Vitrine Congeladora Estática -25/-15ºC, 457L, Inox e Vidro Temperado
Vitrine congeladora estática de 457L, -25/-15ºC, com porta de vidro temperado e iluminação LED. Ideal para exposição profissional.
Vitrine Congeladora Estática Panorâmica — Principais Vantagens
A Vitrine Congeladora Estática Panorâmica (também conhecida como expositor congelador) é um equipamento indispensável para estabelecimentos HORECA que procuram combinar a máxima visibilidade de produtos congelados com uma refrigeração eficiente e fiável. Este modelo, com a sua estética moderna e acabamento Sablè, integra-se perfeitamente em qualquer ambiente, desde pastelarias e gelatarias até restaurantes e supermercados que necessitam de apresentar produtos congelados como gelados, sobremesas ou alimentos pré-confeccionados.
Equipada com um sistema de refrigeração estática, assegura uma temperatura uniforme e constante entre -25°C e -15°C, essencial para a preservação ótima dos alimentos. As suas cinco grelhas de evaporação garantem que cada produto mantenha a sua qualidade sem desidratação, enquanto o sistema anti-condensação nas resistências e a iluminação LED anti-reflexo de alta intensidade realçam o apelo visual dos itens expostos, convidando à compra.
A gestão inteligente da vitrine é complementada por uma placa eletrónica com controlo de alarmes HACCP, garantindo a segurança alimentar e a conformidade com as normas mais exigentes. O sensor de proximidade PIR Sense é uma inovação que, ao detetar a presença de clientes, altera a intensidade da luz, oferecendo uma experiência de compra mais interativa e otimizando o consumo energético. A porta de vidro temperado, com pega invisível, e as rodas integradas, facilitam o manuseamento e a limpeza do equipamento.
Aplicações
Esta vitrine congeladora é ideal para uma vasta gama de aplicações comerciais onde a exposição e a conservação de produtos congelados são cruciais. É perfeita para pastelarias, para exibir sobremesas geladas e bolos de gelado; em gelatarias, para uma apresentação apelativa de gelados artesanais; em restaurantes e estabelecimentos de restauração rápida, para manter produtos pré-confeccionados ou ingredientes congelados; e em lojas de conveniência ou supermercados que necessitam de um expositor elegante para alimentos congelados.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | VITRINE LUXOR SABLÈ KG8E (-25º/-15ºC) ESTÁTICA |
Esta vitrine congeladora tem dimensões de 805x645x1840 mm (largura x profundidade x altura), necessitando de um espaço adequado para a sua instalação e para permitir a abertura da porta e a ventilação. Recomenda-se a medição do local de instalação para garantir o encaixe perfeito.
A vitrine congeladora requer uma tensão de 230 V e tem uma potência elétrica de 0,93 kW. É fundamental que a instalação elétrica do local seja compatível com estas especificações e que exista uma tomada adequada e exclusiva para o equipamento. Não necessita de ligação a gás ou água.
A limpeza interna e externa da vitrine deve ser feita regularmente com produtos de limpeza neutros e um pano macio. A descongelação é manual e deve ser efetuada periodicamente para garantir o bom funcionamento e a eficiência energética do equipamento. Consulte o manual do utilizador para instruções detalhadas de manutenção.
Esta vitrine é fornecida com 5 grelhas e 1 prateleira com dimensões de 650x420/650x460 mm, otimizadas para a exposição de produtos. A compatibilidade com acessórios adicionais deverá ser verificada mediante consulta, para garantir que são adequados ao modelo em questão.
Introdução
A Vitrine Congeladora Estática Panorâmica, com a sua capacidade de 457L e operação entre -25°C e -15°C, é um ativo estratégico para qualquer estabelecimento HORECA que necessite de expor produtos congelados com máxima visibilidade e segurança alimentar. Este equipamento combina um sistema de refrigeração estática fiável, que previne a desidratação dos produtos, com uma estética moderna e funcionalidades inteligentes como o controlo HACCP e o sensor PIR Sense, otimizando a apresentação e a eficiência energética no ponto de venda.
Pastelarias e Gelatarias de Alta Confeção
Em pastelarias e gelatarias que produzem sobremesas geladas gourmet e gelados artesanais, esta vitrine permite a exposição atrativa e segura destes produtos. A iluminação LED anti-reflexo realça as cores e texturas, enquanto a temperatura constante garante a integridade e a cremosidade dos gelados e a estabilidade das sobremesas, minimizando perdas por descongelação parcial ou cristalização.
Restaurantes e Hotéis com Oferta de Produtos Congelados Premium
Para restaurantes e hotéis que oferecem produtos congelados de valor acrescentado, como marisco ultracongelado para showcooking, sobremesas individuais ou pratos pré-confeccionados de alta qualidade, esta vitrine serve como um expositor elegante no buffet ou na área de take-away. A sua capacidade de 457L permite uma boa rotatividade de stock, e o controlo HACCP assegura a conformidade com as normas de segurança alimentar, crucial em ambientes de restauração de topo.
Supermercados e Lojas de Conveniência com Secção Gourmet
Em supermercados ou lojas de conveniência que apostam numa secção gourmet de produtos congelados, desde refeições prontas a ingredientes exóticos, esta vitrine panorâmica oferece uma solução de exposição premium. O sensor de proximidade PIR Sense, ao ajustar a iluminação, não só capta a atenção do cliente como contribui para a otimização do consumo energético, um fator relevante em operações de grande escala.
Dicas Profissionais
- Posicione a vitrine em áreas de elevado tráfego para maximizar a visibilidade, mas evite luz solar direta para otimizar o desempenho da refrigeração e reduzir o consumo energético.
- Realize a descongelação manual conforme as indicações do fabricante, idealmente em períodos de menor afluência, para garantir a máxima eficiência do sistema e prolongar a vida útil do equipamento.
- Utilize as 5 grelhas para criar uma hierarquia visual de produtos, colocando os itens mais rentáveis ou de maior apelo ao nível dos olhos do cliente, e assegure uma arrumação que facilite a rotação de stock (FIFO).
- Monitorize regularmente os alarmes HACCP na placa eletrónica para identificar e resolver prontamente quaisquer desvios de temperatura, mantendo a integridade e segurança dos alimentos expostos.
Perfiis Alvos
- Chef de Pastelaria e Gelataria
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Supermercado ou Loja de Conveniência
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