Recipiente Térmico Inox 23L para Transporte Alimentos

Numa operação profissional, a capacidade de manter a temperatura dos alimentos é tão crítica quanto a sua confeção. O recipiente térmico HE710241, com 23 litros de capacidade e construção em aço inoxidável de parede dupla, é um elemento instrumental na logística de transporte, assegurando a integridade térmica dos produtos. É fundamental para o ciclo de produção que se estende além da cozinha, permitindo que a "mise en place" chegue ao destino final sem comprometer a segurança alimentar ou a qualidade organolética, seja para um "rush do almoço" ou um evento de catering.

Permite o transporte seguro de sopas ou guisados do centro de produção para a roulote ou para o balcão de serviço. Assegura que as refeições entregues ao domicílio chegam ao cliente na temperatura correta, mantendo a qualidade durante o percurso.

Utilizado para o serviço de take-away ou delivery de grupos, transportando pratos principais ou acompanhamentos em quantidade. Ajuda a gerir a logística de eventos privados pequenos ou jantares de empresa fora das instalações principais do restaurante.

Essencial para o transporte de grandes volumes de alimentos quentes ou frios para buffets, eventos corporativos ou serviços de cantina em diferentes edifícios. Garante que os alimentos permanecem dentro das zonas de temperatura seguras durante o transporte prolongado e o serviço.

Ideal para o transporte de frangos assados inteiros ou cortados, mantendo-os quentes e suculentos até ao momento da entrega ou consumo. Permite levar acompanhamentos como arroz ou batatas para festas e eventos, preservando a sua temperatura e textura.

• OPERAÇÃO: Para maximizar a retenção térmica, pré-aqueça o recipiente com água quente ou arrefeça-o com água fria antes de carregar os alimentos, escorrendo bem antes de adicionar o conteúdo.
• LIMPEZA/MANUTENÇÃO: Após cada utilização, desmonte a junta da tampa e lave todas as peças manualmente com detergente neutro e água quente, assegurando a secagem completa para prevenir proliferação bacteriana e odores.
• CONFORMIDADE: Verifique sempre a temperatura dos alimentos antes de os colocar no recipiente e imediatamente antes de servir, utilizando um termómetro calibrado, para garantir o cumprimento das normas HACCP de segurança alimentar.

• Proprietário de Snack-Bar/Roulote — Necessita de um método fiável para transportar alimentos preparados, garantindo a qualidade e segurança alimentar durante a venda ambulante ou entregas.
• Chef de Cozinha de Catering — Responsável pela execução e logística de eventos fora do local, onde a manutenção da temperatura dos pratos é crucial para a reputação e conformidade.
• Cozinheiro de Produção em Cantina — Gere a preparação e o transporte de refeições para múltiplos pontos de serviço, dependendo da capacidade de manter grandes volumes de alimentos na temperatura adequada.