Cuba Gastronorm 1/2 Polipropileno Transparente 12,5L
Cuba Gastronorm 1/2 transparente de polipropileno 12,5L, ideal para armazenamento HACCP. Resistente a odores, lavável na máquina. Dimensões 325x265x200mm.
Este recipiente Gastronorm 1/2 em polipropileno transparente de 12,5 litros é um aliado essencial para a gestão eficiente e segura de alimentos em qualquer cozinha profissional. Concebido para otimizar a organização e a higiene, permite uma visualização imediata do conteúdo, acelerando o fluxo de trabalho e minimizando o desperdício. A sua conformidade com as rigorosas normas HACCP garante um armazenamento que cumpre os mais elevados padrões de segurança alimentar.
Cuba Gastronorm 1/2 — Características Técnicas
| Tipo de Produto | Cuba Gastronorm 1/2 |
| Material | Polipropileno Transparente |
| Capacidade | 12,5 Litros |
| Dimensões (CxLxA) | 325 x 265 x 200 mm |
| Peso Líquido | 0,55 kg |
| Conformidade | Normas HACCP |
| Resistência | Não absorve odores ou sabores |
| Manutenção | Lavável na máquina de lavar loiça |
| Funcionalidade Adicional | Etiqueta moldada para controlo do processo de armazenamento |
Aplicações Profissionais
Para o Chef Executivo que procura maximizar a eficiência na preparação e conservação de ingredientes, este contentor GN 1/2 é perfeito para a organização da mise en place. Ideal para restaurantes, hotéis e serviços de catering que exigem uma gestão de stocks visível e um controlo rigoroso da frescura dos alimentos, suportando a rotação FIFO (First-In, First-Out). A sua versatilidade permite usá-lo no armazenamento de vegetais cortados, marinadas de carne ou peixe, e produtos semi-confeccionados.
Porquê Escolher Este Equipamento
Esta cuba diferencia-se pela sua construção robusta em polipropileno transparente de alta qualidade, que não só permite a rápida identificação dos alimentos, como também evita a absorção de odores e sabores indesejados, crucial para manter a integridade e o sabor original de cada ingrediente. A etiqueta integrada no molde facilita o registo de datas e processos, uma vantagem decisiva para a rastreabilidade e conformidade com as diretrizes HACCP, poupando tempo e assegurando a máxima segurança alimentar.
Perguntas Frequentes
Como este contentor GN 1/2 contribui para a segurança alimentar?▼
É fabricado em polipropileno transparente, material que não absorve odores nem sabores, e cumpre rigorosamente as normas HACCP, garantindo um armazenamento higiénico e seguro dos alimentos.
Pode ser utilizado em máquinas de lavar loiça industriais?▼
Sim, este recipiente foi concebido para ser totalmente lavável em máquinas de lavar loiça, o que facilita a sua limpeza e desinfeção rápida após cada utilização, otimizando o seu tempo.
Qual a capacidade e as dimensões exatas desta cuba Gastronorm?▼
Este modelo possui uma capacidade de 12,5 litros e as suas dimensões externas são de 325x265x200mm (comprimento x largura x altura), no formato padronizado Gastronorm 1/2.
É adequado para que tipo de alimentos?▼
A sua construção em polipropileno transparente e a não absorção de odores tornam-no ideal para uma vasta gama de alimentos, desde vegetais e carnes preparadas até molhos e produtos semi-confeccionados, mantendo a sua frescura.
Como posso otimizar a organização da minha câmara frigorífica com estes contentores?▼
Graças ao seu formato Gastronorm padronizado e transparência, permite uma organização modular e eficiente do espaço na câmara frigorífica, facilitando a identificação rápida dos produtos e o controlo visual do stock e rotação.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE880159 |
| EAN | 8711369880159 |
A sua transparência permite a identificação imediata do conteúdo, evitando a necessidade de abrir o recipiente. O rótulo moldado facilita a marcação de datas e informações, assegurando um controlo rigoroso do FIFO e minimizando o desperdício alimentar.
Sim, este recipiente é fabricado em polipropileno de qualidade alimentar, não absorvendo odores nem sabores. É concebido para o armazenamento seguro de uma vasta gama de alimentos, desde crus a preparados, quentes ou frios.
A conformidade com as normas HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) garante que o recipiente foi produzido e testado para cumprir rigorosos padrões de segurança alimentar. Isto minimiza o risco de contaminação e assegura a qualidade dos alimentos armazenados, essencial para qualquer estabelecimento.
Este recipiente é totalmente lavável na máquina de loiça, o que simplifica o processo de higienização. Recomenda-se a utilização de detergentes neutros e a secagem completa antes do próximo uso para preservar a transparência e a integridade do material a longo prazo.
Sim, o design Gastronorm permite que estes recipientes sejam empilhados de forma segura e eficiente, seja vazios ou cheios, otimizando o espaço em prateleiras, frigoríficos ou congeladores. Esta característica é fundamental para cozinhas com espaço limitado.
Introdução
A cuba Gastronorm 1/2 em polipropileno transparente (HE880159) é um ativo indispensável para a gestão eficiente e segura de ingredientes em qualquer cozinha profissional portuguesa. A sua transparência otimiza a visualização do conteúdo, acelerando a mise en place e o controlo de stock, enquanto a conformidade com as normas HACCP garante a máxima segurança alimentar. Este equipamento robusto e versátil promove a organização e a higiene, essenciais para operações de alta cadência na hotelaria e restauração.
Buffets de Pequeno-Almoço e Almoço em Hotéis
Ideal para apresentar e manter frescos itens como fruta cortada, charcutaria ou queijos. A transparência melhora a apresentação e facilita a reposição rápida, mantendo a qualidade para os hóspedes.
Cozinhas de Catering para Eventos
Facilita o transporte seguro e organizado de componentes para pratos, como saladas pré-misturadas ou guarnições. Contribui para a manutenção da cadeia de frio e a integridade dos alimentos durante o transporte.
Armazenamento em Câmaras Frigoríficas e Despensas
Otimiza a gestão de stocks através da identificação visual instantânea dos conteúdos. O rótulo moldado integrado permite uma marcação clara de datas de produção e validade, assegurando a rotação FIFO.
Dicas Profissionais
- Durante o serviço, utilize o rótulo moldado para identificar rapidamente o conteúdo e a data de preparação, minimizando o tempo de procura e garantindo a frescura dos ingredientes.
- Lave regularmente na máquina de loiça a temperaturas adequadas para polipropileno, utilizando detergentes neutros, para preservar a transparência e evitar a acumulação de resíduos.
- Implemente um sistema de codificação de cores para as cubas, se aplicável, para diferenciar alimentos crus de cozinhados ou alérgenos específicos, reforçando as boas práticas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Requer organização e eficiência para gerir equipas e processos de produção em larga escala.
- Responsável de F&B (Food & Beverage) — Prioriza a otimização de custos, controlo de stock e a conformidade com normas de segurança alimentar.
- Gerente de Hotel — Busca soluções duráveis e higiénicas que melhorem a experiência do cliente e a operacionalidade dos serviços de restauração.
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