Estante de Polietileno e Alumínio 600x500mm para Câmaras Frigoríficas
Estante profissional modular 600x500mm com grelhas de polietileno e estrutura de alumínio, ideal para câmaras frigoríficas e armazenamento higiénico em Horeca.
Estante de Polietileno e Alumínio — Principais Vantagens
Desenvolvida para otimizar o armazenamento e a organização em qualquer cozinha profissional ou industrial, esta estante modular oferece uma solução robusta (também conhecida como prateleira de armazenamento ou rack de prateleiras) e higiénica. A combinação de alumínio anodizado e grelhas de polietileno de qualidade alimentar assegura durabilidade excecional e conformidade com os mais rigorosos requisitos sanitários, sendo ideal para ambientes como câmaras frigoríficas.
A conceção inteligente destas estantes permite a máxima eficiência na organização do espaço. Com grelhas facilmente removíveis e laváveis em máquina de lavar louça convencional, a manutenção da higiene é simplificada ao máximo, economizando tempo e recursos nas operações diárias. Os pés reguláveis em altura garantem estabilidade em superfícies irregulares, adaptando-se perfeitamente a qualquer layout de cozinha.
Aplicações
Esta estante é perfeita para uma vasta gama de estabelecimentos HORECA e hotelaria, incluindo restaurantes, hotéis, talhos, supermercados, cantinas e, especialmente, em câmaras frigoríficas e áreas de armazenamento de alimentos embalados. A sua versatilidade permite múltiplas configurações, adaptando-se a espaços pequenos ou grandes e facilitando a organização em cozinhas com elevado volume de produção.
Com a opção de montagem em ângulo, maximiza o aproveitamento de cada canto, sendo uma mais-valia em cozinhas onde o espaço é um fator crítico. Suportes com rodas de poliamida de aço inoxidável estão disponíveis, tornando-a uma solução de transporte e armazenamento flexível para movimentação interna de produtos.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | S-65 |
Esta estante modular possui dimensões de 600 x 500 mm, com uma altura padrão dos suportes de 1750 mm. Existem também opções de 2000 mm e 1300 mm de altura para aplicações específicas, permitindo uma adaptação flexível ao espaço disponível na sua cozinha profissional ou câmara frigorífica.
Sim, os suportes possuem furos a cada 150 mm, o que permite modificar a altura das prateleiras padrão. É também possível aumentar o número de prateleiras por meio de pinos, conferindo grande versatilidade na organização do seu espaço de armazenamento.
As grelhas de polietileno são projetadas para máxima higiene e podem ser facilmente removidas e lavadas numa máquina de lavar loiça convencional. Esta caraterística simplifica o processo de limpeza e garante a conformidade com os mais rigorosos requisitos sanitários para o armazenamento de alimentos embalados.
Sim, esta estante é particularmente adequada para utilização em câmaras frigoríficas e ambientes que exigem rigorosos padrões de higiene. A sua estrutura de alumínio anodizado e as grelhas de polietileno de qualidade alimentar garantem durabilidade e resistência à corrosão, mesmo em condições adversas.
Introdução
A estante de polietileno e alumínio EDENOX S-65 é uma solução modular essencial para a otimização do armazenamento em ambientes profissionais HORECA, particularmente em câmaras frigoríficas. A sua construção robusta em alumínio anodizado e grelhas de polietileno de qualidade alimentar assegura durabilidade, resistência à corrosão e conformidade com os mais elevados padrões de higiene e segurança alimentar, um fator crítico na gestão de inventário perecível.
Armazenamento em Câmara Frigorífica de Hotel de Grande Volume
Num hotel com elevada ocupação, a organização da câmara frigorífica é vital para a eficiência da cozinha. A estante EDENOX S-65 permite segregar e organizar géneros alimentícios por tipo (carne, peixe, laticínios, vegetais), garantindo o cumprimento das normas HACCP. As grelhas removíveis facilitam a limpeza regular, essencial para evitar a contaminação cruzada e manter a higiene, otimizando o fluxo de trabalho dos cozinheiros e minimizando desperdícios por má conservação.
Gestão de Inventário em Restaurante de Fine Dining
Em restaurantes de alta gastronomia, a qualidade e frescura dos ingredientes são primordiais. Esta estante, com as suas dimensões de 600x500mm, é ideal para o armazenamento de produtos de alto valor em espaços otimizados, como ingredientes para mise en place ou produtos semi-preparados. A sua estabilidade e a facilidade de ajuste das prateleiras permitem acomodar diferentes tipos de embalagens e recipientes, assegurando um acesso rápido e organizado aos elementos que compõem os pratos complexos.
Otimização de Espaço em Cozinha de Catering para Eventos
As cozinhas de catering, muitas vezes com espaços limitados e necessidade de flexibilidade, beneficiam da modularidade da estante EDENOX S-65. A montagem em ângulo, quando aplicável, maximiza o aproveitamento de cantos, permitindo armazenar uma maior quantidade de alimentos e equipamentos de forma segura e higiénica. A capacidade de reconfiguração sem ferramentas permite adaptar rapidamente o layout para diferentes eventos, desde banquetes a coffee breaks, otimizando a logística e a eficiência da equipa.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de rotação de stocks (FIFO - First In, First Out) utilizando a modularidade das estantes para facilitar o acesso e a identificação dos produtos mais antigos, minimizando perdas por caducidade.
- Aproveite a facilidade de remoção das grelhas para uma higienização diária ou semanal em máquina de lavar loiça, garantindo a máxima segurança alimentar e prolongando a vida útil dos equipamentos.
- Considere a aquisição de suportes com rodas de poliamida de aço inoxidável para criar unidades de armazenamento móveis, ideais para reorganizações rápidas de câmaras ou para transporte interno de produtos entre zonas de preparação.
- Utilize os pés reguláveis em altura para garantir que a estante está sempre nivelada, mesmo em pisos irregulares, prevenindo instabilidade e potenciais acidentes com produtos armazenados.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador Profissional de Equipamentos HORECA
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