Vitrine Refrigerada Dupla Sushi Logic
Vitrine refrigerada dupla estática para sushi com portas de correr traseiras, mantém a frescura e visibilidade de produtos delicados entre 0°C a 4°C.
Vitrine Refrigerada para Sushi — Destaque os Seus Produtos com Frescura
Pensada para estabelecimentos de restauração e hotelaria, esta vitrine refrigerada dupla estática foi concebida para maximizar a visibilidade e a conservação de produtos alimentares delicados, como o sushi. O seu design em preto elegante, com portas de correr traseiras, oferece conveniência e um impacto visual sofisticado, ideal para qualquer ambiente que preze pela exposição apelativa dos seus frescos.
Aplicações Profissionais
Este expositor refrigerado é a escolha perfeita para restaurantes japoneses, hotéis, buffets e qualquer negócio do setor alimentar que necessite de apresentar os seus pratos frios de forma higiénica e atraente. Garante a manutenção da temperatura ideal para o sushi, saladas, sobremesas e outros alimentos que exigem refrigeração constante, assegurando a frescura e segurança alimentar. A facilidade de acesso através das portas de correr traseiras otimiza o serviço ao cliente e a reposição de stock para a sua equipa.
Características Técnicas
| Característica | Valor |
|---|---|
| Peso | 45 kg |
| Gás Refrigerante | R600A 52,5G |
| Potência | 90 W |
| Voltagem | 230V-50HZ |
| Intervalo de Temperatura | +0/+4ºC |
| Compressor | HXD55MA |
| Potência Frigorífica | 180 W |
| Prateleiras | 0 |
| Classe Climática | CLASSE B |
| Tipo de Produto | REFRIGERADOR ESTÁTICO DUPLO |
| Sistema de Refrigeração | COMPACTO |
| Evaporador | ESTÁTICO |
| Instalação | PLUG-IN |
| Tipo de Vidro | DUPLO - TEMPERADO - BAIXA EMISSIVIDADE - TÉRMICO |
| Tipo de Porta | PORTAS DE CORRER TRASEIRAS |
| Termóstato | Alta luminosidade em branco ártico F20 |
Perguntas Frequentes
1. Qual a temperatura de operação desta vitrine refrigerada?
A vitrine opera numa gama de temperatura entre +0°C e +4°C, ideal para a conservação de alimentos frescos como o sushi, garantindo a sua integridade e sabor. Esta amplitude térmica assegura que os produtos se mantêm na condição ideal para consumo.
2. Quais são as vantagens do sistema de refrigeração estático?
O sistema de refrigeração estático minimiza a desidratação dos alimentos, o que é crucial para produtos delicados como o sushi, mantendo a sua textura e frescura. Além disso, contribui para um menor consumo energético e um funcionamento mais silencioso, beneficiando o ambiente do seu estabelecimento.
3. É fácil limpar e manter esta vitrine?
Sim, o design da vitrine, incluindo as suas portas de correr traseiras e o tipo de vidro de baixa emissividade, facilita a limpeza diária e a manutenção da higiene. A ausência de prateleiras remove pontos onde a sujidade se pode acumular, tornando o processo mais eficiente para a sua equipa.
4. Esta vitrine é adequada para quais tipos de estabelecimentos?
Com um design moderno e funcionalidade de refrigeração fiável, esta vitrine é perfeita para restaurantes japoneses, pastelarias, take-aways com oferta de produtos frescos e qualquer espaço de restauração que procure exibir produtos refrigerados com estilo e eficiência. A sua versatilidade permite-lhe integrar-se facilmente em diferentes conceitos de negócio.
5. As portas de correr traseiras oferecem alguma vantagem específica?
As portas de correr traseiras otimizam o acesso aos produtos para reposição e serviço, permitindo que a parte frontal da vitrine se mantenha ininterrupta para a exposição ao cliente. Esta característica não só melhora a experiência visual do cliente, como também agiliza as operações diárias, tornando o fluxo de trabalho mais eficaz.
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|---|---|
| Importado em | 20/05/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| Estado Optimização | pending |
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLVTLG8S |
| EAN | 8436630925116 |
| Peso (kg) | 45 kg |
Esta vitrine de sushi foi concebida para manter os seus produtos frescos numa gama de temperatura entre 0°C e 4°C, ideal para a conservação de alimentos delicados como o sushi e outros produtos frescos. Assegura a máxima qualidade e segurança alimentar.
