Serra Ossos de Bancada Profissional 1860mm 230V

Name: Serra Ossos de Bancada Profissional 1860mm - Comprar Preço
Brand: UDI
SKU: UD2088.503
Price: 3954.00 EUR
Availability: InStock

0 avaliações

| Fabricante: UDI

Serra Ossos de Bancada Profissional 1860mm 230V

5 272,00 €

3 954,00 €

+IVA: 4 863,42 €

SKU: UD2088.503

Em stock

Entrega garantida

Pagamentos seguros e protegidos

Ganhar 3.954 pontos de fidelidade

Ficha Técnica PDF

Serra ossos de bancada em aço inoxidável, 230V, para corte preciso de carne fresca ou congelada. Fabricada em conformidade com normas europeias de segurança.

Serra Ossos de Bancada — Principais Vantagens

A serra de ossos SO1860I é um equipamento fundamental para qualquer cozinha industrial, talho ou empresa de catering, permitindo cortes precisos e eficientes em variados tipos de carne. Fabricada em aço inoxidável, esta máquina garante durabilidade e uma higienização simplificada, características cruciais em ambientes com elevadas exigências sanitárias e de utilização.

Concebida para otimizar o processamento diário, esta serra elétrica de carne facilita o corte de grandes volumes de peças, tanto frescas como congeladas. A sua construção robusta e design ergonómico promovem uma operação contínua e sem esforço, contribuindo para o aumento da produtividade da sua equipa.

Com sistemas de segurança elétricos e mecânicos rigorosos, a serra de cortar ossos SO1860I está em conformidade com todas as normas de segurança europeias (CE), protegendo o operador e prevenindo acidentes no ambiente de trabalho. Esta conformidade é vital para negócios no setor da restauração e hotelaria, onde a segurança é uma prioridade inquestionável.

Aplicações Profissionais

Este equipamento é ideal para talhos tradicionais, talhos industriais, restaurantes com elevado volume de preparação de carnes, hotéis com serviço de restauração próprio e qualquer estabelecimento que necessite de cortar ossos ou carne congelada de forma rápida e segura. A sua versatilidade para manusear ambos os tipos de carne torna-a indispensável para diversas operações culinárias, desde o porcionamento de peças grandes até ao preparo de ingredientes para pratos elaborados.

Características Técnicas

Característica	Detalhe
Dimensões (LxPxA)	510x550x1000 mm
Comprimento da Lâmina	1860x16 mm
Altura do Corte	245 mm
Largura do Corte	445 mm
Plano de Trabalho	510x440 mm
Peso Líquido	58-65 kg
Potência	1,1 kW
Tensão	230 V

Perguntas Frequentes

P: Esta serra de corte de ossos é adequada para uso em talhos e restaurantes?
R: Sim, a serra ossos de bancada SO1860I é ideal para talhos e cozinhas profissionais, devido à sua robustez, eficiência e estrita conformidade com as normas de segurança europeias, garantindo um desempenho fiável em todas as operações.

P: Posso cortar carne congelada com este equipamento?
R: Absolutamente. Este modelo foi concebido para cortar com precisão e segurança tanto carne fresca como carne congelada, proporcionando uma versatilidade excecional para as suas necessidades de preparação, independentemente do estado da carne.

P: Quais as dimensões da serra ossos SO1860I e o espaço necessário para instalação?
R: A serra de ossos de bancada SO1860I possui as seguintes dimensões: 510x550x1000 mm (largura x profundidade x altura). Recomendamos um espaço adicional de segurança à volta do equipamento para uma operação confortável e manutenção adequada. Por favor, consulte o manual para os requisitos específicos de ventilação, caso aplicável.

Q: Que requisitos elétricos são necessários para a instalação da serra ossos SO1860I?
R: Este modelo requer uma tensão de 230 V, com uma potência de 1,1 kW. É fundamental que a instalação elétrica seja realizada por um técnico qualificado, seguindo as normas de segurança aplicáveis para garantir o correto funcionamento e evitar riscos. Assegure-se de que a tomada elétrica tem a amperagem adequada para o equipamento.

Q: Como deve ser feita a manutenção e limpeza da serra ossos de bancada?
R: A limpeza da serra ossos deve ser efetuada após cada utilização, com o equipamento desligado da corrente elétrica. Utilize produtos de limpeza adequados para aço inoxidável e água quente. Desmonte as peças removíveis para uma limpeza mais eficaz. Verifique regularmente o estado da lâmina e dos componentes móveis. Para uma manutenção mais aprofundada, consulte o manual de instruções.

