Fritadeira a Gás Basculante 80L Linha 900 Industrial

Name: Fritadeira a Gás Basculante 80L Linha 900 Compra
Brand: UDI
SKU: UD5900.064
Price: 4182.00 EUR
Availability: InStock

0 avaliações

| Fabricante: UDI

Fritadeira a Gás Basculante 80L Linha 900 Industrial

5 576,00 €

4 182,00 €

+IVA: 5 143,86 €

SKU: UD5900.064

Em stock

Entrega garantida

Pagamentos seguros e protegidos

Ganhar 4.182 pontos de fidelidade

Ficha Técnica PDF

Fritadeira a gás basculante profissional de 80 litros, Linha 900. Cuba em aço inoxidável, controlo de temperatura e elevação manual. Ideal para cozinhas industriais.

Fritadeira Industrial — Principais Vantagens

Concebida para cozinhas profissionais de elevada exigência, este equipamento de fritura de 80 litros da Linha 900 destaca-se pela sua robustez e eficiência. A sua conceção inovadora permite uma produção contínua e resultados de fritura consistentes, cruciais para estabelecimentos com grande volume de serviço. A segurança é uma prioridade, integrando um botão de segurança que interrompe o funcionamento ao remover a cuba, e um termostato de segurança que previne o sobreaquecimento. O controlo preciso da temperatura e as luzes de aviso garantem uma operação intuitiva e eficaz, otimizando o seu tempo na cozinha.

A cuba em aço inoxidável e a tampa autoarticulada facilitam a limpeza e manutenção, enquanto a chaminé esmaltada à prova de riscos assegura durabilidade. Além disso, a elevação manual com volante confere uma ergonomia superior na manipulação do equipamento. Esta deep fryer foi otimizada para o máximo desempenho, garantindo a qualidade de todos os seus fritos.

Aplicações Profissionais

Este equipamento é ideal para restaurantes de grande porte, hotéis, empresas de catering e cozinhas industriais que necessitam de fritar grandes quantidades de alimentos. Perfeita para batatas fritas, rissóis, croquetes, tempura e outros fritos que exijam uma imersão profunda e uma temperatura constante. A sua capacidade de 80 litros é adequada para operações de médio a alto volume, garantindo rapidez e qualidade na preparação. Com este poderoso aparelho, pode facilmente satisfazer as necessidades de produção da sua cozinha.

Características Técnicas

Característica	Detalhe
Dimensões (LxPxA)	800x900x900 mm
Consumo Gás G20	2,17 m³/h
Entrada de Gás	R1/2"
Consumo Gás G30-G31	1,59 kg
Capacidade Cuba	80 L
Volume	0,97 m³
Potência Nominal	20 Qn/kW
Potência Queimadores (individual)	20,5 kW
Tensão	230 V
Peso Líquido	148 kg
Peso Bruto	165 kg
Dimensões Embalagem (LxPxA)	930x1010x1170 mm

Perguntas Frequentes

Q: Quais as dimensões da fritadeira a gás basculante de 80L e qual o espaço necessário para instalação?
A: A fritadeira a gás basculante de 80 litros da Linha 900 possui dimensões de 800x900x900 mm. Para garantir uma instalação adequada e segura, recomenda-se um espaço adicional de, pelo menos, 10 cm nas laterais e na retaguarda para ventilação e acessibilidade.

Q: Quais os requisitos de instalação para a fritadeira a gás basculante, incluindo tipo de gás, eletricidade e água?
A: Este modelo requer uma entrada de gás R1/2" e é compatível com gás G20 (consumo de 2,17 m³/h) e G30-G31 (consumo de 1,59 kg). A necessidade elétrica é de 230 V. Possui um tubo de enchimento de água controlado a partir do painel frontal, sendo importante assegurar uma ligação de água adequada para o funcionamento.

Q: Como se deve realizar a limpeza e manutenção da fritadeira a gás basculante para prolongar a sua vida útil?
A: A limpeza regular é essencial. A cuba em aço inoxidável e a tampa autoarticulada facilitam a higienização. Recomenda-se a limpeza diária após cada utilização, seguindo as instruções do manual para drenagem do óleo e lavagem dos componentes. A chaminé de ferro fundido esmaltado à prova de riscos também deve ser limpa regularmente para evitar acumulação de resíduos.

