Suporte Lavagem p/ 6 Tabuleiros: Acessório p/ Máquina de Utensílios

O Suporte de Lavagem para 6 Tabuleiros SIB6 da Edenox é um acessório indispensável para otimizar a eficiência e a higiene na lavagem profissional de tabuleiros em máquinas de utensílios compatíveis. Concebido para acomodar tabuleiros de forma segura e ergonómica, este suporte garante uma exposição uniforme aos jatos de água e detergente, resultando numa limpeza superior e consistente, essencial para manter os rigorosos padrões de higiene exigidos no setor HORECA português.

Em hotéis com serviço de pequeno-almoço buffet ou eventos, a acumulação de tabuleiros pode ser massiva. Este suporte permite organizar e lavar grandes volumes de tabuleiros de forma rápida e eficiente, minimizando o tempo de inatividade da máquina e assegurando a disponibilidade contínua de tabuleiros limpos, mesmo em picos de serviço.

Empresas de catering que gerem diversos eventos em simultâneo necessitam de um fluxo constante de tabuleiros higienizados. O SIB6 facilita a lavagem de tabuleiros GN (Gastronorm) ou de serviço, permitindo uma rotação ágil e garantindo que a equipa de copa consegue acompanhar as exigências operacionais, reduzindo o esforço manual e o risco de contaminação cruzada.

Em padarias e pastelarias com elevada produção diária, os tabuleiros utilizados para cozer pão, bolos ou pastelaria acumulam resíduos. Este suporte agiliza a lavagem destes tabuleiros, assegurando que estão prontos para o próximo ciclo de produção sem comprometer a higiene ou a qualidade, otimizando o tempo de trabalho e a vida útil dos tabuleiros.

• Verificar sempre a compatibilidade do suporte com o modelo específico da máquina de lavar utensílios para garantir um encaixe perfeito e funcionalidade ideal.
• Realizar a pré-raspagem dos tabuleiros antes da inserção no suporte para remover resíduos grosseiros, otimizando o processo de lavagem e prevenindo o entupimento dos filtros da máquina.
• Posicionar os tabuleiros de forma a maximizar a exposição às zonas de lavagem da máquina, evitando sobreposições que possam comprometer a eficácia da limpeza.
• Implementar um sistema de rotação de suportes para garantir a lavagem contínua, utilizando um suporte enquanto outro está a ser carregado ou descarregado, maximizando a produtividade da copa.

• Chefe de Cozinha / F&B Manager: Para otimização dos processos de lavagem e manutenção dos padrões de higiene.
• Responsável de Copa / Steward: Para facilitar o manuseamento e organização dos tabuleiros, reduzindo o esforço físico e aumentando a eficiência.
• Gerente de Compras HORECA: Para adquirir acessórios que melhorem a produtividade e a durabilidade do equipamento existente.