Vitrine Aquecida Encastrada 200L Vidro Plano
Vitrine aquecida encastrada de 200L com vidro frontal plano e estrutura em aço inoxidável. Ideal para manter alimentos quentes e apetitosos com controlo de temperatura de 30 °C a 90 °C.
vitrine aquecida — Vitrine Encastrada Aquecida — Principais Vantagens
Esta montra aquecida de 200 litros é uma solução de exposição premium para manter os seus alimentos quentes e apetitosos. Concebida para integração perfeita em qualquer balcão ou linha de serviço, a sua estrutura em aço inoxidável robusto garante durabilidade e fácil manutenção. Com controlo de temperatura ajustável entre 30 °C e 90 °C, os seus produtos permanecerão sempre na temperatura ideal para servir. A iluminação LED integrada realça a apresentação dos alimentos, tornando-os ainda mais atraentes para os seus clientes.
Equipada com três prateleiras ajustáveis e um tabuleiro de água para humidificação, esta estufa aquecida evita que os alimentos sequem, mantendo a sua qualidade e frescura por mais tempo. O carregamento pela parte traseira oferece conveniência e otimiza o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração rápida. É a escolha ideal para melhorar a oferta de produtos quentes no seu negócio, desde padarias a cafetarias e serviços de catering.
Aplicações
Perfeita para buffets de hotéis que necessitam de manter uma variedade de pratos quentes, ou para snack-bares e pastelarias que desejam exibir e conservar salgados e sobremesas quentes. Também é ideal para restaurantes com serviço de take-away, garantindo que os alimentos chegam ao cliente na temperatura perfeita. Os equipamentos desta gama são muito procurados por estabelecimentos que valorizam a estética e a funcionalidade, como as cozinhas profissionais e as feiras de gastronomia que procuram soluções de exposição versáteis e eficientes.
Características Técnicas
| Material | Aço inoxidável |
| Vidro frontal | Plano |
| Intervalo de Temperatura | 30 °C a 90 °C |
| Capacidade | 200 litros |
| Tabuleiro de água | Para humidificar o ar |
| Enchimento | Parte traseira |
| Iluminação | LED |
| Prateleiras | 3 ajustáveis |
| Dimensões da prateleira superior | L 1167 x P 335 mm |
| Dimensões da prateleira central | L 1167 x P 367 mm |
| Dimensões da prateleira inferior | L 1167 x P 398 mm |
| Potência | 1800 W |
| Tensão | 230 V |
| Dimensões Gerais | L 1219 x P 555 x A 685 mm |
| Peso | 60 kg |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | CVCE200L |
| EAN | 3611630081979 |
A vitrine tem uma capacidade generosa de 200 litros, ideal para expor e manter uma vasta gama de produtos quentes em qualquer ambiente comercial.
Esta solução de exposição é perfeita para pastelaria quente, produtos de fast food, croissants, sandes quentes e diversos outros artigos que necessitem de ser mantidos a uma temperatura constante.
Sim, o controlo de temperatura é intuitivo e permite ajustar o aquecimento entre 30 °C e 90 °C, garantindo a conservação ideal dos seus produtos.
Sim, está equipada com um tabuleiro de água que permite humidificar o ar no interior, assegurando que os alimentos expostos mantêm a sua textura e frescura por mais tempo.
Graças à sua construção em aço inoxidável e ao design encastrado com vidro frontal plano, a limpeza é simples e rápida, garantindo os mais altos padrões de higiene no seu estabelecimento.
Introdução
A vitrine aquecida encastrada de 200L com vidro plano é uma solução indispensável para estabelecimentos de hotelaria e restauração que procuram otimizar a exposição e manutenção de produtos quentes. Este equipamento, concebido para integração harmoniosa em balcões de serviço, assegura a temperatura ideal e a humidade necessária para preservar a qualidade e o apelo visual de salgados, pastelaria e outros alimentos, impactando diretamente na satisfação do cliente e na eficiência operacional.
Buffet de Pequeno-Almoço em Hotéis
Em hotéis de 4 e 5 estrelas, a vitrine encastrada permite manter quentes e visíveis ovos mexidos, bacon, salsichas e outros componentes do pequeno-almoço. O tabuleiro de água integrado evita o ressecamento, garantindo que os alimentos mantêm a sua textura e sabor, mesmo após várias horas de exposição, crucial para a experiência do hóspede.
Snack-Bar e Cafetaria com Serviço Contínuo
Para snack-bares e cafetarias com elevado volume de vendas ao longo do dia, esta vitrine é ideal para exibir e conservar quentes tostas mistas, croissants com queijo e fiambre, empadas e outros salgados. O carregamento traseiro facilita a reposição rápida e discreta por parte da equipa, sem interrupção do serviço ou contacto direto com o cliente.
Área de Take-Away em Restaurantes e Confeitarias
Em restaurantes com oferta de take-away ou confeitarias que vendem produtos quentes como rissóis, croquetes e bolos de bacalhau, a vitrine assegura que os produtos são entregues ao cliente na temperatura perfeita. A iluminação LED realça a apresentação, incentivando a compra por impulso e elevando a perceção de qualidade do produto.
Dicas Profissionais
- Ajuste a temperatura entre 60°C e 70°C para a maioria dos salgados, garantindo segurança alimentar e otimização do consumo energético.
- Utilize o tabuleiro de água com regularidade, especialmente para produtos de pastelaria e pão, para evitar que sequem e percam a sua textura original.
- Planeie a rotação dos produtos na vitrine, colocando os mais recentes na parte de trás (devido ao carregamento traseiro) para garantir sempre a máxima frescura e evitar desperdício.
- A manutenção diária da vitrine, focando na limpeza do aço inoxidável e do vidro plano, é crucial para a higiene e para manter a apresentação impecável dos alimentos.
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