Q: Que funcionalidades de segurança e controlo de temperatura possui esta fritadeira profissional?
A: A fritadeira está equipada com um botão de segurança que interrompe o funcionamento quando a cuba é removida e um termostato de segurança. Possui chama piloto e válvula termopar, que apaga a chama em caso de falha. O controlo termostático permite ajustar a temperatura de 50°C a 300°C, com luzes de aviso que indicam quando a temperatura desejada é atingida.

Q: Esta fritadeira é adequada para estabelecimentos com alta demanda?
A: Sim, com uma capacidade de 80 litros e construção robusta, esta fritadeira a gás da Linha 900 é perfeita para cozinhas de alta demanda, garantindo desempenho e durabilidade, assegurando uma produção eficiente e de alta qualidade mesmo em períodos de pico.

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação Cancelar resposta

Marca	UDEX
Modelo	UD5900.064
FAQ	Q: Quais as dimensões da fritadeira a gás basculante de 80L e qual o espaço necessário para instalação? A: A fritadeira a gás basculante de 80 litros da Linha 900 possui dimensões de 800x900x900 mm. Para garantir uma instalação adequada e segura, recomenda-se um espaço adicional de, pelo menos, 10 cm nas laterais e na retaguarda para ventilação e acessibilidade., Q: Quais os requisitos de instalação para a fritadeira a gás basculante, incluindo tipo de gás, eletricidade e água? A: Este modelo requer uma entrada de gás R1/2" e é compatível com gás G20 (consumo de 2,17 m³/h) e G30-G31 (consumo de 1,59 kg). A necessidade elétrica é de 230 V. Possui um tubo de enchimento de água controlado a partir do painel frontal, sendo importante assegurar uma ligação de água adequada para o funcionamento., Q: Como se deve realizar a limpeza e manutenção da fritadeira a gás basculante para prolongar a sua vida útil? A: A limpeza regular é essencial. A cuba em aço inoxidável e a tampa autoarticulada facilitam a higienização. Recomenda-se a limpeza diária após cada utilização, seguindo as instruções do manual para drenagem do óleo e lavagem dos componentes. A chaminé de ferro fundido esmaltado à prova de riscos também deve ser limpa regularmente para evitar acumulação de resíduos., Q: Que funcionalidades de segurança e controlo de temperatura possui esta fritadeira profissional? A: A fritadeira está equipada com um botão de segurança que interrompe o funcionamento quando a cuba é removida e um termostato de segurança. Possui chama piloto e válvula termopar, que apaga a chama em caso de falha. O controlo termostático permite ajustar a temperatura de 50°C a 300°C, com luzes de aviso que indicam quando a temperatura desejada é atingida.
Importado em	20/04/2026
Focus Keyword	fritadeira a gás basculante, fritadeira industrial 80L, fritadeira profissional linha 900
Importado por	ruimedalha@hotelequip.pt
WooCommerce ID	15487
Alt Text Imagens	Udfb980g Fritadeira Basculante Gas 80 Lt Fritadeira basculante a gás de 80 litros em aço inoxidável para hotelaria e cozinhas industriais profissionais.
Outros Atributos	Marca: UDI
Título Original	Udfb980g Fritadeira Basculante Gas 80 Lt
Estado WooCommerce	publish
Estado Optimização	published
Categoria Proposta (IA)	CONFEÇÃO > Linha 900 > Gaz > Fritadeiras
Categorias Secundárias	CONFEÇÃO > Linha 900 > Eletricos, PALAMENTA-MENAGE > Acessórios de Bar, CONFEÇÃO > Linha 900, CONFEÇÃO
Upsells (SKU \| Título)	MS1116.824.001A,MS1.116.824.003,MS1.116.824.002