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação Cancelar resposta

Marca	UDEX
Modelo	UD2088.503
FAQ	Q: Quais as dimensões da serra ossos SO1860I e o espaço necessário para instalação? A: A serra ossos de bancada SO1860I possui as seguintes dimensões: 510x550x1000 mm (largura x profundidade x altura). Recomendamos um espaço adicional de segurança à volta do equipamento para uma operação confortável e manutenção adequada. Por favor, consulte o manual para os requisitos específicos de ventilação, caso aplicável., Q: Que requisitos elétricos são necessários para a instalação da serra ossos SO1860I? A: Este modelo requer uma tensão de 230 V, com uma potência de 1,1 kW. É fundamental que a instalação elétrica seja realizada por um técnico qualificado, seguindo as normas de segurança aplicáveis para garantir o correto funcionamento e evitar riscos. Assegure-se de que a tomada elétrica tem a amperagem adequada para o equipamento., Q: Como deve ser feita a manutenção e limpeza da serra ossos de bancada? A: A limpeza da serra ossos deve ser efetuada após cada utilização, com o equipamento desligado da corrente elétrica. Utilize produtos de limpeza adequados para aço inoxidável e água quente. Desmonte as peças removíveis para uma limpeza mais eficaz. Verifique regularmente o estado da lâmina e dos componentes móveis. Para uma manutenção mais aprofundada, consulte o manual de instruções., Q: Esta serra ossos SO1860I inclui acessórios ou quais são compatíveis? A: A serra ossos SO1860I é fornecida com todos os componentes necessários para o seu funcionamento imediato. Em relação a acessórios adicionais, como lâminas de substituição ou outros, estes são vendidos separadamente. Para mais informações sobre a compatibilidade, por favor contacte o nosso serviço de apoio ao cliente.
Importado em	20/04/2026
Focus Keyword	serra ossos de bancada, serra ossos profissional, serra elétrica para carne
Importado por	ruimedalha@hotelequip.pt
WooCommerce ID	12613
Alt Text Imagens	Serra Ossos Bancada So1860i Ce 230v Serra de ossos elétrica profissional SO1860I em aço inoxidável para talho e restauração, modelo de bancada 230V.
Outros Atributos	Marca: UDI
Título Original	Serra Ossos Bancada So1860i Ce 230v
Estado WooCommerce	publish
Estado Optimização	published
Categoria Proposta (IA)	PREPARAÇÃO DINÂMICA > Serra Ossos
Categorias Secundárias	PREPARAÇÃO DINÂMICA
Upsells (SKU \| Título)	HRMF6004E,HRMF6004S,HRMF9004S,HRFT7508SCR
Uso Profissional - Dicas	Mantenha a lâmina sempre afiada e limpa para garantir cortes precisos e reduzir o esforço do motor, prolongando a vida útil do equipamento e assegurando a segurança do operador., Utilize os guias e o empurrador de carne para manter as mãos afastadas da lâmina e otimizar a estabilidade do corte, minimizando riscos de acidentes e garantindo uniformidade., Realize a limpeza e desinfeção da serra após cada uso, desmontando as peças removíveis, para prevenir a contaminação cruzada e cumprir as normas HACCP., Verifique regularmente a tensão da lâmina e o alinhamento das polias; uma lâmina bem tensionada e alinhada evita deslizamentos e cortes irregulares, aumentando a eficiência e segurança.
Uso Profissional - Perfis	Chef Executivo, Responsável de F&B (Food & Beverage), Gerente de Açougue/Talho, Comprador Profissional para HORECA
Descrição Curta Original	<p>Serra ossos em aço inox, ideal para cortar qualquer tipo de carne, fresca ou congelada, fabricado em conformidade com todas as normas de segurança e equipado com mecanismos de segurança eletricos e mecânicos.</p>
Descrição Original (1/2)	<p>Dimensões: 510x550x1000 mm<br /> Comprimento Lámina 1860x16 mm<br /> Altura do Corte 245 mm<br /> Largura do Corte 445 mm<br /> Plano trabalho 510x440 mm<br /> De COluna N<br /> Para bancada N mm<br /> Peso liquido: 58-65 kg<br /> Potência: 1,1 kw</p> <p>Tensão: 230 V</p>
Cross-sells (SKU \| Título)	EX19000756,EX19000757,HRBME9004E
Uso Profissional - Casos de Uso	Talhos e Talhos Industriais: Em talhos, a SO1860I é utilizada para porcionar grandes peças de carne, como lombos de porco ou quartos de bovino, em cortes específicos para venda ao cliente ou para processamento posterior. A sua capacidade de cortar ossos com precisão minimiza o desperdício e acelera a preparação de lotes., Cozinhas de Hotéis e Restaurantes de Alta Cozinha: Em cozinhas de hotéis com serviço de banquetes ou restaurantes que preparam os seus próprios cortes, esta serra é fundamental para desmanchar peças inteiras, como pernas de borrego ou costelas de vaca, garantindo porções uniformes para confecionar pratos gourmet e controlar o custo por dose de forma rigorosa., Empresas de Catering e Produção Alimentar: Para empresas de catering com grande volume de produção, a serra ossos SO1860I é empregue no pré-preparo de ingredientes, como o corte de carne congelada para guisados ou o porcionamento de aves inteiras, aumentando a velocidade da linha de produção e assegurando a consistência das porções em eventos de grande escala.
Uso Profissional - Introdução	A serra ossos de bancada SO1860I é uma ferramenta essencial para operações de restauração e hotelaria que exigem precisão e eficiência no processamento de carne. Este equipamento de elevado desempenho permite o corte rápido e seguro de peças de carne, frescas ou congeladas, com osso ou sem osso, otimizando a produtividade da cozinha e garantindo a consistência necessária para pratos de alta qualidade, ao mesmo tempo que assegura a máxima higiene e segurança operacional.
Peso (kg)	65 kg
Dimensões (cm)	510 × 550 × 1000 cm

Esta serra ossos é adequada para uso em talhos e cozinhas profissionais?

