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Tampa GN 1/9 Transparente, Resistente a Altas Temperaturas, 176x108mm

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| Fabricante: HENDI
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Tampa GN 1/9 Transparente, Resistente a Altas Temperaturas, 176x108mm
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SKU: HE869994
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Tampa GN 1/9 transparente em Grilamid de alta qualidade, resistente a temperaturas de -40 °C a 150 °C. Ideal para micro-ondas, congeladores e banho-maria, não absorve odores e é lavável na máquina.

Esta tampa GN 1/9 transparente, fabricada em Grilamid de alta qualidade, oferece uma resistência térmica excecional de -40 °C a 150 °C, ideal para diversas fases de processamento alimentar em cozinhas profissionais.

Tampa GN 1/9 Grilamid — Tampa GN 1/9 profissional — Características Técnicas

Tipo de ProdutoTampa para recipiente Gastronorm
Formato GNGN 1/9
Dimensões176 x 108 mm
MaterialGrilamid (Poliamida de alta qualidade, isento de BPA)
Resistência à TemperaturaDe -40 °C a 150 °C
CorTransparente (com leve toque de amarelo)
Peso Líquido0,05 kg
CompatibilidadeMicro-ondas, banho-maria, réchauds, congeladores, abatedores de temperatura, frigoríficos
HigieneLavável na máquina de lavar loiça, não absorve odores nem sabores

Aplicações Profissionais

Esta tampa é um acessório indispensável para qualquer cozinha profissional, desde restaurantes de bairro e tascas a cantinas escolares, empresariais e hospitalares. É ideal para pastelarias com confeção, cafés com cozinha, hamburgarias e roulotes que necessitem de armazenar e processar alimentos em recipientes GN 1/9, garantindo a segurança e a qualidade dos produtos em todas as fases, desde a preparação ao serviço de mesa.

Tampa GN 1/9 — Principais Vantagens

  • Versatilidade Térmica: Suporta temperaturas extremas, permitindo o uso em congeladores, abatedores, fornos micro-ondas, banho-maria e réchauds.
  • Durabilidade Superior: Fabricada em Grilamid, um material com alta resistência ao impacto, garantindo uma longa vida útil mesmo em ambientes de uso intensivo.
  • Higiene e Segurança Alimentar: Não absorve odores nem sabores e é isenta de BPA, assegurando a integridade dos alimentos e a conformidade com as normas de segurança.
  • Fácil Manutenção: Pode ser lavada na máquina de lavar loiça, otimizando os processos de limpeza na cozinha.
  • Transparência: Permite uma visualização rápida do conteúdo, facilitando a gestão de stocks e a organização.
Qual é o material desta tampa GN?
Esta tampa é fabricada em Grilamid, uma poliamida de elevada qualidade, conhecida pela sua resistência e durabilidade.
Que temperaturas suporta esta tampa?
A tampa é resistente a temperaturas extremas, variando de -40 °C a 150 °C, o que a torna adequada para diversas aplicações em cozinhas profissionais.
Posso lavar esta tampa na máquina de lavar loiça?
Sim, esta tampa é totalmente compatível com máquinas de lavar loiça, facilitando a sua limpeza e manutenção em ambientes profissionais.
Esta tampa absorve odores ou sabores dos alimentos?
Não, o material Grilamid utilizado na fabricação desta tampa foi concebido para não absorver odores nem sabores, garantindo a pureza dos alimentos.
É seguro utilizar esta tampa com alimentos?
Sim, a tampa é fabricada em Grilamid, um material isento de Bisfenol A (BPA), o que a torna segura para o contacto direto com alimentos.

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Marca HENDI
Modelo HE869994
EAN 8711369869994

Esta tampa é concebida para uma limpeza eficiente e pode ser lavada na máquina de lavar loiça, garantindo a sua higienização completa. A sua resistência a odores e sabores não absorventes facilita a manutenção e evita a contaminação cruzada.

A tampa suporta temperaturas de -40 °C a 150 °C, sendo ideal para uso em micro-ondas, banho-maria e réchauds. É também compatível com congeladores, abatedores de temperatura e frigoríficos, adaptando-se a diversas fases de confeção e conservação.

O Grilamid é uma poliamida de alta qualidade sem bisfenol A (BPA-free), que confere à tampa elevada resistência ao impacto e durabilidade. Não absorve odores nem sabores, assegurando a integridade e higiene dos alimentos armazenados.

A tampa possui dimensões padrão GN 1/9 (176x108mm), sendo concebida para encaixar perfeitamente em recipientes Gastronorm da mesma medida. É fundamental verificar a compatibilidade da cuba para um fecho hermético eficaz e seguro.

Sim, o material Grilamid de alta qualidade impede a absorção de odores e sabores, tornando-a ideal para armazenamento seguro e higiénico de alimentos. Isso é crucial para manter a qualidade e o sabor original dos produtos, mesmo após longos períodos.

Introdução

Numa cozinha profissional, a gestão eficiente de pequenas porções de ingredientes e preparações é crítica para a fluidez do serviço. A tampa GN 1/9 HE869994, fabricada em Grilamid, permite a vedação segura de recipientes de 176x108mm, essencial para a organização da mise en place e para otimizar o ciclo de produção. A sua resistência térmica de -40 °C a 150 °C garante versatilidade, desde o abatedor ao banho-maria, protegendo os alimentos e facilitando a identificação visual rápida, crucial durante o rush do almoço.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca, roulote

Permite cobrir e proteger pequenos recipientes de toppings ou molhos na linha de preparação. Evita a contaminação cruzada e mantém a frescura dos ingredientes durante o período de maior afluxo.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Ideal para guardar pequenas quantidades de guarnições pré-preparadas ou reduções no frigorífico ou em banho-maria. Otimiza a organização da câmara fria e agiliza o empratamento durante o serviço.

Operação de grande volume: hotel, catering, cantina

Facilita a conservação de amostras de retenção ou pequenas porções de ingredientes alergénicos identificados. Assegura a rastreabilidade e a segurança alimentar em conformidade com os requisitos HACCP.

Especialidade: pastelaria

Utilizada para cobrir pequenas taças com cremes, frutas cortadas ou decorações delicadas. Protege contra a oxidação e a desidratação, mantendo a qualidade visual e organoléptica dos produtos.

Dicas Profissionais

  • Utilize a transparência da tampa HE869994 para uma rápida identificação do conteúdo sem necessidade de a remover, poupando tempo em momentos de pico.
  • Lave as tampas em máquina de lavar loiça a temperaturas elevadas, garantindo a remoção de resíduos e evitando a proliferação bacteriana, dado o seu material Grilamid resistente.
  • Padronize o uso destas tampas para todos os recipientes GN 1/9, simplificando a organização do frigorífico e a rotatividade de produtos na linha de serviço.

Perfiis Alvos

  • Cozinheiro de Linha — Garante a organização e proteção dos componentes da mise en place na sua secção, agilizando o serviço.
  • Proprietário de Snack-Bar — Essencial para a gestão de stocks de pequenas porções e para a manutenção da higiene dos ingredientes expostos.
  • Responsável de Higiene e Segurança Alimentar — Ferramenta crucial para a conformidade com normas HACCP, permitindo a correta vedação e identificação de amostras ou produtos.
HENDI
Perfil: Multinacional líder em utensílios de cozinha, equipamentos de buffet e pequena maquinaria para restauração.
Diferencial: Une a alta performance industrial a um design elegante, ideal para cozinhas abertas ou serviços de buffet.
Produto Estrela: Rechauds, batedeiras de precisão, sous-vides, fritadeiras e facas em inox
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