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Tampa para Caixas de Massa de Piza 600x400mm

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| Fabricante: AmerBox
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Tampa para Caixas de Massa de Piza 600x400mm
14,25 
10,69 
+IVA: 13,15 
SKU: HE880968
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Ficha Técnica PDF

Tampa protetora para caixas de massa de piza 600x400mm. Em PET de grau alimentar, garante massa fresca e higiene na sua cozinha profissional. Lavável na máquina.

A tampa protetora para caixas de massa de piza de 600x400mm é um acessório essencial para qualquer pizzaria ou restaurante que preze pela qualidade e frescura dos seus ingredientes. Desenvolvida para prolongar a vida útil da sua massa fresca, esta tampa impede a desidratação e a contaminação, assegurando que a massa se mantenha no ponto ideal para a confeção das suas pizas, mesmo durante os períodos de maior afluxo ou na preparação antecipada.

Tampa para Massa de Pizza — Características Técnicas

Dimensões (C x L x A)400 x 600 x 20 mm
Peso Líquido0,71 kg
Peso Bruto0,71 kg
MaterialPlástico PET (Polietileno Tereftalato) de grau alimentar
OrigemIT
CompatibilidadeRecipientes SKUs 880906, 880913, 880920

Aplicações Profissionais

Concebida para o ambiente dinâmico de cozinhas profissionais, esta cobertura para recipientes de massa é perfeita para pizzarias com alto volume de produção, restaurantes italianos e serviços de catering. O seu design robusto e higiénico permite otimizar a preparação e o armazenamento da massa, sendo ideal para a fase de mise en place ou para manter a qualidade durante o serviço contínuo, garantindo a rotação do stock e a conformidade com as normas de segurança alimentar.

Porquê Escolher Este Equipamento

O que distingue esta tampa é a sua construção em plástico PET de grau alimentar, um material reconhecido pela sua segurança e durabilidade. Esta escolha de material garante que a tampa é inofensiva para a saúde humana e resiste ao uso intensivo em ambientes profissionais. Além disso, a facilidade de limpeza, sendo apta para máquina de lavar loiça, representa uma poupança significativa de tempo e recursos, crucial para a eficiência operacional do seu estabelecimento.

Perguntas Frequentes

Qual o material desta tampa e é seguro para alimentos?▼

A tampa é fabricada em plástico PET (Polietileno Tereftalato) de grau alimentar, garantindo que é totalmente inofensiva para a saúde humana e adequada para contacto direto com a massa de piza. Este material assegura a conformidade com as rigorosas normas de higiene.

Quais as dimensões exatas da tampa?▼

Esta tampa tem dimensões de 400 mm de largura, 600 mm de comprimento e 20 mm de altura, o que a torna compatível com caixas de massa de piza de tamanho padrão. É ideal para otimizar o espaço de armazenamento na sua cozinha.

Esta tampa pode ser lavada na máquina de lavar loiça?▼

Sim, a tampa é totalmente apta para lavagem em máquinas de lavar loiça industriais, facilitando a manutenção e garantindo a máxima higiene com o mínimo esforço. A sua durabilidade permite lavagens frequentes sem comprometer a integridade do material.

Como esta tampa ajuda a manter a massa fresca?▼

O design desta tampa cria um selo eficaz sobre a caixa de massa, protegendo-a da exposição ao ar e de contaminantes externos. Isso ajuda a controlar a humidade e a temperatura, essenciais para preservar a frescura e a textura da massa de piza por mais tempo.

É compatível com todas as caixas de massa de piza?▼

Esta tampa foi especificamente concebida para ser compatível com os recipientes de massa de piza com os códigos 880906, 880913 e 880920. Recomenda-se verificar a compatibilidade com as suas caixas existentes para um ajuste perfeito e eficaz.

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Marca AmerBox
Modelo HE880968
EAN 8711369880968

A tampa é fabricada em plástico PET (Polietileno Tereftalato) de grau alimentar, garantindo que é totalmente inofensiva para a saúde humana e adequada para contacto direto com a massa de piza. Este material assegura a conformidade com as rigorosas normas de higiene.

Esta tampa tem dimensões de 400 mm de largura, 600 mm de comprimento e 20 mm de altura, o que a torna compatível com caixas de massa de piza de tamanho padrão. É ideal para otimizar o espaço de armazenamento na sua cozinha.

Sim, a tampa é totalmente apta para lavagem em máquinas de lavar loiça industriais, facilitando a manutenção e garantindo a máxima higiene com o mínimo esforço. A sua durabilidade permite lavagens frequentes sem comprometer a integridade do material.

O design desta tampa cria um selo eficaz sobre a caixa de massa, protegendo-a da exposição ao ar e de contaminantes externos. Isso ajuda a controlar a humidade e a temperatura, essenciais para preservar a frescura e a textura da massa de piza por mais tempo.

Esta tampa foi especificamente concebida para ser compatível com os recipientes de massa de piza com os códigos 880906, 880913 e 880920. Recomenda-se verificar a compatibilidade com as suas caixas existentes para um ajuste perfeito e eficaz.

Introdução

A tampa HE880968 é um componente crucial para a gestão eficaz da massa de piza em ambientes profissionais de restauração. Concebida para caixas de 600x400mm, assegura a proteção contra desidratação e contaminação cruzada, fundamentais para preservar a qualidade e a consistência da massa. O seu uso otimiza a preparação antecipada e o armazenamento, contribuindo para a eficiência operacional e a conformidade com as exigências de segurança alimentar, permitindo que os estabelecimentos mantenham a excelência do produto final.

Preparação Antecipada em Pizzarias de Alto Volume

Permite fermentar e armazenar grandes quantidades de massa de piza durante a noite ou por várias horas. Garante que a massa mantenha a sua humidade e elasticidade ideais para o serviço.

Armazenamento em Câmara Frigorífica para Restaurantes com Ementa Variada

Protege a massa de absorver odores de outros alimentos armazenados, crucial para a integridade do sabor. Facilita o empilhamento seguro das caixas, otimizando o espaço vertical em câmaras frigoríficas.

Transporte Interno e Externo em Serviços de Catering

Assegura que a massa chegue ao local do evento em condições impecáveis, livre de sujidade e alterações de textura. Essencial para manter a cadeia de frio e a higiene durante a movimentação.

Gestão de Mise en Place Diário em Cozinhas de Hotel

Permite organizar e ter a massa pronta a usar para o serviço de pizas no restaurante ou room service. Reduz o desperdício ao prolongar a vida útil da massa preparada.

Dicas Profissionais

  • Para otimizar a fermentação e o armazenamento, empilhe as caixas com as tampas bem ajustadas para criar um microclima controlado, mas evite mais de 6-8 caixas para não comprometer a estrutura da massa nas caixas inferiores.
  • Lave as tampas após cada uso em máquina de lavar loiça industrial, a temperaturas elevadas, para garantir a remoção de resíduos de massa e a desinfeção completa, prolongando a sua vida útil e mantendo a higiene.
  • A utilização de tampas de grau alimentar como a HE880968 é fundamental para cumprir os requisitos HACCP, prevenindo a contaminação cruzada e assegurando a segurança microbiológica da massa de piza.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo — Responsável pela qualidade e padronização dos produtos de panificação e pizzaria em grandes cozinhas.
  • Gerente de F&B — Supervisiona a eficiência operacional e a gestão de custos de ingredientes em hotéis e restaurantes.
  • Comprador Profissional para Horeca — Seleciona equipamentos e consumíveis que garantam durabilidade, higiene e conformidade com as normas.

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