Sim, a serra ossos de bancada é ideal para talhos, cozinhas industriais e restaurantes que necessitam de um equipamento robusto e eficiente. Garante cortes precisos e seguros em diversos tipos de carne, otimizando o processo de preparação e aumentando a produtividade da equipa.

É possível cortar carne congelada com esta serra ossos?

Absolutamente. Este equipamento foi concebido para manusear e cortar com precisão tanto carne fresca como carne congelada. A sua potência e lâmina de 1860mm asseguram um desempenho superior, mesmo com peças de carne mais duras e congeladas.

Quais são as dimensões da lâmina da serra ossos?

A serra ossos possui uma lâmina com 1860 mm de comprimento e 16 mm de largura. Esta dimensão é otimizada para oferecer versatilidade no corte de diferentes tamanhos e tipos de carne, garantindo sempre a máxima eficiência e segurança durante a operação.

Quais os requisitos elétricos para instalar a serra ossos?

Este modelo requer uma tensão elétrica de 230 V e uma potência de 1,1 kW. É crucial que a instalação seja realizada por um técnico qualificado, garantindo a conformidade com as normas de segurança e o bom funcionamento do equipamento para evitar sobrecargas ou danos.

Como se realiza a limpeza e manutenção da serra ossos?

A limpeza deve ser feita após cada utilização, com o equipamento desligado. Recomenda-se o uso de produtos específicos para aço inoxidável e a desmontagem das peças removíveis para uma higienização completa. Consulte o manual para a manutenção regular da lâmina e componentes móveis, assegurando a durabilidade e segurança.

Introdução

A Serra Ossos de Bancada Profissional 1860mm 230V é um equipamento indispensável para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering que exija o porcionamento preciso e eficiente de grandes volumes de carne, sejam frescas ou congeladas. Concebida para ambientes de produção intensiva, esta máquina assegura cortes limpos e consistentes, otimizando o aproveitamento da matéria-prima e contribuindo significativamente para a rentabilidade e a padronização dos processos na cozinha profissional.

Talhos Industriais e Centros de Processamento de Carne

Em talhos industriais ou centros de processamento que abastecem cadeias de restaurantes ou grandes cozinhas, a serra ossos é utilizada para desmanchar carcaças inteiras ou grandes peças de carne. Permite o corte rápido de ossos de bovino, suíno ou ovino, facilitando a preparação de bifes, costeletas ou porções específicas para posterior embalagem e distribuição, garantindo uniformidade e segurança alimentar em grande escala.

Cozinhas de Hotéis e Restaurantes de Grande Volume

Em hotéis com serviço de banquetes, eventos ou restaurantes com elevado número de refeições diárias, este equipamento é crucial para o pré-preparo de carnes. Chefs podem porcionar lombos, pernis ou costelas com rapidez e precisão, seja para assados, grelhados ou estufados, minimizando o desperdício e assegurando a consistência das porções servidas aos clientes, um fator crítico na gestão de custos e na satisfação do cliente.

Catering para Eventos e Festivais

Empresas de catering que fornecem refeições para grandes eventos, casamentos ou festivais utilizam a serra ossos para processar grandes quantidades de carne de forma eficiente no seu centro de produção. A capacidade de cortar carne congelada é particularmente útil para gerir stocks e preparar ingredientes com antecedência, garantindo que os prazos apertados são cumpridos e que a qualidade do produto final é mantida, independentemente do volume.

Dicas Profissionais

Afiamento e Substituição da Lâmina: Monitorize regularmente o estado da lâmina. Uma lâmina desafiada ou danificada compromete a qualidade do corte, aumenta o risco de acidentes e força o motor, reduzindo a vida útil do equipamento. Mantenha lâminas de substituição em stock.
Higienização Pós-Uso: Desligue sempre o equipamento da corrente elétrica antes de iniciar a limpeza. Desmonte as proteções e utilize desengordurantes específicos para aço inoxidável, garantindo a remoção completa de resíduos orgânicos e prevenindo a contaminação cruzada, essencial em qualquer ambiente de HACCP.
Técnica de Corte Otimizada: Para maximizar a eficiência e segurança, utilize sempre o empurrador de carne. Evite aplicar força excessiva; a lâmina deve cortar por si. Ajuste a tensão da lâmina para garantir um corte reto e reduzir o desgaste irregular.
Manutenção Preventiva: Agende inspeções técnicas periódicas por profissionais qualificados. Verifique o alinhamento da lâmina, o estado dos rolamentos e a funcionalidade dos sistemas de segurança, assegurando o cumprimento das normas CE e a longevidade do investimento.