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Vitrine Balcão Refrigerada para Tapas 1500mm, +2/+8ºC

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| Fabricante: UDI
Vitrine Balcão Refrigerada para Tapas 1500mm, +2/+8ºC
1 150,00 
862,50 
+IVA: 1 060,88 
SKU: UD2929.957
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Vitrine balcão refrigerada profissional (1500x395x440 mm) para tapas, com capacidade para 5x GN 1/3 + 1x GN 1/2 e temperatura de +2°C a +8°C. Construção em aço inoxidável e termostato de economia de energia.

Vitrine Balcão Refrigerada para Tapas — Principais Vantagens

Esta vitrine balcão refrigerada é um equipamento indispensável para qualquer estabelecimento de hotelaria e restauração que pretenda expor os seus produtos frescos de forma apelativa e segura. Construída integralmente em aço inoxidável, garante durabilidade, higiene e fácil limpeza, características cruciais em ambientes profissionais de cozinha.

O sistema de refrigeração otimizado assegura uma temperatura uniforme e constante entre +2°C e +8°C, ideal para a conservação de tapas, saladas, sobremesas e outros alimentos perecíveis. A sua conceção com evaporador de cobre de tubo único, sem soldadura, aumenta a fiabilidade e a eficiência energética, contribuindo para uma operação mais económica e sustentável.

Equipada com um termostato de última geração com algoritmo de economia de energia, esta vitrine minimiza o consumo elétrico sem comprometer a performance. Os seus pés ajustáveis permitem uma adaptação perfeita a qualquer espaço de trabalho, garantindo a estabilidade do equipamento.

Aplicações

Ideal para bares de tapas, restaurantes, cafetarias, buffets e hotéis, esta vitrine balcão é perfeita para exibir de forma higiénica e atraente uma vasta gama de produtos. A sua capacidade de alojar cinco cubas GN 1/3 e uma GN 1/2 torna-a extremamente versátil para a apresentação de diferentes tipos de alimentos, desde entradas frias a sobremesas individuais.

O design compacto e eficiente permite a sua integração em balcões de serviço ou áreas de self-service, otimizando o espaço e facilitando o acesso dos clientes aos produtos. É a solução perfeita para estabelecimentos que procuram elevar a qualidade da sua apresentação de alimentos frescos, mantendo-os na temperatura ideal para consumo.

Especificações Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Dimensões (LxPxA)1500x395x440 mm
Temperatura+2 °C a +8 °C
Capacidade GN5x GN 1/3 + 1x GN 1/2
RefrigeraçãoEstática
Peso Líquido46 kg
Consumo de Energia1,5 kWh/24h
Tensão230 V
Material Exterior/InteriorAço Inoxidável
EvaporadorCobre, tubo único, sem soldadura
Controlo de TemperaturaTermostato com algoritmo de economia de energia
PésAjustáveis

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Marca UDI
Modelo VITRINE BALCÃO (+2,+10ºC) EIB150-380

A vitrine balcão refrigerada possui dimensões de 1500x395x440 mm (largura x profundidade x altura), otimizada para encaixar em espaços profissionais. Certifique-se de que dispõe do espaço adequado para uma integração perfeita no seu estabelecimento.

Esta vitrine opera com uma tensão de 230 V, sendo compatível com a maioria das instalações elétricas comerciais. É fundamental garantir que a sua instalação elétrica cumpre com esta especificação para um funcionamento seguro e eficiente.

A limpeza é simplificada graças ao exterior e interior em aço inoxidável, que facilita a higienização. Recomenda-se a limpeza regular com produtos neutros, evitando abrasivos, para manter o brilho e a funcionalidade. Para a manutenção, o evaporador de cobre sem soldagem contribui para uma maior durabilidade e menor necessidade de intervenção técnica.

A vitrine foi desenhada para uma capacidade otimizada, permitindo acomodar 5 cubas GN 1/3 e 1 cuba GN 1/2. Esta configuração é ideal para expor uma variedade de tapas, garantindo que os seus produtos estejam sempre frescos e apelativos aos olhos dos clientes.

Introdução

Esta vitrine de balcão refrigerada de 1500mm é uma solução técnica de alto rendimento para a exposição crítica de alimentos frescos, combinando um sistema de frio estático preciso com uma estrutura robusta em aço inoxidável. Projetada para otimizar a segurança alimentar e a visibilidade no ponto de venda, integra um evaporador de cobre sem soldaduras que maximiza a fiabilidade operacional e a eficiência energética, garantindo que o ciclo de frio se mantém estável mesmo em ambientes de serviço intenso.

Balcão de Atendimento em Bares de Tapas e Petisqueiras

Utilizada para a exposição direta de produtos delicados como saladas frias, conservas premium e mariscos prontos a servir. A configuração de cubas GN permite uma organização segmentada que acelera o serviço de balcão, mantendo a humidade ideal para que os alimentos não ressequem durante o turno.

Linhas de Pequeno-Almoço em Unidades Hoteleiras

Integrada em buffets de hotel para a disponibilização de laticínios, frutas cortadas e charcutaria fina sob temperatura controlada. O design compacto de 1500mm facilita a reposição rápida por parte da equipa de sala, garantindo conformidade com as normas HACCP em áreas de self-service.

Estações de Guarnição em Cozinhas de Finalização

Posicionada em áreas de 'pass' para manter ingredientes de finalização e toppings frescos à mão do chef. A temperatura estável entre +2ºC e +8ºC assegura que componentes perecíveis mantêm as suas propriedades organoléticas sem necessidade de deslocações constantes à câmara frigorífica principal.

Dicas Profissionais

  • Evite obstruir as saídas de ar internas para garantir que a circulação do frio estático seja uniforme em todas as cubas GN.
  • Realize a limpeza semanal do condensador para manter o algoritmo de economia de energia do termostato no pico de eficiência.
  • Utilize recipientes de aço inoxidável para uma melhor condutividade térmica e manutenção da temperatura de segurança alimentar.
  • Aproveite os pés ajustáveis para garantir o nivelamento perfeito em balcões de madeira ou pedra, evitando vibrações desnecessárias no compressor.

Perfiis Alvos

  • Chefes de Cozinha e Responsáveis de Produção
  • Gestores de F&B em Unidades Hoteleiras
  • Proprietários de Estabelecimentos de Restauração e Cafetaria

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