Recipiente Térmico Portátil 19L Aço Inoxidável
Transporte seguro de alimentos e bebidas quentes ou frias com este recipiente térmico de 19L em aço inoxidável. Ideal para catering e entregas.
A garantia de temperatura ideal para pratos e bebidas em trânsito é crucial para a satisfação do cliente e a conformidade com as normas de segurança alimentar. Este contentor isotérmico de 19 litros, fabricado em aço inoxidável de dupla parede com acabamento acetinado, assegura a retenção térmica prolongada, essencial para serviços de catering e entregas de refeições.
recipiente térmico 19L — Recipiente Térmico Portátil — Recipiente térmico — Características Técnicas
| Material Exterior | Aço inoxidável com acabamento acetinado |
| Material Interior | Aço inoxidável (0,5 mm espessura) |
| Capacidade | 19 Litros |
| Isolamento | Dupla parede com material isolante |
| Dimensões Externas (LxPxA) | 375 × 372 × 398 mm |
| Dimensões Internas (ØxH) | 350 × 400 mm |
| Peso Líquido | 4,31 kg |
| Pegas | 2 ergonómicas para transporte seguro |
| Tampa | Hermética, com 2 fechos de encaixe e 1 fixa, junta removível |
| Lavagem | Não apto para máquina de lavar loiça |
Aplicações Profissionais
Para o proprietário de um food truck ou snack-bar que necessita entregar refeições quentes no domicílio, este recipiente térmico oferece fiabilidade na manutenção da temperatura. É igualmente ideal para empresas de catering de pequena a média dimensão que transportam alimentos para eventos, garantindo que os pratos chegam ao local com a qualidade desejada, ou para cantinas que gerem a distribuição de refeições em escolas ou empresas.
Porquê Escolher Este Equipamento
A construção robusta em aço inoxidável de dupla parede, combinada com o eficaz material isolante, proporciona uma retenção térmica superior, essencial para preservar a qualidade dos alimentos e cumprir as diretrizes de segurança alimentar durante o transporte. As pegas ergonómicas e a tampa hermética com junta removível facilitam o manuseamento seguro e a limpeza profunda, fatores vitais para a higiene em qualquer cozinha profissional. A sua durabilidade representa um investimento fiável para a logística de refeições.
Perguntas Frequentes
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | 708088 |
| EAN | 8711369708088 |
Recomendamos a limpeza manual com água morna e detergente neutro, utilizando uma esponja macia. Certifique-se de que todas as peças, incluindo a junta removível, ficam bem secas antes de guardar o recipiente para evitar odores ou mofo.
Para 100 pessoas, considere a utilização de múltiplos recipientes térmicos. Para pratos principais, um recipiente de 19L pode servir aproximadamente 20-25 porções. Poderá necessitar de 4 a 5 unidades deste modelo, dependendo da variedade do menu.
Sim, o recipiente foi concebido para manter alimentos e bebidas quentes durante o transporte. A sua construção em aço inoxidável com isolamento duplo garante a manutenção da temperatura por várias horas.
O recipiente tem dimensões de 350mm de diâmetro e 400mm de altura, com um peso líquido de 4,31 kg. As pegas ergonómicas facilitam o transporte seguro, mesmo quando totalmente carregado.
Infelizmente, este modelo específico de recipiente térmico de 19L não foi concebido para ser empilhado. Para otimizar espaço em transporte ou armazenamento, poderá considerar modelos empilháveis de outras capacidades, se disponíveis.
Introdução
A gestão da temperatura de preparações culinárias fora do ambiente da cozinha é um desafio constante na logística de restauração. Este recipiente térmico portátil HE708088, com 19 litros de capacidade e construção em aço inoxidável de dupla parede, é um elemento crítico para assegurar a integridade térmica dos alimentos. Permite manter a qualidade e segurança alimentar desde a bancada de mise en place até ao ponto de consumo, fundamental para o ciclo de produção e distribuição, especialmente durante o rush de entregas ou eventos.
Estabelecimento de baixo-médio volume: tasca com serviço de take-away ou food truck
Permite o transporte seguro de uma panela de sopa do restaurante para um evento local ou de um prato principal quente para entrega. Garante que as refeições chegam ao cliente na temperatura adequada, evitando reclamações e perdas de produto.
Restaurante de volume médio (40-80 covers) com serviço de catering para empresas
Utilizado para levar o prato do dia ou acompanhamentos, como arroz ou legumes salteados, para um almoço empresarial. Mantém os alimentos quentes durante o trajeto e a montagem do buffet, assegurando a qualidade percebida pelo cliente.
Operação de grande volume: cantina escolar ou refeitório empresarial
Serve para a distribuição interna de um molho ou um guisado entre diferentes pontos de serviço ou edifícios. Otimiza a logística interna, garantindo que os componentes da refeição chegam prontos a servir e dentro das normas de segurança.
Especialidade: pastelaria ou cafetaria com serviço de pequeno-almoço para escritórios
Ideal para transportar café ou leite quente em grandes quantidades para eventos matinais externos. Assegura que as bebidas chegam à temperatura ideal, proporcionando uma experiência de qualidade aos participantes.
Dicas Profissionais
- Operação: Para maximizar a retenção térmica, pré-aqueça o recipiente com água quente ou arrefeça com água fria antes de introduzir os alimentos, minimizando o choque térmico inicial.
- Limpeza/Manutenção: Desmonte sempre a junta da tampa para uma lavagem manual completa com detergente neutro e água quente, assegurando a remoção de resíduos e prevenindo a proliferação bacteriana conforme os princípios HACCP.
- Conformidade: Monitorize e registe as temperaturas dos alimentos antes e após o transporte para verificar o cumprimento das temperaturas críticas de segurança alimentar (quente > 60°C; frio < 5°C), conforme a legislação em vigor.
Perfiis Alvos
- Proprietário de Snack-bar/Take-away — Essencial para manter a qualidade e segurança das entregas ao domicílio, protegendo a reputação do negócio.
- Chefe de Cozinha de Catering — Vital para a logística de eventos, garantindo que todos os elementos do menu chegam ao local com a temperatura correta e prontos para apresentação.
- Responsável de Refeitório/Cantina — Facilita a gestão da distribuição de grandes volumes de alimentos quentes ou frios entre diferentes zonas de serviço, mantendo a conformidade com as diretrizes de higiene e segurança.
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