Vitrine Refrigerada Expositora Panorâmica Ventilada 490L
Vitrine expositora profissional ventilada de 490L, com controlo de temperatura ajustável (-20ºC/+5ºC), iluminação LED e estrutura em aço anti-dedadas para HORECA.
Vitrine Refrigerada Expositora Panorâmica — Principais Vantagens
Esta vitrine refrigerada (ou expositor refrigerado) panorâmica, com a sua generosa capacidade de 490 litros, é concebida para realçar a apresentação dos seus produtos, desde pastelaria e sobremesas a bebidas e produtos frescos. O seu design moderno e iluminação LED integrada garantem que os seus artigos se destaquem, atraindo a atenção dos clientes e impulsionando as vendas.
Equipada com um sistema de refrigeração ventilada, assegura uma distribuição uniforme da temperatura em todo o compartimento, mantendo os seus artigos sempre nas condições ideais de conservação. O controlo eletrónico preciso da temperatura (-20ºC a +5ºC) permite uma adaptabilidade excecional a diversas necessidades, desde produtos ultracongelados a refrigerados, com um consumo eficiente de energia.
A estrutura robusta em aço especial anti-dedadas, aliada ao vidro temperado no compartimento de exposição, oferece durabilidade e facilidade de manutenção. A placa de controlo com alarmes eletrónicos HACCP proporciona segurança adicional, alertando para qualquer anomalia e garantindo a conformidade com as normas de higiene alimentar.
Aplicações
Esta vitrine expositora é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos HORECA, incluindo pastelarias, confeitarias, cafés, restaurantes, hotéis e lojas de conveniência que procuram uma solução de exposição versátil e de alta performance. É particularmente adequada para a exibição de produtos que requerem controlo de temperatura rigoroso, como sobremesas finas, bolos, produtos de charcutaria, bebidas gourmet ou até gelados, face à sua ampla gama de temperatura.
A sua dimensão e capacidade tornam-na perfeita para zonas de elevado tráfego ou como peça central em buffets e áreas de self-service, onde a visibilidade e acessibilidade dos produtos são cruciais para a experiência do cliente. O seu design panorâmico maximiza o impacto visual, enquanto os materiais de alta qualidade garantem uma longa vida útil em ambientes comerciais exigentes.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | VITRINE LUXOR KD8Q ( +5º-20ºC) VENTILADA |
Esta vitrine refrigerada possui dimensões de 805x645x1840 mm (largura x profundidade x altura). Para a instalação, recomenda-se deixar um espaço adicional de pelo menos 10 cm em todas as faces (laterais, traseira e superior) para garantir uma ventilação adequada e facilitar a manutenção, conforme as diretrizes do fabricante.
A vitrine refrigerada requer uma ligação elétrica de 230 V com uma potência de 1140 W. Recomenda-se um circuito elétrico dedicado com disjuntor adequado para evitar sobrecargas, garantindo a segurança e o bom funcionamento do equipamento.
A manutenção e limpeza da vitrine expositora são simples. Recomenda-se a limpeza diária das superfícies internas e externas com um pano húmido e detergente neutro. As prateleiras podem ser removidas para uma limpeza mais profunda. É fundamental desligar o equipamento antes de qualquer intervenção de limpeza. A descongelação é automática, facilitando a manutenção.
A vitrine refrigerada possui a garantia padrão do fabricante. Para informações detalhadas sobre o período de garantia e condições, por favor, consulte o manual do produto ou entre em contacto com o nosso serviço de apoio ao cliente. A assistência técnica é assegurada por profissionais qualificados, com cobertura em território nacional.
Introdução
A vitrine refrigerada expositora panorâmica ventilada de 490L é uma solução robusta e versátil, concebida para otimizar a exposição e conservação de produtos alimentares em ambientes profissionais de hotelaria, restauração e catering. A sua capacidade de operar em temperaturas que variam de -20ºC a +5ºC, aliada à refrigeração ventilada, garante a uniformidade térmica e a segurança alimentar, elementos cruciais para a manutenção da qualidade e apresentação de produtos de alto valor agregado, desde pastelaria fina a produtos de charcutaria gourmet ou até gelados, maximizando o apelo visual e a rentabilidade.
Pastelarias e Confeitarias de Alta Gama
Neste ambiente, a vitrine é essencial para exibir bolos de autor, sobremesas individuais e gelados artesanais. A iluminação LED realça a textura e cor dos produtos, enquanto o controlo preciso da temperatura (-20ºC a +5ºC) assegura que cada item, seja um semifrio delicado ou um gelado, mantenha a sua consistência e sabor ideais, prolongando o seu shelf-life e minimizando desperdícios. A visibilidade panorâmica estimula a compra por impulso.
Hotéis 5 Estrelas e Resorts (Buffets e Pequenos-Almoços)
Em buffets de hotel, esta vitrine permite a apresentação sofisticada de iogurtes, frutas cortadas, queijos frescos, charcutaria selecionada ou até sobremesas frias ao pequeno-almoço ou brunch. A refrigeração ventilada mantém a frescura e segurança dos alimentos durante todo o período de serviço, mesmo em ambientes de alto tráfego. A sua estética moderna contribui para a imagem de excelência do estabelecimento.
Restaurantes com Oferta de Grelhados e Peixe Fresco
Para restaurantes que desejam destacar a qualidade dos seus ingredientes, esta vitrine pode ser utilizada para expor peças de carne maturada, marisco fresco ou peixe do dia. A capacidade de operar a baixas temperaturas garante a conservação ideal, enquanto a exposição panorâmica permite ao cliente selecionar visualmente o seu produto, adicionando um elemento de interatividade e confiança na frescura e qualidade da matéria-prima.
Dicas Profissionais
- Aproveite a versatilidade da temperatura (-20ºC a +5ºC) para alternar entre exposição de congelados (e.g., gelados, semifrios) e refrigerados (e.g., pastelaria, bebidas) consoante a sazonalidade e a procura, otimizando o investimento.
- Posicione a vitrine estrategicamente em áreas de alto tráfego ou próximo de caixas para maximizar a visibilidade e as vendas por impulso, utilizando a iluminação LED para criar um ponto focal atrativo.
- Realize verificações periódicas do sistema de refrigeração e descongelação, e da vedação das portas, para garantir a eficiência energética e a manutenção rigorosa das condições HACCP, evitando flutuações de temperatura que comprometam a segurança alimentar.
- Mantenha as superfícies de vidro e aço inoxidável impecáveis. A limpeza regular e o uso de produtos adequados para aço anti-dedadas realçam a apresentação dos produtos e a higiene do equipamento, fatores críticos para a perceção de qualidade do cliente.
Perfiis Alvos
- Chef de Pastelaria/Confeiteiro
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel/Restaurante
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