Suporte de Buffet Refrigerado Eutético Médio 1
Suporte de buffet refrigerado com placa eutética de alumínio, mantendo os alimentos frescos por até 6 horas. Ideal para hotelaria e catering.
Suporte Buffet Refrigerado — Principais Vantagens
O Suporte de Buffet Refrigerado Eutético Médio 1 é a solução ideal para manter os seus alimentos frescos e apetitosos durante horas, mesmo sem acesso a uma tomada elétrica. A sua placa eutética de alumínio, com um diâmetro de 290 mm e 52 mm de espessura, garante uma manutenção do frio eficaz por até 6 horas, tornando-o perfeito para buffets, eventos ao ar livre ou serviços de take-away. Este produto tem um design elegante e é fabricado em aço pintado com epóxi preto, integrando-se facilmente em qualquer ambiente profissional. A estabilidade é assegurada pelos pés de borracha, que evitam deslizamentos e protegem as superfícies.
Aplicações
Este expositor refrigerado é indispensável para uma variedade de estabelecimentos e situações. Em hotéis, pode ser utilizado nas áreas de pequeno-almoço e brunch para manter frutas frescas, iogurtes e charcutaria. Em restaurantes que oferecem bufetes ou serviços de catering, este módulo refrigerado permite uma apresentação sofisticada e higiénica de entradas, sobremesas ou saladas. Para pastelarias e padarias, é uma excelente opção para exibir produtos que necessitam de refrigeração, como bolos e tartes, garantindo que chegam aos clientes em perfeitas condições. A sua versatilidade e autonomia de refrigeração tornam-no uma escolha inteligente para qualquer profissional que procure qualidade e eficiência.
Características Técnicas
| Material | Aço pintado com epóxi preto |
| Placas Eutéticas | 1 placa de alumínio Ø 290 x 52 mm |
| Autonomia de Frio | Até 6 horas |
| Pés | De borracha |
| Dimensões (L x P x A) | 321 x 321 x 77 mm |
| Peso | 5 kg |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | CSBREM1 |
| EAN | 3611630080507 |
Este suporte de buffet garante a manutenção do frio por um período de até 6 horas, ideal para eventos de média duração.
O suporte é fabricado em aço pintado com epóxi preto, o que lhe confere durabilidade e um acabamento elegante.
Não, este suporte funciona com uma placa eutética, que dispensa ligações elétricas, oferecendo total autonomia de uso.
As dimensões do suporte são 321 mm (largura) x 321 mm (profundidade) x 77 mm (altura).
Devido à sua autonomia e design, é perfeito para buffets em hotéis, serviços de catering, exposições em pastelarias ou qualquer evento que exija a manutenção de alimentos refrigerados sem acesso à eletricidade.
Introdução
O Suporte de Buffet Refrigerado Eutético Médio 1 é um equipamento indispensável para qualquer operação profissional que exija a manutenção de alimentos refrigerados com autonomia e elegância. A sua tecnologia eutética, que dispensa ligações elétricas, garante a segurança alimentar e a qualidade dos produtos expostos por períodos prolongados, otimizando a logística de serviço e a satisfação do cliente em diversos contextos, desde o pequeno-almoço hoteleiro a eventos de catering.
Buffets de Pequeno-Almoço e Brunch em Hotelaria
Em hotéis, este suporte é crucial para apresentar e manter a frescura de laticínios como iogurtes e queijos, charcutaria variada e frutas laminadas. A sua autonomia de até 6 horas permite uma exposição contínua durante todo o período de serviço, sem preocupações com pontos de energia, crucial para a fluidez das operações matinais e a otimização da equipa.
Serviços de Catering e Eventos Externos
Para empresas de catering, a versatilidade deste equipamento é um ativo, permitindo a instalação de estações de saladas, sobremesas frias ou entradas em locais sem infraestrutura elétrica. Garante a conformidade com as normas de segurança alimentar, mantendo a temperatura ideal dos alimentos e elevando a experiência do cliente em casamentos, conferências ou eventos corporativos ao ar livre.
Expositores de Pastelaria e Padaria Refrigerada
Em pastelarias e padarias que comercializam produtos que requerem refrigeração, como bolos com cremes, tartes de fruta ou sanduíches frias, este suporte oferece uma solução de exposição higiénica e atrativa. Permite uma rotação eficiente do stock e a apresentação impecável dos produtos, mesmo em áreas de alto tráfego ou durante picos de afluência, onde o acesso a tomadas pode ser limitado.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a autonomia de frio, certifique-se de que a placa eutética está completamente congelada (mínimo de 24 horas a -18°C) antes de cada utilização. Uma placa bem refrigerada garante as 6 horas de desempenho.
- Posicione o suporte em áreas de menor exposição direta à luz solar ou fontes de calor, como janelas ou equipamentos de cozinha quentes, para prolongar a eficácia da refrigeração e otimizar o consumo da placa eutética.
- Utilize este suporte em conjunto com tampas de acrílico ou campânulas para os alimentos expostos. Esta prática não só melhora a higiene, protegendo os alimentos de contaminantes, como também contribui para a manutenção da temperatura interna e da humidade dos produtos.
- Implemente um sistema de rotação da placa eutética, tendo sempre uma placa de reserva no congelador. Isto permite uma substituição rápida e contínua em eventos de longa duração ou em operações com múltiplos turnos, garantindo a consistência na apresentação.
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