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Cuba Gastronorm GN 1/3 Profissional 2,5L - 325x176x65mm

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| Fabricante: HENDI
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Cuba Gastronorm GN 1/3 Profissional 2,5L - 325x176x65mm
5,80 
4,35 
+IVA: 5,35 
SKU: HE800423
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Ficha Técnica PDF

Cuba Gastronorm GN 1/3 de 2,5L, robusta e fácil de limpar. Essencial para fornos, frigoríficos e banhos-maria, otimizando a eficiência da sua cozinha.

cuba gastronorm GN 1/3 — Cuba Gastronorm — Principais Vantagens

Maximize a eficiência e higiene na sua cozinha profissional com esta cuba gastronorm. Concebida para uso intensivo, esta solução robusta é ideal para armazenamento, preparação e serviço de alimentos, permitindo uma transição suave entre diferentes equipamentos.

Características Técnicas

Capacidade2,5 Litros
Formato GastronormGN 1/3
Dimensões (CxLxA)325x176x65 mm
Peso Líquido0,31 kg
CompatibilidadeFornos de convecção, câmaras frigoríficas, banho-maria, réchauds

Aplicações Profissionais

Esta cuba é essencial para qualquer cozinha de restaurante, hotel ou serviço de catering que exija padronização e durabilidade. É perfeita para a preparação de mise en place, para conservar ingredientes em câmaras frigoríficas, para manter alimentos quentes em banhos-maria ou réchauds, e para otimizar processos em fornos de convecção. Facilita a gestão do stock e a conformidade com as normas HACCP.

Porquê Escolher Este Equipamento

Distingue-se pela sua construção excecionalmente robusta, garantindo uma longa vida útil mesmo sob as condições mais exigentes do dia a dia. Os seus bordos lisos, concebidos para uma limpeza sem esforço, contribuem para um ambiente de trabalho mais higiénico e eficiente. Ao aderir ao padrão Gastronorm GN 1/3, integra-se perfeitamente com outros equipamentos, proporcionando flexibilidade operacional inigualável.

Perguntas Frequentes

Quais são as principais aplicações da cuba gastronorm 1/3?▼

Esta cuba é extremamente versátil e ideal para fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds. Permite a preparação, armazenamento e serviço eficiente de diversos alimentos.

Como garantir a longevidade e higiene da cuba?▼

A limpeza é simplificada pelos seus bordos lisos, permitindo uma lavagem fácil e rápida. Recomenda-se lavagem regular com detergentes neutros e secagem completa para evitar manchas e garantir a higiene alimentar.

Que vantagem oferece o formato GN 1/3 para a gestão da cozinha?▼

O formato padrão Gastronorm 1/3 assegura compatibilidade universal com uma vasta gama de equipamentos profissionais. Isso otimiza o espaço, simplifica a organização e facilita a rotação de stock em cozinhas com elevada produção.

É adequada para congelamento e aquecimento?▼

Sim, esta cuba foi concebida para resistir a variações extremas de temperatura. É perfeitamente utilizável tanto em câmaras frigoríficas para conservação como em banhos-maria e fornos de convecção para aquecimento.

Este recipiente é empilhável para otimização de espaço?▼

Sim, o design da cuba Gastronorm 1/3 permite que seja empilhada de forma segura quando vazia. Isto facilita o armazenamento, libertando espaço valioso na sua cozinha profissional e otimizando a organização do espaço de trabalho.

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Marca HENDI
Modelo HE800423
EAN 8711369800423

Esta cuba é extremamente versátil e ideal para fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds. Permite a preparação, armazenamento e serviço eficiente de diversos alimentos.

A limpeza é simplificada pelos seus bordos lisos, permitindo uma lavagem fácil e rápida. Recomenda-se lavagem regular com detergentes neutros e secagem completa para evitar manchas e garantir a higiene alimentar.

O formato padrão Gastronorm 1/3 assegura compatibilidade universal com uma vasta gama de equipamentos profissionais. Isso otimiza o espaço, simplifica a organização e facilita a rotação de stock em cozinhas com elevada produção.

Sim, esta cuba foi concebida para resistir a variações extremas de temperatura. É perfeitamente utilizável tanto em câmaras frigoríficas para conservação como em banhos-maria e fornos de convecção para aquecimento.

Sim, o design da cuba Gastronorm 1/3 permite que seja empilhada de forma segura quando vazia. Isto facilita o armazenamento, libertando espaço valioso na sua cozinha profissional e otimizando a organização do espaço de trabalho.

Introdução

A cuba Gastronorm GN 1/3 (HE800423) é um pilar fundamental na otimização operacional de qualquer cozinha profissional em Portugal. Com a sua capacidade de 2,5L e dimensões padronizadas (325x176x65mm), garante uma integração perfeita em diversos equipamentos, desde câmaras frigoríficas a banhos-maria e fornos de convecção. Este recipiente robusto eleva a eficiência na preparação, armazenamento e serviço de alimentos, promovendo a padronização e a máxima higiene em ambientes de elevada exigência, essencial para a gestão eficaz de qualquer operação HORECA.

Preparação de Mise en Place

Permite organizar e pré-porcionar ingredientes como vegetais cortados, molhos base ou acompanhamentos. Facilita a agilidade no serviço, minimizando tempos de espera durante os picos de produção.

Serviço de Buffet ou Banho-Maria

Ideal para apresentar e manter pratos quentes, como arroz, legumes salteados ou guarnições. A sua dimensão GN 1/3 encaixa perfeitamente em buffets e linhas de serviço, assegurando a temperatura ideal dos alimentos.

Armazenamento Refrigerado e Congelamento

Essencial para a conservação higiénica de produtos semipreparados ou sobras, otimizando o espaço em câmaras frigoríficas. Garante a proteção dos alimentos contra contaminação cruzada e prolonga a sua frescura.

Cozedura e Reaquecimento em Fornos de Convecção

Adequada para cozer pequenas porções de gratinados, lasanhas individuais ou para reaquecer pratos a baixa temperatura. A compatibilidade com fornos agiliza a finalização de pratos e a gestão de encomendas específicas.

Dicas Profissionais

  • OPERAÇÃO: Utilize sempre tampas GN adequadas (adquiridas separadamente) para maximizar a retenção de temperatura e proteger os alimentos durante o armazenamento e serviço.
  • LIMPEZA/MANUTENÇÃO: Lave as cubas imediatamente após o uso com detergente neutro e água quente para evitar a incrustação de resíduos, garantindo a sua longevidade e higiene.
  • CONFORMIDADE: Implemente um sistema de etiquetagem com data e conteúdo em cada cuba para uma gestão rigorosa do stock e controlo de perecibilidade, conforme as diretrizes HACCP.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha — Otimiza fluxos de trabalho e padroniza a preparação e apresentação de pratos.
  • Responsável de F&B — Garante a gestão eficiente de stocks e a conformidade com normas de higiene alimentar.
  • Gestor de Hotel — Busca soluções duráveis e versáteis para a operacionalidade de cozinhas e buffets.
HENDI
Perfil: Multinacional líder em utensílios de cozinha, equipamentos de buffet e pequena maquinaria para restauração.
Diferencial: Une a alta performance industrial a um design elegante, ideal para cozinhas abertas ou serviços de buffet.
Produto Estrela: Rechauds, batedeiras de precisão, sous-vides, fritadeiras e facas em inox
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