Vitrine Refrigerada para Balcão 1600mm | Display +2º/+8ºC
Vitrine refrigerada de balcão de 1600mm para exposição de tapas e produtos frescos. Interior e exterior em aço inoxidável, com temperatura de +2º/+8ºC e capacidade para 7xGN1/4. Inclui pés ajustáveis e termostato de poupança energética.
Vitrine Refrigerada para Balcão — Principais Vantagens
Esta vitrine refrigerada de balcão é a solução ideal para a exposição atraente e conservação eficiente de uma vasta gama de produtos frescos, como tapas, sobremesas ou saladas. O seu design compacto e elegante, com 1600mm de largura, integra-se perfeitamente em qualquer ambiente profissional, assegurando que os seus produtos se mantenham na temperatura ideal de serviço.
Construída com exterior e interior em aço inoxidável de alta qualidade, esta vitrine oferece durabilidade excecional e uma limpeza simplificada, essencial em ambientes de hotelaria e restauração. O sistema de refrigeração sem soldadura, o evaporador de cobre e o isolamento completamente espumado garantem um desempenho frigorífico superior e uma distribuição uniforme da temperatura.
Equipada com um termostato avançado que inclui um algoritmo de poupança energética, esta vitrine otimiza o consumo elétrico sem comprometer a eficácia da refrigeração. Os pés ajustáveis permitem uma fácil adaptação a diferentes superfícies e garantem a estabilidade do equipamento.
Aplicações
Perfeita para restaurantes, bares, pastelarias, cafetarias e hotéis que necessitam de expor produtos refrigerados de forma higiénica e apelativa. Ideal para balcões de tapas, áreas de self-service ou como display complementar em estabelecimentos com elevado fluxo de clientes. A sua capacidade para múltiplos recipientes GN1/4 torna-a versátil para diversas preparações.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | VITRINE BALCÃO (+2º,+8ºC) EIB 160-330 |
Esta vitrine refrigerada para balcão tem dimensões de 1600x395x440 mm (largura x profundidade x altura). É importante garantir um espaço lateral e traseiro adequado para a ventilação do motor, conforme indicado no manual do utilizador, a fim de assegurar o seu correto funcionamento e eficiência.
A vitrine requer uma ligação elétrica padrão de 230 V. A manutenção é simplificada graças ao seu design em aço inoxidável e evaporador sem soldagem. Recomenda-se a limpeza regular das superfícies internas e externas com produtos não abrasivos e a verificação periódica do sistema de refrigeração para garantir a máxima eficiência.
Sim, a instalação é facilitada pelos pés ajustáveis, que permitem um nivelamento preciso da vitrine em qualquer superfície de balcão, garantindo estabilidade e um desempenho ideal da refrigeração. Recomenda-se que a instalação seja feita por um profissional qualificado.
Esta vitrine refrigerada é ideal para a exposição de tapas, sobremesas, sanduíches e outros produtos frescos que necessitem de uma temperatura de conservação entre +2º e +8ºC. A capacidade interna permite acomodar 7 tabuleiros GN 1/4, oferecendo versatilidade para diferentes tipos de exposição.
Introdução
Esta vitrine refrigerada de 1600mm é um ativo crítico para operações de restauração que exigem a manutenção rigorosa da cadeia de frio em linha de frente, combinando uma exposição visual de alto impacto com a robustez do aço inoxidável e a eficiência de um sistema de refrigeração estática com evaporador de cobre. Projetada para o ritmo intenso do B2B, a unidade assegura que os produtos sensíveis permaneçam entre +2ºC e +8ºC, otimizando o fluxo de serviço e reduzindo o desperdício alimentar através de um controlo térmico preciso e isolamento de alta densidade.
Serviço de Tapas e Petiscos em Garrafeiras
Utilizada no balcão de atendimento para organizar até 7 recipientes GN 1/4 com guarnições, queijos e enchidos fatiados. A transparência do vidro e a iluminação integrada incentivam o upselling direto enquanto mantêm os alimentos prontos para empratamento imediato.
Buffets de Pequeno-Almoço em Unidades Hoteleiras
Implementada como estação de frios para exposição de frutas cortadas, iogurtes e laticínios individuais. A largura de 1600mm permite uma segmentação clara dos produtos, facilitando o auto-serviço dos hóspedes e garantindo a conformidade com as normas de segurança alimentar durante todo o período do buffet.
Bares de Saladas e Poke em Conceitos Grab-and-Go
Atua como o ponto focal da linha de montagem, onde ingredientes frescos são mantidos à temperatura ideal para montagem rápida de taças. O sistema de refrigeração estática evita a desidratação precoce de vegetais folhosos e toppings delicados, preservando a textura e o aspeto comercial.
Dicas Profissionais
- Maximize a eficiência energética garantindo que os recipientes GN estão devidamente encaixados para evitar a fuga de frio e a sobrecarga do compressor.
- Realize a limpeza semanal do condensador para assegurar que a troca térmica se mantém constante, prolongando a vida útil do evaporador de cobre.
- Utilize recipientes de aço inoxidável em vez de policarbonato para uma melhor condutividade térmica e manutenção de uma temperatura interna mais homogénea.
- Ajuste os pés niveladores para garantir que o dreno interno funcione corretamente, evitando a acumulação de condensação na base da vitrine.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha e Gestor de Cozinha
- Diretor de Food & Beverage (F&B)
- Proprietário de Pastelaria e Padaria Artesanal
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