Unidade Congelação Monobloco 5,1-7,5m³ CRU5175N

Concebida para otimizar o processo de congelação em câmaras frigoríficas modulares de médio volume, a unidade de congelação monobloco CRU5175N oferece uma solução robusta e energeticamente eficiente para cozinhas profissionais, restaurantes e hotelaria. Esta unidade frigorífica assegura uma preservação impecável dos seus alimentos e ingredientes, mantendo-os num intervalo de temperatura ideal de -10 a -20 °C, crucial para a segurança alimentar e a qualidade do produto final. Com o seu sistema de evaporação automática de condensação e controlo digital preciso, a sua equipa beneficia de um funcionamento simplificado e uma manutenção reduzida, garantindo que o seu stock permanece em condições ótimas, mesmo durante períodos de elevada exigência operacional.

Unidade Congelação Monobloco — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este sistema de congelação é indispensável para qualquer estabelecimento que necessite de manter um controlo rigoroso sobre a temperatura dos seus produtos congelados. É a escolha perfeita para cozinhas de restaurantes de grande volume que requerem congelação profunda rápida, para armazenagem de produtos em hotéis de 5 estrelas que servem grandes buffets, e para a indústria de catering que exige a manutenção da cadeia de frio em ambientes desafiantes. A sua robustez e capacidade de operar em temperaturas ambiente elevadas tornam-no ideal para espaços com ventilação limitada ou em regiões de clima mais quente, garantindo a integridade do stock e o cumprimento das normas HACCP sem falhas.

Porquê Escolher Este Equipamento

A escolha desta unidade monobloco traduz-se em fiabilidade e desempenho superior. O seu design em aço inoxidável não só confere uma durabilidade excecional, resistindo aos rigores de uma cozinha industrial, como também facilita a limpeza e a manutenção da higiene. O refrigerante R290, de baixo impacto ambiental, aliado à descongelação automática por gás quente, representa uma solução ecológica e que minimiza as paragens para manutenção. O controlo digital preciso e o termómetro integrado permitem monitorizar e ajustar a temperatura com facilidade, dando ao Chef Executivo a tranquilidade de que os seus ingredientes estão sempre nas condições ideais para a confeção. É um investimento que otimiza a eficiência operacional e reduz os custos a longo prazo.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade máxima da câmara frigorífica compatível com esta unidade de congelação?▼

Esta unidade monobloco é otimizada para câmaras frigoríficas com uma capacidade de 5,1 a 7,5 metros cúbicos, garantindo um desempenho de congelação eficaz e uniforme para volumes de armazenamento intermédios.

É necessário realizar a descongelação manual do equipamento?▼

Não, esta unidade de congelação possui um sistema de descongelação automática por gás quente, o que elimina a necessidade de intervenção manual frequente e otimiza a eficiência energética.

Qual o tipo de refrigerante utilizado e quais as suas vantagens?▼

O equipamento utiliza o refrigerante R290, conhecido pelo seu baixo potencial de aquecimento global (GWP) e alta eficiência termodinâmica, contribuindo para um funcionamento mais ecológico e económico.

Como é feita a manutenção e limpeza exterior desta unidade?▼

A unidade possui um acabamento em aço inoxidável, permitindo uma limpeza fácil e rápida com produtos neutros e um pano húmido, assegurando a higiene necessária em ambientes profissionais.

Pode esta unidade operar em ambientes com alta humidade e temperatura?▼

Sim, o equipamento foi concebido para manter a sua eficiência de congelação mesmo em condições ambientais exigentes, suportando temperaturas até +43°C e 65% de humidade, o que é ideal para cozinhas com ambientes controlados.