiados, permitindo que o cliente visualize a qualidade do produto enquanto o operador mantém o controlo higiénico da manipulação. A profundidade de 395mm é ideal para balcões estreitos, otimizando a área de serviço sem comprometer a circulação., Buffets de Pequeno-Almoço em Unidades Hoteleiras: Integrada na linha de buffet para a conservação de iogurtes, frutas cortadas e charcutaria, assegurando que os alimentos permanecem dentro das temperaturas de segurança exigidas pelo HACCP. A configuração Gastronorm permite a reposição rápida de cubas vindas diretamente da zona de preparação., Áreas de Grab & Go e Cafetaria Profissional: Aplicada na zona de checkout para a venda de saladas frias, sanduíches premium e pastelaria fresca que requer refrigeração constante. O termostato com algoritmo de poupança ajuda a reduzir os custos fixos em estabelecimentos com operação de 12 a 18 horas diárias.
Uso Profissional - Introdução	Esta vitrine refrigerada de balcão de 120cm é um ativo estratégico para operações de restauração que privilegiam a venda por impulso e a segurança alimentar, permitindo a exposição estática de produtos delicados entre +2ºC e +8ºC com máxima visibilidade. Construída em aço inoxidável com componentes técnicos de alta resistência, como o evaporador em cobre espumado, garante uma estabilidade térmica crucial para manter a organoleptica de preparados frescos em ambientes de serviço intenso.
Peso (kg)	40 kg
Dimensões (cm)	1200 × 395 × 440 cm

Para que tipo de estabelecimentos é esta vitrine refrigerada mais adequada e qual a sua capacidade?

Esta vitrine é ideal para restaurantes, bares de tapas, hotéis e cafés que necessitam de expor e manter alimentos frescos no balcão. Possui capacidade para 3 contentores GN 1/3 e 1 contentor GN 1/2, oferecendo flexibilidade para diversos tipos de alimentos.

Como é que esta vitrine contribui para a eficiência energética do meu estabelecimento?

A vitrine está equipada com um evaporador de cobre espumado e um termostato com um algoritmo de poupança de energia. Estas características otimizam o consumo elétrico, contribuindo para a redução dos custos operacionais a longo prazo.

Quais as dimensões desta vitrine refrigerada e qual o espaço necessário para a sua instalação?

Esta vitrine refrigerada de balcão possui dimensões de 1200x395x440 mm (largura x profundidade x altura). Para uma instalação correta e ventilação adequada, recomenda-se deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira do equipamento.

Quais os requisitos de instalação elétrica para esta vitrine e como deve ser feita a manutenção?

A vitrine requer uma tensão elétrica de 230 V. A instalação deve ser realizada por um eletricista qualificado. Para a limpeza diária, utilize um pano macio e detergente neutro, garantindo que a vitrine está desligada da corrente elétrica.

As cubas GN estão incluídas com a vitrine, ou terei de as adquirir separadamente?

Esta vitrine refrigerada de balcão tem capacidade para 3 cubas GN 1/3 e 1 cuba GN 1/2. No entanto, as cubas GN não estão incluídas, devendo ser adquiridas separadamente, conforme as suas necessidades específicas de apresentação de alimentos.

Introdução

A vitrine refrigerada de balcão para tapas, com temperatura controlada entre +2ºC e +8ºC, é um equipamento essencial para qualquer estabelecimento HORECA que vise otimizar a exposição e a conservação de alimentos frios. A sua construção em aço inoxidável e a capacidade para contentores Gastronorm garantem não só a durabilidade e a facilidade de higienização, mas também uma apresentação visual apetitosa e a manutenção rigorosa das condições de segurança alimentar, elementos cruciais para a reputação e a eficiência operacional no setor.

Bar de Tapas e Petiscos

Em bares de tapas e petiscarias, este equipamento é fundamental para a exposição dinâmica de uma variedade de pratos frios, como salada russa, polvo à galega, queijos frescos ou enchidos fatiados. Permite que os clientes visualizem as opções diretamente no balcão, incentivando a compra por impulso e facilitando o serviço rápido, mantendo a frescura e a temperatura ideal dos alimentos durante todo o período de serviço, especialmente em horas de maior afluência.

Pequenos-almoços e Buffets de Hotel

Em hotéis, a vitrine é utilizada para apresentar opções frias no buffet de pequeno-almoço ou em buffets de eventos, como iogurtes com topping, fruta fatiada, saladas de quinoa, ou mini sanduíches. A sua capacidade de refrigeração estática garante que estes itens permaneçam frescos e seguros para consumo ao longo das horas de serviço, reduzindo o desperdício e oferecendo uma experiência de qualidade aos hóspedes.

Restaurantes com Cozinha Aberta/Showcooking

Em restaurantes com conceito de cozinha aberta ou 'showcooking', a vitrine pode ser integrada no balcão de serviço para exibir ingredientes frescos ou preparações frias que serão finalizadas à frente do cliente, como bases para saladas personalizadas, mariscos frescos ou sobremesas frias. A transparência e a iluminação adequada realçam a qualidade dos produtos, enquanto a refrigeração assegura a sua integridade e segurança alimentar.

Dicas Profissionais

Otimize a disposição dos contentores GN (3x1/3GN + 1x1/2GN) para maximizar a variedade de tapas expostas, garantindo uma rotação eficiente dos produtos e minimizando o tempo de exposição de cada item.
Monitorize regularmente a temperatura interna com termómetro externo calibrado para complementar o termostato digital, assegurando que a gama de +2ºC a +8ºC é estritamente mantida, crucial para a segurança alimentar e conformidade HACCP.
Aproveite a visibilidade do equipamento para aplicar técnicas de merchandising visual: use iluminação estratégica e recipientes GN de cores neutras para realçar as cores e texturas dos alimentos, impulsionando a venda e a perceção de frescura.
Implemente um plano de limpeza diária rigoroso para o interior e exterior em aço inoxidável, utilizando produtos específicos para restauração, de modo a preservar a higiene, a estética e a longevidade do equipamento.