Tabuleiro Esmaltado para Cozer e Grelhar Mini
Tabuleiro esmaltado robusto, ideal para cozer e grelhar em mini grelhadores profissionais. Compatível com modelos Bake- & Grill-master 154601 e 154700. Peso: 3,94 kg.
Tabuleiro Esmaltado — Características Técnicas
| Propriedade | Valor |
| Peso Líquido | 3,94 kg |
| Compatibilidade | Mini grelhadores Bake- & Grill-master 154601 e 154700 |
Aplicações Profissionais
Ideal para estabelecimentos com espaço de cozinha reduzido, como snack-bares, roulotes, food trucks, e cafés com serviço de refeições rápidas. Permite cozer e grelhar pequenas porções de alimentos de forma eficiente, otimizando o uso de mini grelhadores em cozinhas profissionais.
Tabuleiro Esmaltado — Principais Vantagens
- Construção esmaltada robusta para maior durabilidade e resistência a altas temperaturas.
- Superfície antiaderente natural do esmalte facilita a limpeza após cada utilização.
- Versatilidade para cozer e grelhar uma variedade de alimentos em mini grelhadores.
- Otimizado para encaixe perfeito em modelos específicos de mini grelhadores, garantindo eficiência.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE154687 |
| EAN | 8711369154687 |
Foi especificamente concebido para os mini grelhadores Bake- & Grill-master modelos 154601 e 154700. Garante um encaixe perfeito e desempenho ideal com estes equipamentos.
Para prolongar a vida útil do tabuleiro, recomenda-se a lavagem manual com água morna e detergente suave. Evite abrasivos que possam danificar o revestimento esmaltado.
Sim, o design e o revestimento esmaltado permitem a sua utilização versátil tanto para cozer alimentos no forno como para grelhar em mini grelhadores, adaptando-se a diversas preparações.
O revestimento esmaltado é formulado para suportar as temperaturas de confeção típicas em mini grelhadores e fornos, garantindo durabilidade e distribuição uniforme do calor para resultados consistentes.
O tabuleiro tem um peso líquido de 3,94 Kg. Para confirmar as dimensões exatas e a compatibilidade, por favor, verifique as especificações do seu mini grelhador ou contacte o nosso apoio técnico.
Introdução
Em cozinhas profissionais onde cada centímetro conta, e a agilidade é crucial para o rush do almoço, o tabuleiro esmaltado HE154687 é um componente vital. Projetado especificamente para os mini grelhadores Bake- & Grill-master 154601 e 154700, permite a confeção simultânea de pequenas porções, otimizando a mise en place e o ciclo de produção em operações compactas. A sua construção robusta em esmalte, com 3,94 kg, assegura durabilidade e uma distribuição térmica eficiente para cozer e grelhar.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria
Este tabuleiro permite grelhar hambúrgueres ou tostas mistas de forma eficiente em espaços reduzidos. Resolve a necessidade de um equipamento de confeção rápido e fácil de limpar para o serviço contínuo.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Utilizado para finalizar guarnições ou aquecer pequenas porções de acompanhamentos no ponto. Descongestiona a chapa principal, permitindo que esta se foque em pratos de maior volume.
Operação de grande volume: hotel (pequeno-almoço), catering (coffee break)
Serve para manter quentes pequenas quantidades de produtos de pastelaria ou para finalizar ovos e bacon em estações de show cooking. Garante a disponibilidade constante de itens quentes em pequenas quantidades sem desperdício.
Especialidade: café com serviço de refeições rápidas
Ideal para tostar pão para sandes ou aquecer folhados e quiches individualmente. Otimiza o serviço de balcão, permitindo uma resposta rápida aos pedidos de refeições ligeiras.
Dicas Profissionais
- Para máximo rendimento, pré-aqueça sempre o tabuleiro juntamente com o mini grelhador, assegurando uma distribuição uniforme do calor e um tempo de confeção otimizado.
- Após cada utilização, arrefecer o tabuleiro gradualmente e limpar com detergente neutro e uma esponja macia, evitando produtos abrasivos ou choques térmicos que possam danificar o esmalte, conforme as diretrizes HACCP.
- Otimize o fluxo de trabalho tendo múltiplos tabuleiros HE154687 disponíveis para uma rotação eficiente, permitindo a pré-preparação e a confeção contínua de diferentes itens.
Perfiis Alvos
- Proprietário de Snack-Bar — Maximiza o espaço e a eficiência em cozinhas compactas, garantindo um retorno rápido do investimento em equipamento versátil para o dia-a-dia.
- Cozinheiro de Cantina — Utiliza para preparar porções individuais de acompanhamentos ou manter alimentos quentes para serviço contínuo, facilitando a gestão da produção durante os picos.
- Chefe de Partida em Hotel — Assegura a preparação de pequenas guarnições ou toppings de forma consistente e controlada, sem sobrecarregar as áreas de confeção principais durante os períodos de maior afluência.
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