Recipiente Gastronorm 1/6 Aço Inox 3,4L – Ideal para Cozinha Profissional

A gestão eficiente e higiénica dos alimentos é fundamental em qualquer cozinha profissional. Este contentor Gastronorm 1/6, fabricado em aço inoxidável de alta qualidade, com 3,4 litros de capacidade e 200mm de profundidade, constitui uma solução robusta e versátil para a conservação, preparação e serviço de ingredientes e preparações, otimizando o fluxo de trabalho desde o armazenamento refrigerado ao serviço de banho-maria.

Recipiente Gastronorm 1/6 — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este recipiente Gastronorm 1/6 é indispensável para uma vasta gama de estabelecimentos. Para o Chef Executivo que gere a mise en place de um restaurante de fine dining, permite organizar pequenos volumes de ingredientes ou molhos com precisão. Em snack-bares, pastelarias ou cantinas, é ideal para a conservação e exposição de pequenas porções, condimentos ou guarnições, garantindo a rotação de stock e o cumprimento das normas de segurança alimentar. Também se integra perfeitamente em buffets de hotéis ou serviços de catering para manter alimentos quentes ou frios.

Porquê Escolher Este Equipamento

A escolha de um contentor Gastronorm em aço inoxidável 18/10 reflete um compromisso com a durabilidade e a higiene. O seu design robusto assegura uma longevidade superior, resistindo ao uso intensivo em ambientes profissionais, enquanto os rebordos lisos facilitam a limpeza profunda, essencial para cumprir rigorosas normas HACCP. A sua versatilidade permite que este recipiente transite diretamente de fornos de convecção e sistemas de banho-maria para frigoríficos, simplificando as operações e minimizando a necessidade de múltiplos recipientes, o que otimiza o espaço e o tempo da equipa.

Perguntas Frequentes

Qual o material e a durabilidade esperada deste recipiente Gastronorm?▼

É fabricado em aço inoxidável 18/10 de alta qualidade, garantindo uma robustez e resistência à corrosão excecionais para suportar o uso intensivo diário em cozinhas profissionais.

Pode ser utilizado tanto em ambientes frios como quentes?▼

Sim, este recipiente é termicamente versátil, sendo adequado para utilização em fornos de convecção, frigoríficos, sistemas de banho-maria e réchauds, facilitando diversas etapas de preparação e serviço.

Como é a manutenção e limpeza deste contentor?▼

Os seus rebordos lisos e o acabamento polido em aço inoxidável tornam-no excecionalmente fácil de limpar, prevenindo a acumulação de resíduos e assegurando uma higienização rápida e eficaz em conformidade com as exigências sanitárias.

Qual a capacidade exata e para que tipo de alimentos é mais indicado o formato GN 1/6?▼

Com uma capacidade de 3,4 litros, é perfeito para porções individuais, molhos, condimentos, guarnições sofisticadas ou pequenas quantidades de ingredientes, facilitando a organização detalhada em qualquer estação de trabalho ou buffet.

Este contentor é compatível com os padrões universais Gastronorm?▼

Sim, o formato GN 1/6 segue o padrão Gastronorm universal, garantindo compatibilidade e encaixe perfeito com a maioria dos equipamentos, carrinhos e sistemas de buffet existentes no mercado profissional.