Vitrine Refrigerada Encastre Panorâmica Luxor KP12G1M
Vitrine refrigerada encastre de 1200x660x1150 mm, ideal para exposição de produtos frescos. Design em vidro temperado, iluminação LED e controlo HACCP.
Vitrine Refrigerada Encastre – Principais Vantagens
Esta vitrine refrigerada (também conhecida como expositor refrigerado) é uma solução de encastre que combina na perfeição funcionalidade e estética, ideal para estabelecimentos que procuram otimizar o espaço e apresentar os seus produtos com elegância. Com a sua estrutura inferior embutida e design totalmente em vidro temperado, garante uma integração harmoniosa e uma visibilidade excecional.
O sistema de refrigeração ventilada por evaporador, estrategicamente localizado na parte inferior, assegura uma distribuição uniforme da temperatura entre +2°C e +10°C, essencial para a conservação de uma vasta gama de alimentos. Equipada com gás refrigerante R290, esta vitrine destaca-se pela sua eficiência energética e respeito pelo ambiente, contribuindo para a redução dos custos operacionais do seu negócio.
Além disso, a iluminação LED integrada realça a apresentação dos produtos, atraindo a atenção dos clientes. A placa eletrónica de vidro preto com chaves capacitivas e alarmes HACCP oferece um controlo preciso e fiável da temperatura, em conformidade com as normas de segurança alimentar mais exigentes.
Aplicações
Esta vitrine de encastre é ideal para uma variedade de estabelecimentos no setor HORECA e hotelaria, incluindo restaurantes, hotéis, pastelarias, padarias e cafés. Perfeita para exibir sobremesas, bolos, sanduíches, saladas e bebidas, otimiza o espaço do balcão e convida os clientes a apreciar os produtos frescos e atraentes. A sua capacidade de 255 litros e as duas prateleiras de vidro temperado permitem uma organização versátil e eficiente, adaptando-se a diferentes necessidades de exposição.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | VITRINE ENCASTRE LUXOR KP12G1M (+2º/+10ºC) |
A vitrine possui dimensões de 1200x660x1150 mm. Para a instalação, é crucial garantir um espaço que permita a correta circulação de ar na parte traseira e laterais, além do espaço para a estrutura inferior embutida. Recomenda-se consultar o manual técnico para requisitos específicos de ventilação, sendo que a profundidade e largura do nicho de encastre devem considerar as dimensões totais do equipamento e folgas de segurança.
Esta vitrine necessita de uma tensão de 230 V, com uma potência elétrica de 0,92 kW. É fundamental que a instalação elétrica do local seja compatível com estes requisitos, incluindo um circuito dedicado com disjuntor adequado para evitar sobrecargas e garantir o funcionamento seguro e eficiente do equipamento. Recomenda-se a instalação por um eletricista qualificado.
A limpeza deve ser regular, utilizando produtos adequados para vidro e superfícies de aço inoxidável, evitando abrasivos. Recomenda-se a limpeza diária do interior e exterior para manter o brilho e a higiene. A descongelação automática por ar facilita a manutenção do evaporador, mas a verificação periódica das grelhas de ventilação é essencial para garantir o fluxo de ar adequado. Consulte o manual para instruções detalhadas sobre a manutenção preventiva.
Sim, o equipamento tem a garantia padrão do fabricante contra defeitos de fabrico. Em caso de avaria, é crucial contactar de imediato o nosso serviço de apoio ao cliente para solicitar assistência técnica. Será necessário fornecer o número de série e a data de compra para acionar a garantia. A tentativa de reparação por pessoal não autorizado pode invalidar a garantia do produto.
Introdução
A Vitrine Refrigerada Encastre Panorâmica Luxor KP12G1M é uma solução de exposição refrigerada de alta performance, concebida para a integração perfeita em ambientes de hotelaria, restauração e catering. O seu design panorâmico e sistema de refrigeração ventilada asseguram a conservação ótima de produtos frescos, enquanto elevam a sua apresentação visual, impactando diretamente na decisão de compra do cliente e na otimização do espaço de balcão.
Exposição de Sobremesas e Pastelaria Fina em Hotéis e Pastelarias Premium
Em hotéis de 4 e 5 estrelas ou pastelarias de renome, esta vitrine encastrada é ideal para exibir criações de pastelaria fina, bolos individuais e sobremesas empratadas. A iluminação LED e a temperatura controlada entre +2°C e +10°C garantem que cada peça se mantenha visualmente apelativa e com a textura desejada, realçando a qualidade e o trabalho do chef pasteleiro, incentivando a compra por impulso.
Buffets de Pequeno-Almoço e Almoço em Unidades Hoteleiras
No serviço de pequeno-almoço ou almoço em buffets de hotéis, a vitrine permite a apresentação de iogurtes, frutas cortadas, saladas de frutas, charcutaria fatiada e queijos frescos de forma higiénica e à temperatura ideal. A sua capacidade e visibilidade panorâmica facilitam a reposição rápida por parte da equipa e proporcionam uma experiência de self-service premium aos hóspedes, mantendo a frescura dos produtos durante todo o serviço.
Balcões de Serviço Rápido em Cafetarias e Espaços Gourmet
Em cafetarias modernas ou espaços gourmet que oferecem refeições ligeiras e take-away, a vitrine é empregue para expor sanduíches gourmet, wraps, saladas frescas pré-preparadas e bebidas engarrafadas. A sua integração no balcão de atendimento otimiza o fluxo de serviço, permitindo que os clientes selecionem rapidamente os seus itens, enquanto a refrigeração eficiente assegura a segurança alimentar e a qualidade dos produtos expedidos.
Dicas Profissionais
- Assegure uma instalação profissional do grupo de refrigeração externo, crucial para o desempenho e eficiência energética da vitrine, prevenindo falhas operacionais e elevando a vida útil do equipamento.
- Monitorize regularmente a humidade relativa (70%) e a temperatura (+2°C a +10°C) através do painel eletrónico, garantindo a conservação ideal de produtos sensíveis à desidratação ou condensação.
- Utilize as duas prateleiras ajustáveis para criar diferentes níveis de exposição, otimizando a visibilidade e a acessibilidade dos produtos, e facilitando a rotação de stock segundo o princípio FIFO (First-In, First-Out).
- Implemente um plano de limpeza diária dos vidros e semanal das superfícies internas, utilizando produtos específicos para refrigeração, para manter a transparência, higiene e a conformidade com as normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha/Pasteleiro Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor Hoteleiro/Diretor de Unidade Hoteleira
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