Vitrine Refrigerada para Tapas SK6P VC, Cuba Plana, LED
Vitrine refrigerada expositora para tapas, com dimensões de 1438x395x270mm. Oferece alta eficiência energética, economizando até 50%. Ideal para hotelaria e restauração. Equipada com iluminação LED e termóstato digital.
Vitrine Refrigerada para Tapas — Principais Vantagens
Concebida para o setor HORECA, esta vitrine refrigerada combina eficiência e design inovador. A sua tecnologia avançada permite uma poupança energética de até 50%, garantindo um desempenho máximo com um consumo mínimo de eletricidade. Ideal para hotéis, restaurantes e bares que procuram otimizar a sua operação enquanto minimizam os custos.
A construção robusta em aço inoxidável AISI 304 e vidro temperado assegura durabilidade e resistência a ambientes de utilização intensa. O vidro rebatível e as portas de correr facilitam a limpeza e a manutenção diária, essenciais em qualquer estabelecimento de restauração. Sensores ocultos e uma cuba plana embutida contribuem para uma higiene impecável e uma apresentação elegante dos seus produtos.
A iluminação LED não só realça a frescura dos alimentos, como também contribui para a eficiência total do equipamento. Com um termóstato eletrónico ajustável e leitura digital constante, terá sempre um controlo preciso da temperatura, mantendo os alimentos entre +2°C e +6°C, conforme as normas de segurança alimentar.
Aplicações
Esta vitrine é perfeitamente adequada para uma vasta gama de aplicações comerciais, desde balcões de bares e cafetarias a áreas de buffet em hotéis e restaurantes. É ideal para a exposição de tapas, entradas frias, sobremesas e outros produtos que necessitem de refrigeração constante e uma apresentação apelativa. A sua versatilidade torna-a um elemento indispensável em qualquer cozinha profissional ou espaço de serviço.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | VITRINE REFRIGERADA SHARK SK6P VC CUBA PLANA LEDS |
A vitrine refrigerada SK6P VC possui dimensões de 1438x395x270 mm (largura x profundidade x altura). Para a sua instalação, recomendamos um espaço que permita uma ventilação adequada e fácil acesso para limpeza e manutenção. Certifique-se de que dispõe de uma superfície plana e estável.
Esta vitrine refrigerada opera com uma tensão de 230 V e uma potência de 90 W. Recomenda-se a ligação a uma tomada elétrica com ligação à terra para garantir a segurança e o bom funcionamento do equipamento. Não são necessários requisitos especiais para gás ou água, uma vez que é um equipamento de refrigeração elétrico.
A limpeza é facilitada pelo vidro rebatível e pelas tampas de correr, que permitem um acesso fácil. A cobertura de vidro vitrificado é resistente a choques, fricção, ácidos e detergentes comuns, simplificando a sua higienização. A cuba plana embutida em aço AISI 304 e os sensores ocultos também foram concebidos para uma limpeza eficiente e rápida. Recomenda-se a desinfeção regular com produtos adequados para superfícies em contacto com alimentos.
A vitrine refrigerada SK6P VC mantém uma temperatura de +2/+6 ºC, ideal para a conservação de tapas e alimentos frescos. Utiliza gás refrigerante R600a, conhecido pela sua eficiência ecológica. A tecnologia integrada permite uma economia de energia de até 50%, garantindo um desempenho máximo com consumo mínimo, o que se traduz em menores custos operacionais para o seu negócio.
Introdução
A vitrine refrigerada SK6P VC é uma ferramenta estratégica de merchandising visual e conservação térmica para o setor HORECA, projetada para maximizar a rentabilidade por metro quadrado de balcão. Com uma construção rigorosa em aço inoxidável AISI 304 e tecnologia de eficiência energética que reduz o consumo em 50%, este equipamento garante a manutenção da cadeia de frio entre +2°C e +6°C, essencial para a conformidade com as normas HACCP em operações de alto fluxo.
Serviço de Tapas e Petiscos em Bares de Hotel
Utilizada sobre o balcão principal para expor preparações frias como saladas de polvo, queijos maturados e enchidos fatiados. A cuba plana e a iluminação LED integrada garantem que os produtos mantenham um aspeto fresco e apelativo, incentivando o upselling imediato junto dos hóspedes.
Buffets de Pequeno-Almoço e Brunch
Atua como unidade de exposição para iogurtes, frutas cortadas e manteigas artesanais, onde a profundidade de 15 mm da cuba plana facilita a organização de recipientes individuais. O vidro temperado e as portas de correr traseiras permitem que a equipa de sala reponha o stock rapidamente sem interromper o fluxo do cliente.
Montras de Pastelaria e Cafetaria de Especialidade
Ideal para a apresentação de sobremesas individuais e pastelaria fina que requer refrigeração constante. O sistema de controlo digital permite monitorizar a temperatura com precisão cirúrgica, evitando a oxidação prematura de ingredientes sensíveis como cremes e frutas frescas.
Dicas Profissionais
- Aproveite o vidro frontal rebatível para realizar a higienização profunda diária, garantindo a eliminação de resíduos em zonas de difícil acesso como as calhas das portas.
- Mantenha o termóstato eletrónico visível para a equipa de supervisão para facilitar os registos obrigatórios de temperatura do plano de segurança alimentar.
- Evite obstruir os sensores ocultos com loiça excessivamente alta para garantir que a circulação do ar frio e a leitura do termóstato permanecem otimizadas.
- Utilize recipientes de aço inoxidável ou cerâmica de base plana para maximizar a transferência térmica por contacto com a cuba refrigerada.
Perfiis Alvos
- Chefes de Cozinha e Responsáveis de Produção
- Gestores de F&B (Food & Beverage)
- Proprietários de Restaurantes e Bares de Petiscos
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