Vitrine Balcão Refrigerada para Tapas 150cm Aço Inoxidável
Vitrine balcão refrigerada profissional com 150cm, construída em aço inoxidável. Ideal para tapas e petiscos, com capacidade para 7 tabuleiros GN 1/4 e pés ajustáveis.
Vitrine Balcão Refrigerada para Tapas — Principais Vantagens
Descubra a eficiência e a robustez da vitrine balcão refrigerada, projetada especificamente para o segmento Horeca e hotelaria. Este equipamento é indispensável para a apresentação impecável e conservação segura de tapas, petiscos e sobremesas, mantendo-os frescos e apetitosos para os seus clientes.
Construída integralmente em aço inoxidável, tanto no exterior como no interior, esta vitrine garante durabilidade excecional e uma higiene exemplar, resistindo ao uso intensivo diário em ambientes profissionais. O seu design funcional integra um evaporador de cobre sem soldagem, assegurando uma refrigeração uniforme e eficiente com menor consumo energético.
Equipada com pés ajustáveis para uma instalação perfeita em qualquer superfície e um termóstato com algoritmo de economia de energia, esta vitrine não só otimiza o desempenho como também contribui para a redução dos custos operacionais do seu negócio. A sua capacidade de refrigeração mantém os produtos entre +2 °C e +10 °C, ideal para uma vasta gama de alimentos.
Aplicações
Esta vitrine balcão é a solução ideal para restaurantes, bares, pastelarias, cafés e hotéis que procuram exibir os seus produtos refrigerados de forma apelativa e profissional. Perfeita para buffets de tapas, áreas de self-service ou como um complemento elegante ao balcão do seu estabelecimento, garantindo que os alimentos permaneçam nas condições ideais de conservação e apresentação.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | VITRINE BALCÃO (+2º,+10ºC) EIB 150-330 |
Esta vitrine balcão refrigerada apresenta dimensões de 1500x335x440 mm, necessitando de uma área de instalação que considere estas medidas para garantir um bom funcionamento e ventilação adequada. A sua configuração compacta torna-a ideal para espaços otimizados em balcões de bares e restaurantes, permitindo uma integração eficaz no ambiente de serviço.
A vitrine balcão opera com uma tensão de 230 V, sendo compatível com a alimentação elétrica padrão. Recomenda-se a ligação a uma tomada com ligação à terra e, idealmente, a um circuito elétrico dedicado para garantir estabilidade e segurança. Não são necessários requisitos especiais de gás ou água, tornando a sua instalação elétrica o ponto principal de atenção.
A limpeza regular da vitrine é crucial para a sua higiene e durabilidade. O exterior e o interior em aço inoxidável podem ser limpos com um pano húmido e detergente suave, enquanto o evaporador de cobre requer pouca manutenção devido à sua construção selada. Os pés ajustáveis facilitam a limpeza por baixo do equipamento. Assegure-se de desligar o aparelho da corrente antes de qualquer procedimento de limpeza.
Sim, este produto beneficia de uma garantia completa, abrangendo defeitos de fabrico e assegurando o seu investimento. Para informações detalhadas sobre a duração e termos da garantia, e para aceder à assistência técnica especializada, por favor contacte o nosso serviço de apoio ao cliente. Estamos disponíveis para resolver qualquer questão técnica ou operacional que possa surgir.
Introdução
Esta vitrine de tapas de 150cm é um equipamento crítico para a rentabilização do balcão, combinando uma exposição estética de alta visibilidade com a segurança alimentar exigida pelas normas HACCP. Construída em aço inoxidável com evaporador de cobre contínuo, garante uma estabilidade térmica entre +2 °C e +10 °C, permitindo que os estabelecimentos mantenham a frescura organolética dos produtos enquanto maximizam as vendas por impulso através de uma apresentação organizada em cubas GN 1/4.
Serviço de Petiscos e Tapas em Bares de Hotel
Utilizada sobre o balcão principal para expor preparações frias como saladas de polvo, conservas gourmet e queijos regionais, permitindo um serviço rápido e higiénico durante o 'rush' do final de tarde.
Linhas de Pequeno-Almoço Buffet
Integrada na bancada de frio para a exposição de frutas cortadas, iogurtes e charcutaria fatiada, assegurando que a temperatura crítica é mantida mesmo com a abertura frequente do vidro superior.
Pastelarias e Cafetarias de Alto Débito
Aplicada na secção de cafetaria para a venda assistida de sanduíches frias e pastelaria salgada, otimizando o espaço vertical do balcão e facilitando a reposição rápida através da capacidade para 7 recipientes GN.
Dicas Profissionais
- Utilize recipientes GN em aço inoxidável para uma melhor condutividade térmica e manutenção da temperatura uniforme em toda a base.
- Evite obstruir as grelhas de ventilação laterais para garantir que o compressor opera com a máxima eficiência energética prevista pelo algoritmo do termóstato.
- Realize a limpeza diária do condensador e das calhas de vidro para evitar a acumulação de resíduos orgânicos e garantir a transparência total na exposição.
- Sincronize a temperatura do termóstato de acordo com a rotação do produto: temperaturas próximas dos +2 °C para peixes e mariscos, e +6 °C para queijos e charcutaria.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha e Responsáveis de Produção de Catering
- Gestores de F&B em Unidades Hoteleiras
- Proprietários de Restaurantes e Tabernas Modernas
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