Uso Profissional - Dicas	Monitore o ponto de fumo do óleo utilizando o termostato de precisão para prolongar a vida útil da matéria-gorda e reduzir custos operacionais., Utilize a tampa autoarticulada durante os períodos de pré-aquecimento para reduzir o consumo de gás e acelerar a prontidão do equipamento., Implemente um plano de filtragem diária do óleo aproveitando o sistema de inclinação manual para remover sedimentos que comprometem a qualidade organolética dos fritos., Mantenha a chaminé esmaltada desobstruída para garantir a combustão eficiente dos queimadores e evitar a acumulação de resíduos carbonizados.
Uso Profissional - Perfis	Chefes de Produção de Cozinhas Centrais, Diretores de Food & Beverage (F&B) de Unidades Hoteleiras, Gestores de Operações em Catering de Eventos
Descrição Curta Original	<p>Cuba inoxidável<br /> Botão de segurança para interrupção de funcionamento quando a cuba é removida<br /> Termostato de segurança<br /> Chama piloto e válvula termopar (chama que apaga)<br /> Tubo de enchimento de água, controlado a partir de painel frontal<br /> Tampa autoarticulada compartimento inoxidável com profundidade de 200 mm<br /> Chaminé de ferro fundido esmaltado à prova de riscos<br /> Controle termostático de temperatura<br /> Temperatura ajustável, 50°c – 300°c<br /> Luzes de aviso ao atingir a temperatura desejada<br /> Elevação manual com volante</p>
Descrição Original (1/2)	<p>Dimensões: 800x900x900 mm<br /> Consumo Gás G20 2,17 m3/h<br /> Entrada de gás R1/2"<br /> Consumo Gás G30-G31 1,59 kg<br /> Capacidade Cuba:: 80 L<br /> Volume: 0,97 m3<br /> Potência: nominal 20 Qn/kw<br /> Potência: dos queimadores (individual) 20,5 kw<br /> Tensão: 230 V<br /> Peso liquido: 148 Kg<br /> Peso bruto: 165 kg</p> <p>Dimensões: embalagem: 930x1010x1170 mm</p>
Cross-sells (SKU \| Título)	HRB9008S,HRFT9008S,HRFT9008E
Uso Profissional - Casos de Uso	Produção de Salgados em Unidades de Catering: Utilizada para a fritura em massa de rissóis e croquetes, onde a cuba de 80 litros permite submergir grandes quantidades de produto congelado sem quebra brusca de temperatura. O sistema basculante facilita a extração imediata do produto para estufas de manutenção, evitando a sobre-confeção., Banquetes e Eventos de Grande Escala: Em contextos de hotelaria de eventos, este equipamento assegura o serviço contínuo de guarnições fritas para centenas de comensais simultaneamente. A potência de 20,5 kW por queimador garante que o óleo retorne rapidamente ao ponto de fumo ideal entre ciclos de produção., Cozinhas Hospitalares e Refeitórios Industriais: Ideal para a confeção de filetes ou batatas fritas em regime de linha, onde a higiene é prioritária. A cuba basculante permite um esvaziamento total do óleo para filtragem ou substituição rápida, facilitando os protocolos de limpeza profunda no final do turno.
Uso Profissional - Introdução	A fritadeira a gás basculante de 80 litros da Linha 900 é um equipamento de alto rendimento projetado para otimizar fluxos de trabalho em cozinhas centrais e unidades de produção em massa, onde a consistência térmica e a rapidez na descarga são críticas. Com uma estrutura robusta em aço inoxidável e sistema basculante por volante manual, permite a gestão eficiente de grandes lotes de fritura, garantindo uma recuperação térmica imediata e uma ergonomia superior que minimiza a fadiga operacional e maximiza a segurança alimentar.
Peso (kg)	1.59 kg
Dimensões (cm)	800 × 900 × 900 cm

Qual a capacidade e o tipo de energia desta fritadeira industrial?

Esta fritadeira industrial possui uma capacidade generosa de 80 litros, ideal para operações de alto volume. Funciona a gás, garantindo aquecimento rápido e eficiência energética para a sua cozinha profissional.

Que funcionalidades de segurança e controlo de temperatura oferece este modelo?

