Placa Radiante a Gás Linha 900 TOP, 50 dm² – 12 kW
Placa radiante a gás profissional Linha 900 TOP. Construção em aço inox, 50 dm² de área útil, 12 kW de potência. Ideal para cozinhas Horeca.
Placa Radiante a Gás Linha 900 — Principais Vantagens
Descubra a eficiência e a robustez da nossa placa radiante a gás para uso profissional, uma solução ideal para cozinhas de alta exigência. Projetada para oferecer desempenho superior, esta placa (também conhecida como grelhador ou chapa) garante uma distribuição uniforme do calor para resultados de confeção impecáveis.
Com uma estrutura integral em aço inoxidável, esta placa radiante não só confere durabilidade e resistência à corrosão, como também facilita a limpeza e manutenção, essencial num ambiente de restauração movimentado. O design ergonómico e os componentes de fácil acesso simplificam o uso diário e a manutenção preventiva.
Os manípulos, também desenhados ergonomicamente e equipados com anéis de proteção anti-gorduras, asseguram um controlo preciso da temperatura, proporcionando segurança e higiene acrescidas. O sistema anti-salpico curvado previne derrames, mantendo a área de trabalho limpa e segura.
Aplicações
Esta placa radiante a gás é perfeitamente adequada para uma vasta gama de estabelecimentos Horeca, incluindo restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, bares e cantinas. É ideal para a confeção rápida e eficiente de grandes volumes de alimentos, desde carnes grelhadas a legumes salteados, otimizando o tempo de serviço.
A sua área de placa de 50 dm² e potência de 12 kW tornam-na uma ferramenta indispensável para cozinhas com elevada produção, onde a fiabilidade e o desempenho consistentes são cruciais para a satisfação do cliente.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | MGT998 |
A placa radiante a gás Linha 900 TOP apresenta dimensões de 800x900x250 mm (LPA), oferecendo uma área útil de confeção de 50 dm².
Esta placa radiante requer alimentação a gás, conforme as especificações técnicas, e deve ser instalada por um técnico certificado para garantir a segurança e o bom funcionamento. Não necessita de alimentação elétrica ou de água para operação direta, apenas para sistemas auxiliares de limpeza, se aplicável.
A manutenção da placa radiante é simplificada pela estrutura em aço inoxidável e design anti-salpico. Recomenda-se a limpeza regular das superfícies após cada utilização com produtos adequados para aço inox, e a verificação periódica dos manípulos e queimadores. O acesso frontal facilita a inspeção e manutenção dos componentes funcionais.
A placa radiante a gás Linha 900 TOP dispõe de uma potência total de 12 kW, garantindo um aquecimento rápido e eficiente para uma confeção de alta performance em ambientes profissionais.
Introdução
A Placa Radiante a Gás Linha 900 TOP da Magnus, modelo MGT998, com 50 dm² e 12 kW de potência, é um equipamento robusto e de alta performance, concebido para responder às exigências de cozinhas profissionais de grande volume. Integra-se perfeitamente em linhas de confeção modulares de 900 mm, otimizando o espaço e a eficiência operacional. A sua capacidade de gerar calor uniforme e intenso permite uma confeção rápida e consistente de diversos alimentos, essencial para manter a fluidez do serviço em períodos de pico.
Cozinhas de Restaurantes de Grande Volume
Ideal para grelhar simultaneamente grandes quantidades de carne, peixe ou vegetais, assegurando uma resposta célere aos pedidos e mantendo a qualidade dos pratos confeccionados, como bifes do lombo ou postas de bacalhau, com marcas de grelhado perfeitas.
Unidades Hoteleiras e Catering de Eventos
Permite a preparação eficiente de pequenos-almoços, almoços e jantares para um elevado número de hóspedes, como a confeção de ovos estrelados, bacon ou fatias de pão torrado no buffet, ou o grelhado de legumes para acompanhamentos em eventos de catering.
Cantinas e Cozinhas Industriais
Fundamental para a produção em massa, onde a durabilidade e a facilidade de limpeza são cruciais. Utilizada para confecionar hambúrgueres, salsichas ou bifanas, garantindo a higiene e a segurança alimentar exigidas neste tipo de operação.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a distribuição de calor e a vida útil da placa, realize uma limpeza profunda diária, removendo resíduos e incrustações.
- Aproveite a área útil de 50 dm² para zonar a confeção de diferentes tipos de alimentos, evitando a contaminação cruzada de sabores e otimizando o tempo de preparação.
- Verifique regularmente os queimadores e a saída de gás para garantir a máxima eficiência energética e um desempenho de aquecimento consistente.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante
- Comprador de Equipamentos Horeca
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