Vitrine Aquecida de Bancada c/ LEDs SH24 – 840mm

A vitrine aquecida de bancada com LEDs SH24 – 840mm é uma solução compacta e eficiente para a manutenção e exposição de produtos quentes em ambientes profissionais de hotelaria e restauração. Equipada com sistema de calor seco e controlo eletrónico de temperatura, garante a conservação ideal de pastelaria, sanduíches e outros itens de take-away, otimizando a apresentação e prolongando a frescura para o cliente final. O seu design funcional facilita a operação diária, desde a reposição ao serviço, enquanto a iluminação LED realça a qualidade dos produtos com baixo consumo energético.

Em unidades hoteleiras, esta vitrine é ideal para apresentar mini-sanduíches, folhados quentes, croissants recheados ou rissóis durante os serviços de pequeno-almoço ou coffee breaks. Permite manter os produtos à temperatura de serviço ideal (até 70ºC), garantindo a consistência e a segurança alimentar, sem desidratar ou alterar a textura, crucial para a experiência do hóspede.

Em pastelarias e cafés com elevado fluxo de clientes, a vitrine SH24 é perfeita para a exposição apelativa de especialidades quentes como bolos de bacalhau, pastéis de chaves, tostas mistas ou empadas. A iluminação LED destaca a frescura dos produtos e as portas deslizantes traseiras agilizam o serviço e a reposição, minimizando o tempo de espera e otimizando a rentabilidade do balcão.

Para snack-bares e estabelecimentos focados em take-away, este equipamento permite manter uma variedade de produtos quentes prontos a servir, como pregos no pão, cachorros, ou panados. O calor seco evita que os produtos fiquem moles, e o acesso fácil contribui para um serviço rápido, essencial em horas de ponta, mantendo a satisfação do cliente e a eficiência operacional.

• Ajuste o termostato eletrónico para a temperatura mínima eficaz (ex: 60-65ºC para a maioria dos produtos) para otimizar o consumo energético sem comprometer a segurança alimentar.
• Utilize recipientes de apresentação adequados ao calor seco e à estética da vitrine, garantindo que os produtos estão visíveis e acessíveis para o cliente e para a equipa.
• Realize uma limpeza diária da vitrine, incluindo os vidros temperados e a base, para manter a higiene e a apresentação impecável dos alimentos, o que impacta diretamente a perceção de qualidade.
• Posicione a vitrine estrategicamente no balcão de serviço, ao nível dos olhos do cliente, para maximizar a visibilidade dos produtos e estimular a compra por impulso.

• Chef de Cozinha (para controlo de qualidade e apresentação)
• Gerente de F&B (para otimização de custos e experiência do cliente)
• Responsável de Compras (para avaliação de durabilidade e eficiência energética)
• Proprietário de Cafetaria/Pastelaria (para aumento de vendas e satisfação)