O equipamento integra um botão de segurança que interrompe o funcionamento da fritadeira ao remover a cuba, e um termostato de segurança para prevenir sobreaquecimento. O controlo preciso da temperatura ajustável entre 50°C e 300°C assegura resultados perfeitos e operações seguras.

Como a cuba basculante facilita a limpeza e manutenção do equipamento?

A cuba basculante em aço inoxidável, juntamente com a tampa autoarticulada, simplifica significativamente a limpeza e a manutenção. Permite uma drenagem fácil do óleo e um acesso descomplicado para uma higienização completa e eficiente.

Em que tipo de estabelecimentos esta fritadeira se enquadra melhor?

Esta fritadeira a gás é perfeitamente adequada para restaurantes de grande porte, hotéis, empresas de catering e cozinhas industriais. É a solução ideal para quem precisa de processar grandes volumes de alimentos fritos com rapidez e qualidade.

Quais as principais vantagens da elevação manual com volante?

A elevação manual com volante proporciona uma ergonomia superior na manipulação do equipamento. Facilita a descarga dos alimentos fritos e o esvaziamento da cuba, tornando o processo mais seguro e eficiente para os seus operadores.

Introdução

A Fritadeira a Gás Basculante de 80L da Linha 900 é um equipamento robusto e de alta capacidade, projetado para cozinhas profissionais com elevado volume de produção. A sua conceção otimiza a eficiência operacional e a consistência na fritura, elementos cruciais para manter a qualidade dos alimentos em períodos de pico. Com controlo preciso de temperatura e funcionalidades de segurança avançadas, este equipamento garante uma operação fiável e resultados de excelência, minimizando o tempo de inatividade e maximizando a produtividade em ambientes de hotelaria e restauração.

Cozinhas Centrais e Catering de Grande Escala

Em cozinhas centrais que servem múltiplas unidades ou empresas de catering que preparam refeições para eventos de grande dimensão, esta fritadeira permite a produção contínua de grandes lotes de fritos, como batatas, rissóis ou croquetes, mantendo a temperatura do óleo estável e garantindo uma textura e cor uniformes em todos os produtos. A capacidade de 80 litros reduz a frequência de carregamento, otimizando o fluxo de trabalho durante a preparação de centenas de porções.

Restaurantes de Grande Volume e Hotéis com Serviço de Pequeno-Almoço/Buffet

Em restaurantes que operam com um elevado número de couverts ou em hotéis que oferecem buffets onde os fritos são um componente essencial, a fritadeira a gás basculante assegura uma resposta rápida à procura. A sua potência permite recuperar rapidamente a temperatura após a imersão de grandes quantidades de alimentos frios, evitando a absorção excessiva de óleo e mantendo a crocância desejada. A funcionalidade basculante facilita a descarga eficiente dos alimentos, agilizando o serviço.

Produção de Congelados e Pré-Cozinhados para Distribuição

Para empresas especializadas na produção de alimentos congelados ou pré-cozinhados para distribuição, esta fritadeira é fundamental para a fase de pré-fritura. A consistência na temperatura e o controlo preciso garantem que os produtos, como pastéis de bacalhau ou chamussas, atingem o ponto ideal de cocção e coloração antes de serem ultracongelados ou embalados, assegurando a qualidade final para o consumidor e prolongando a vida útil do óleo através de uma fritura eficiente.

Dicas Profissionais

Realize uma filtragem diária do óleo e utilize um sistema de filtragem externo para prolongar significativamente a vida útil do óleo, reduzindo custos e mantendo a qualidade dos seus fritos.
Aproveite a capacidade basculante para uma drenagem completa e eficiente do óleo, minimizando o tempo de limpeza e os riscos de segurança para a equipa.
Monitorize o termostato de segurança e as luzes de aviso para garantir uma operação dentro dos parâmetros ideais, prevenindo sobreaquecimento e assegurando a segurança alimentar.
Estabeleça um protocolo de rotação de óleo e utilize óleos de fritura de alta qualidade e ponto de fumo elevado para otimizar o desempenho do equipamento e a qualidade do produto final.