A vitrine tem um peso de 45 kg, o que a torna robusta e estável para uso comercial. Para as dimensões exatas, por favor, consulte a ficha técnica detalhada do produto, ou as especificações técnicas, garantindo uma integração perfeita no seu espaço.
O controlo da temperatura é feito através de um termostato de alta luminosidade em branco ártico (F20), que oferece uma gestão precisa e visível. Este sistema permite ajustar e monitorizar facilmente as condições de refrigeração para otimizar a frescura dos produtos.
Esta vitrine incorpora um sistema de refrigeração estático compacto com evaporador estático, garantindo uma distribuição uniforme do frio. Utiliza o gás refrigerante R600A, conhecido pela sua eficiência energética e menor impacto ambiental, com uma potência de refrigeração de 180W.
Sim, a vitrine foi desenhada para ser de instalação tipo plug-in, o que significa que é de fácil montagem e está pronta a usar logo após ser ligada à corrente. Isto proporciona grande flexibilidade para a sua colocação em diferentes ambientes de restauração e hotelaria, como restaurantes, bufetes ou cafés.
Introdução
A Vitrine Refrigerada Dupla Sushi Logic representa uma solução robusta e esteticamente aprazível para a exibição de produtos frescos e delicados em ambientes profissionais de hotelaria e restauração. Projetada para assegurar a conservação ideal de alimentos como sushi, saladas e sobremesas, esta vitrine combina um design elegante com funcionalidade técnica avançada, garantindo a manutenção de temperaturas precisas (0°C a +4°C) e uma visibilidade excecional, crucial para o impulso de vendas e a preservação da qualidade alimentar.
Restaurantes Japoneses e de Fusão
Em restaurantes especializados, esta vitrine é indispensável para a exposição frontal de peças de sushi, sashimi e combinados. Permite que os clientes visualizem a frescura e a qualidade dos ingredientes, enquanto o sistema de refrigeração estático previne a desidratação do arroz e do peixe, mantendo a sua textura e sabor originais. As portas de correr traseiras facilitam a reposição contínua e higiénica por parte da equipa de cozinha ou sushimen, sem perturbar a experiência do cliente.
Buffets de Hotel e Pequenos-Almoços
Em ambientes de buffet de hotelaria, esta vitrine serve para apresentar uma variada oferta de produtos frios, desde saladas gourmet e sobremesas individuais a frutas laminadas e tábuas de queijos. A sua capacidade de manter uma temperatura constante e o vidro de baixa emissividade asseguram que os alimentos se mantêm frescos e apelativos durante todo o período de serviço, minimizando o desperdício e elevando a perceção de qualidade do cliente.
Áreas de Take-Away e Grab & Go
Para estabelecimentos com serviço de take-away ou conceitos 'Grab & Go', a Vitrine Refrigerada Dupla Sushi Logic é ideal para a exposição de refeições pré-preparadas, sandes frescas, wraps e bebidas, especialmente aquelas com foco em opções saudáveis e frescas. O seu design elegante e a iluminação interna realçam os produtos, incentivando a compra por impulso, enquanto a refrigeração estática garante a segurança alimentar e prolonga a vida útil dos produtos.
Dicas Profissionais
- Posicionamento Estratégico: Coloque a vitrine em locais de alto tráfego ou visibilidade, como balcões de atendimento ou entradas de sala, para maximizar o impacto visual e a tentação de compra por impulso.
- Monitorização diária da temperatura: Embora o termostato seja preciso, a verificação diária com um termómetro calibrado assegura a conformidade com as normas de HACCP e a máxima segurança alimentar, especialmente para produtos sensíveis como o peixe cru.
- Limpeza e manutenção regular: A limpeza diária do vidro e das superfícies internas com produtos adequados evita a proliferação de bactérias e mantém a transparência, crucial para a apresentação dos alimentos. A verificação periódica do compressor e do gás refrigerante (R600A) por um técnico qualificado garante a eficiência energética e a longevidade do equipamento.
- Otimização do Stock: Utilize as portas traseiras para uma reposição eficiente e discreta do stock, garantindo que a vitrine está sempre bem abastecida e organizada, sem perturbar a interação com o cliente.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha/Sushiman
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Hotel
- Comprador Profissional para Horeca
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