Vitrine Refrigerada Vidro Curvo 1055mm (Prof. 800mm)
Vitrine refrigerada de pastelaria com vidro curvo, 1055x800x1235H mm. Refrigeração +2ºC/+8ºC, 404 W, GWP baixo, R-290. Ideal para HORECA.
Vitrine Refrigerada de Pastelaria — Principais Vantagens
Desenvolvida para o setor HORECA e hotelaria, esta vitrine refrigerada (ou expositor refrigerado) oferece a solução ideal para apresentar os seus produtos de pastelaria com a máxima visibilidade e segurança alimentar. O seu design com vidro curvo e iluminação LED integrada realça a sua oferta, desde bolos delicados a sobremesas requintadas, tornando-as irresistíveis aos clientes.
A tecnologia de refrigeração avançada, com evaporador estático e descongelação automática, garante uma temperatura constante e uniforme entre +2ºC e +8ºC, preservando a frescura e o sabor dos alimentos. A construção robusta com chassi em aço epóxi e isolamento em poliuretano injetado de alta densidade assegura durabilidade e eficiência energética, com baixo GWP e efeito OPD zero.
Pensada para a sua conveniência, a vitrine inclui uma reserva refrigerada para armazenamento adicional e um controlo eletrónico de temperatura para um manuseamento intuitivo. A personalização da decoração permite que esta vitrine se integre perfeitamente na estética do seu estabelecimento, reforçando a sua imagem de marca.
Aplicações
Esta vitrine refrigerada é perfeita para pastelarias, confeitarias, cafés, hotéis e restaurantes que procuram uma solução elegante e eficiente para expor e conservar produtos de pastelaria. Ideal para buffets de pequeno-almoço, coffee breaks ou áreas de self-service, onde a apresentação é crucial para captar a atenção do cliente e impulsionar as vendas.
Adequada para qualquer negócio de restauração que precise de exibir produtos refrigerados, como sobremesas, sanduíches, saladas ou bebidas, mantendo-os num regime de temperatura M1, conforme a norma UNE-EN ISO 23953-2, mesmo em ambientes com classe climática 4 (30ºC 55%Hr).
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | VED-8-10-C |
A vitrine refrigerada tem as dimensões de 1055x800x1235 mm (largura x profundidade x altura). Para uma instalação adequada, recomenda-se um espaço adicional de pelo menos 10 cm nas laterais e na parte traseira para garantir uma ventilação eficaz e facilitar operações de manutenção.
Esta vitrine opera com uma voltagem padrão de 220-240V/50Hz. É essencial que seja ligada a uma tomada com ligação à terra e que a instalação elétrica suporte um consumo de 522 W. A potência de refrigeração é de 404 W, garantindo um desempenho eficaz.
A limpeza regular deve ser efetuada com produtos específicos para superfícies de aço e vidro, evitando abrasivos. O descongelamento é automático, mas recomenda-se a limpeza periódica do visor evaporador e da reserva refrigerada. A manutenção profissional deve ser agendada anualmente para verificar o sistema de refrigeração e o gás R-290.
A vitrine pode ser personalizada com uma prateleira de vidro intermédia iluminada, tampo de aço e portas de correr traseiras. Ao fazer o seu pedido, também poderá escolher a cor da vitrine para que se integre na estética do seu estabelecimento.
Introdução
A vitrine refrigerada com vidro curvo de 1055mm (Prof. 800mm) representa um investimento estratégico para qualquer estabelecimento HORECA que vise maximizar a apresentação e a conservação de produtos refrigerados. Desenvolvida para suportar as exigências do uso profissional contínuo, esta unidade não só assegura a manutenção de temperaturas ideais entre +2ºC e +8ºC, crucial para a segurança alimentar e qualidade dos produtos, como também eleva o apelo visual da oferta, transformando a exposição num ponto de venda dinâmico e higiénico.
Pastelarias e Cafetarias de Elevado Volume
Em estabelecimentos com grande afluência, esta vitrine é essencial para a exposição contínua de bolos, doces finos e sanduíches gourmet. A sua reserva refrigerada integrada minimiza o tempo de reabastecimento durante os picos de serviço, garantindo que a oferta esteja sempre completa e apelativa, sem comprometer a cadeia de frio.
Buffets de Pequeno-Almoço e Coffee Breaks em Hotéis
No setor hoteleiro, a vitrine é utilizada para apresentar uma variedade de iogurtes, frutas cortadas, queijos frescos e charcutaria em regime de self-service. A iluminação LED realça a frescura dos produtos, enquanto a refrigeração M1 assegura a conformidade com as normas de higiene, mesmo em ambientes com flutuações de temperatura causadas pelo afluxo de hóspedes.
Áreas de Grab & Go em Restaurantes e Empresas de Catering
Para a venda de refeições rápidas, saladas frescas, sobremesas individuais ou bebidas prontas a consumir, a vitrine oferece uma solução de exposição clara e acessível. A sua capacidade de manter a temperatura estável, aliada à facilidade de limpeza do vidro curvo, otimiza a rotatividade dos produtos e a perceção de qualidade por parte do cliente.
Dicas Profissionais
- Otimize a disposição dos produtos, utilizando as prateleiras ajustáveis para criar diferentes níveis de altura e maximizar a visibilidade de toda a oferta, desde os artigos mais pequenos aos bolos de maior dimensão.
- Aproveite a personalização da decoração para integrar a vitrine na identidade visual do seu espaço, escolhendo cores e acabamentos que complementem o design interior e reforcem a imagem de marca.
- Implemente um plano de limpeza diário focado no vidro curvo e nas superfícies internas, utilizando produtos específicos para garantir a transparência e higiene, elementos críticos para a perceção de frescura dos alimentos.
- Monitorize regularmente a temperatura através do controlo eletrónico. Embora a descongelação seja automática, uma verificação periódica assegura o funcionamento ótimo e a pronta identificação de qualquer anomalia.
Perfiis Alvos
- Chef de Pastelaria e Confeitaria
- Gestor de Alimentos e Bebidas (F&B Manager)
- Diretor de Hotelaria e Alojamento
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