Vitrine Congeladora Panorâmica 490L -25ºC a -15ºC
Vitrine congeladora panorâmica profissional de 490L. Faixa de temperatura -25ºC a -15ºC, iluminação LED e controlo HACCP. Ideal para exposição de congelados.
Vitrine Congeladora Panorâmica — Principais Vantagens
A Vitrine Congeladora Panorâmica, também conhecida como expositor congelador, é a solução ideal para estabelecimentos HORECA que necessitam de uma conservação e exposição de produtos congelados de excelência. Projetada para otimização do espaço, esta vitrine oferece uma capacidade generosa de 490 litros, garantindo que os seus produtos estejam sempre visíveis e em perfeitas condições.
Equipada com compartimento de vidro temperado e iluminação LED, realça a qualidade dos produtos expostos. A faixa de temperatura ajustável entre -25ºC e -15ºC permite uma versatilidade notável, adaptando-se a diversos tipos de alimentos que requerem congelação profunda. Além disso, a sua estrutura robusta e design inteligente minimizam a ocorrência de dedadas, mantendo a vitrine com um aspeto sempre profissional.
A segurança alimentar é uma prioridade, com um sistema de controlo inteligente que inclui alarmes eletrónicos HACCP, assegurando que as condições ideais de conservação são mantidas, protegendo tanto os seus produtos como a reputação do seu negócio.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos como supermercados, lojas de conveniência, pastelarias, gelatarias e restaurantes com secções de take-away ou que pretendam exibir os seus produtos congelados de forma apelativa. A sua grande capacidade e visibilidade tornam-na ideal para grandes volumes de exposição de gelados, sobremesas congeladas, refeições pré-cozinhadas ou produtos de panificação congelados.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | VITRINE LUXOR KG8Q (-15º-25ºC ) EST. |
Esta vitrine congeladora possui dimensões de 805x645x1840 mm (largura x profundidade x altura). Para garantir uma ventilação adequada e facilitar a manutenção, recomendamos um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira do equipamento.
A vitrine congeladora requer uma tensão de 230 V e uma potência de 1140 W. É essencial garantir uma tomada elétrica compatível e um circuito dedicado para evitar sobrecargas e assegurar o funcionamento ideal do equipamento.
Para a manutenção diária, limpe as superfícies internas e externas com um pano húmido e detergente neutro. A descongelação é automática/manual (M), sendo importante seguir as instruções do manual para os ciclos de descongelação e limpeza mais profundos. O compartimento de vidro temperado deve ser limpo regularmente para manter a visibilidade do produto.
Sim, esta vitrine congeladora é abrangida por uma garantia de fabricante. Para detalhes sobre o período de garantia e condições de assistência técnica, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente ou consulte o manual fornecido com o equipamento.
Introdução
A Vitrine Congeladora Panorâmica de 490 litros é um equipamento essencial para estabelecimentos HORECA que procuram combinar a conservação rigorosa de produtos congelados com uma apresentação visual de excelência. Projetada para ambientes de alto tráfego, garante a manutenção de temperaturas entre -25ºC e -15ºC, crucial para a segurança alimentar e a qualidade organoléptica, enquanto a sua estrutura panorâmica e iluminação LED otimizam a exposição e a decisão de compra por parte do cliente, impactando diretamente a rentabilidade do negócio.
Pastelarias e Gelatarias Gourmets
Em pastelarias e gelatarias de alta gama, esta vitrine é utilizada para exibir sobremesas congeladas sofisticadas, como semifrios, tartes geladas e gelados artesanais, mantendo a sua textura e sabor ideais. A visibilidade total e a iluminação LED realçam a estética dos produtos, incentivando a compra impulsiva e valorizando a oferta ao cliente.
Hotéis com Serviço de Pequeno-Almoço ou Brunch
Hotéis que oferecem buffets de pequeno-almoço ou brunch podem utilizar esta vitrine para dispor uma seleção de produtos de panificação congelados premium, como croissants, pães especiais ou bolos, que podem ser rapidamente finalizados no local. Garante a frescura e a disponibilidade constante, minimizando o desperdício e otimizando a logística da cozinha.
Restaurantes com Oferta de Take-away ou Produtos Congelados
Restaurantes que expandem a sua oferta para refeições pré-cozinhadas congeladas ou produtos gourmet para take-away beneficiam desta vitrine. Permite a exposição organizada e higiénica de pratos de autor congelados, massas frescas, ou gelados de produção própria, facilitando a escolha do cliente e assegurando a integridade dos alimentos desde a produção até ao consumo final.
Dicas Profissionais
- Posicionar estrategicamente a vitrine em áreas de elevado fluxo de clientes para maximizar a visibilidade e o impacto visual dos produtos, preferencialmente perto da caixa ou entrada.
- Utilizar as prateleiras ajustáveis para criar diferentes níveis de exposição, agrupando produtos por categoria ou tipo para facilitar a navegação do cliente e otimizar o espaço interno.
- Monitorizar regularmente os alarmes HACCP e a temperatura para garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar e a integridade dos produtos, registando as verificações para auditorias.
- Realizar a descongelação automática/manual conforme as instruções do fabricante e efetuar limpezas regulares para manter a higiene, a eficiência energética e a apresentação impecável do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos HORECA
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