Suporte vertical para discos e grelhas de processador de alimentos
Suporte vertical compacto (306x353x113mm) para organizar discos e grelhas de processadores de alimentos. Fabricado em aço rilsanizado para durabilidade.
suporte discos e grelhas — Suporte Vertical para Discos e Grelhas — Principais Vantagens
Maximize a organização e otimize o espaço na sua cozinha profissional com este suporte vertical robusto. Desenhado especificamente para acomodar discos e grelhas de processadores de alimentos, garante uma arrumação eficiente e acessível.
Fabricado em materiais de alta qualidade (SAE 1015 / SAE 1026) com tratamento rilsanizado, este suporte oferece uma durabilidade excecional e resistência à corrosão, assegurando uma longa vida útil mesmo em ambientes de uso intensivo e exigentes.
Com um design compacto, facilita a manutenção da ordem e limpeza na área de preparação, contribuindo para um fluxo de trabalho mais eficaz e higiénico, requisitos essenciais em qualquer estabelecimento HORECA.
Aplicações
Ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, cantinas, bares e qualquer estabelecimento que utilize processadores de alimentos e necessite de uma solução de arrumação prática e higiénica para os seus acessórios. Perfeito para manter discos e grelhas organizados e protegidos.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| EAN | 8435561001210 |
| Modelo | 1010204 |
Este suporte vertical tem dimensões compactas de 306 mm de largura, 353 mm de profundidade e 113 mm de altura. É ideal para otimizar o espaço na sua cozinha profissional.
Não, este suporte não requer qualquer instalação específica. É um acessório de bancada ou prateleira, pronto a usar, que permite organizar discos e grelhas de forma autónoma.
A limpeza do suporte é bastante simples. Recomenda-se a utilização de um pano húmido com detergente neutro. A sua construção em aço rilsanizado facilita a remoção de sujidade e assegura a higiene, bastando enxaguar e secar bem.
Este suporte é compatível com a maioria dos discos e grelhas utilizados em processadores de alimentos no setor HORECA. Foi desenvolvido para uma vasta gama de equipamentos, otimizando a arrumação de diversos tamanhos e tipos de lâminas.
Introdução
A gestão eficiente do espaço e a manutenção da higiene são pilares na operação de qualquer cozinha profissional. Este suporte vertical para discos e grelhas de processadores de alimentos da Sammic foi concebido para responder a estas exigências, proporcionando uma solução robusta e duradoura para a organização dos acessórios de preparação dinâmica. Fabricado em aço tratado com rilsan, assegura não só uma arrumação otimizada, mas também uma proteção superior contra a corrosão e o desgaste, contribuindo diretamente para a longevidade dos seus discos e para a fluidez das operações diárias, um aspeto crítico em ambientes HORECA de alta cadência.
Cozinhas de Hotel e Restaurantes de Grande Volume
Em cozinhas que processam grandes quantidades de vegetais e outros ingredientes diariamente, a rotação de discos de corte e grelhas é constante. Este suporte permite que os chefs e a brigada de cozinha acedam rapidamente ao disco necessário, minimizando o tempo de troca e evitando a desorganização em bancadas de trabalho, o que é crucial durante os picos de serviço e para manter a conformidade com as normas HACCP.
Catering e Produção Centralizada
Empresas de catering e cozinhas de produção centralizada, que utilizam múltiplos processadores de alimentos para preparar componentes para diversos eventos ou estabelecimentos, beneficiam enormemente da organização que este suporte oferece. Facilita a identificação e seleção rápida dos discos específicos para cada tipo de corte (juliana, rodelas, cubos), garantindo a consistência na preparação e otimizando o fluxo de trabalho na pré-produção de grande escala.
Cantinas e Instituições com Requisitos de Higiene Elevados
Em cantinas escolares, hospitalares ou outras instituições, onde a higiene é de importância primordial, manter os discos e grelhas arrumados e arejados neste suporte rilsanizado é fundamental. Evita o contacto com superfícies potencialmente contaminadas e facilita a limpeza e desinfeção regular dos acessórios, contribuindo para a segurança alimentar e para o cumprimento rigoroso dos protocolos sanitários.
Dicas Profissionais
- Posicione o suporte estrategicamente próximo da estação de trabalho do processador de alimentos para minimizar o tempo de deslocação e otimizar a ergonomia da equipa.
- Utilize marcadores coloridos ou etiquetas nos discos para uma identificação ainda mais rápida, especialmente em cozinhas com alta rotatividade de pessoal ou múltiplos tipos de corte.
- Aproveite a durabilidade do tratamento rilsanizado para limpar o suporte e os discos em conjunto, utilizando produtos de limpeza profissionais adequados, garantindo a máxima higiene sem comprometer o material.
- Periodicamente, inspecione os encaixes do suporte para assegurar que não há obstruções ou acumulação de resíduos, mantendo a facilidade de inserção e remoção dos discos.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Compras HORECA
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