Cuba Gastronorm 1/3 Transparente Polipropileno 5,7L
Recipiente GN 1/3 transparente de polipropileno para armazenamento seguro de alimentos, 5,7L. Ideal para gestão HACCP em cozinhas profissionais.
Garanta a máxima higiene e uma organização impecável na sua cozinha profissional com esta cuvete Gastronorm 1/3. Fabricada em polipropileno transparente de alta resistência, esta solução de armazenamento é concebida para a conservação segura e eficiente de alimentos, tornando-se um aliado essencial para a gestão rigorosa de stocks e a conformidade com as exigências das normas HACCP.
Cuba Gastronorm 1/3 — Características Técnicas
| Formato Gastronorm | GN 1/3 |
| Capacidade | 5,7 Litros |
| Dimensões (CxLxA) | 325 x 176 x 150 mm |
| Material | Polipropileno (PP) |
| Cor | Transparente |
| Conformidade | Normas HACCP |
| Lavagem | Lavável na máquina de lavar loiça |
| Peso Líquido | 0,36 kg |
| Peso Bruto | 0,36 kg |
Aplicações Profissionais
Este recipiente é ideal para qualquer operação que exija rigor na manipulação alimentar, desde cozinhas de restaurantes e hotéis a serviços de catering, buffets e cafetarias. A sua característica transparente facilita a identificação rápida e visual do conteúdo, otimizando o tempo durante o serviço, na mise en place ou durante a rotação de stock em armazéns frigoríficos.
Porquê Escolher Este Equipamento
A sua construção robusta em polipropileno de alta qualidade garante que não absorve odores nem sabores, preservando a frescura e a integridade dos alimentos armazenados. O rótulo moldado integrado na cuvete oferece uma ferramenta simples e eficaz para monitorizar o processo de armazenamento, um detalhe crucial para o controlo de FIFO (First-In, First-Out) e conformidade com os padrões de segurança alimentar.
Perguntas Frequentes
Quais são as principais vantagens do polipropileno para este recipiente?▼
O polipropileno é um material plástico durável e seguro para alimentos, que não absorve odores nem sabores, garantindo a qualidade dos seus produtos. Além disso, é resistente a temperaturas e fácil de limpar, ideal para uso intensivo em cozinhas.
Como é que este recipiente auxilia na conformidade com as normas HACCP?▼
A sua natureza transparente permite uma rápida inspeção visual do conteúdo, e o rótulo moldado facilita o registo de datas e informações cruciais para a rastreabilidade e gestão de prazos de validade, essenciais para as diretrizes HACCP.
Quais são as dimensões exatas e a capacidade deste recipiente?▼
Este recipiente tem o formato Gastronorm 1/3, com dimensões de 325x176x150 mm (comprimento x largura x altura), e uma capacidade total de 5,7 litros. É ideal para porções médias de alimentos.
Este recipiente é compatível com outros sistemas de armazenamento Gastronorm?▼
Sim, sendo um recipiente Gastronorm 1/3, é totalmente compatível com outros equipamentos e acessórios que sigam este padrão, como banhos-maria, frigoríficos e buffets. A sua padronização facilita a integração na sua linha de trabalho.
Como devo limpar e manter este recipiente para garantir a sua durabilidade?▼
Este recipiente é lavável na máquina de lavar loiça, o que simplifica a limpeza e desinfeção. Recomenda-se a utilização de detergentes neutros e evitar esfregões abrasivos para preservar a transparência e a superfície do polipropileno a longo prazo.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE880265 |
| EAN | 8711369880265 |
O polipropileno é um material plástico durável e seguro para alimentos, que não absorve odores nem sabores, garantindo a qualidade dos seus produtos. Além disso, é resistente a temperaturas e fácil de limpar, ideal para uso intensivo em cozinhas.
A sua natureza transparente permite uma rápida inspeção visual do conteúdo, e o rótulo moldado facilita o registo de datas e informações cruciais para a rastreabilidade e gestão de prazos de validade, essenciais para as diretrizes HACCP.
Este recipiente tem o formato Gastronorm 1/3, com dimensões de 325x176x150 mm (comprimento x largura x altura), e uma capacidade total de 5,7 litros. É ideal para porções médias de alimentos.
Sim, sendo um recipiente Gastronorm 1/3, é totalmente compatível com outros equipamentos e acessórios que sigam este padrão, como banhos-maria, frigoríficos e buffets. A sua padronização facilita a integração na sua linha de trabalho.
Este recipiente é lavável na máquina de lavar loiça, o que simplifica a limpeza e desinfeção. Recomenda-se a utilização de detergentes neutros e evitar esfregões abrasivos para preservar a transparência e a superfície do polipropileno a longo prazo.
Introdução
A Cuba Gastronorm 1/3 transparente HE880265, em polipropileno de alta resistência, é uma ferramenta indispensável para a otimização da gestão de stocks e a manutenção de rigorosos padrões de higiene em cozinhas profissionais. A sua transparência e compatibilidade com o sistema GN facilitam a organização visual e a rápida identificação de conteúdos, elementos cruciais para a eficiência operacional e a conformidade com as exigências HACCP na hotelaria e restauração portuguesa. Garante a conservação segura e a rastreabilidade dos alimentos.
Preparação de Mise en Place
Permite organizar e pré-porcionar ingredientes como vegetais cortados, molhos base ou produtos de charcutaria. A visibilidade do conteúdo acelera a identificação e minimiza o tempo de preparação antes do serviço.
Armazenamento Refrigerado de Semi-Preparados
Ideal para conservar semi-preparados como bases de sopa, recheios ou saladas complexas em câmaras frigoríficas. O material de polipropileno assegura que não há absorção de odores, protegendo a integridade dos alimentos.
Serviço de Buffet ou Linha de Empratamento
Utilizada para apresentar e servir itens frios em buffets de pequeno-almoço ou saladas em cantinas. A sua transparência realça a frescura dos alimentos e permite uma reposição atempada.
Gestão de Restos de Produção e FIFO
Essencial para armazenar sobras controladas ou excedentes de produção, facilitando a rotulagem de datas e tipos de produto. Suporta uma gestão eficaz do sistema FIFO, reduzindo o desperdício alimentar.
Dicas Profissionais
- Utilize o rótulo moldado integrado para identificar claramente o conteúdo, data de preparação e validade, agilizando a rotação de stock e o serviço.
- Lave regularmente as cubas em máquina de lavar loiça com detergente neutro para manter a transparência e evitar a acumulação de resíduos ou odores.
- Implemente um sistema de codificação por cores ou etiquetas adicionais para diferentes categorias de alimentos, reforçando o controlo HACCP e prevenindo a contaminação cruzada.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha — Responsável pela organização da produção e pelo cumprimento das normas de segurança alimentar na cozinha.
- Gestor de F&B — Supervisiona a eficiência operacional e a gestão de custos em hotéis e grandes operações de restauração.
- Comprador Horeca — Seleciona equipamentos que garantam durabilidade, higiene e compatibilidade com sistemas existentes, otimizando o investimento.
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