Panela de Sopa Inox Banho-Maria, 9 Litros - Elétrica
Panela de sopa elétrica industrial em aço inoxidável, 9 litros de capacidade. Aquecimento por banho-maria. Ideal para manter alimentos quentes.
Panela de Sopa Inox de 9 Litros — Principais Vantagens
Esta panela de sopa em aço inoxidável com aquecimento em banho-maria é um equipamento indispensável para qualquer estabelecimento HORECA que necessite de manter sopas, cremes ou molhos quentes e prontos a servir, sem comprometer a sua qualidade. A tecnologia de banho-maria (ou bain-marie) assegura um aquecimento suave e uniforme, prevenindo que os alimentos queimem ou sequem, ideal para um serviço contínuo e eficiente.
Com uma construção robusta e duradoura, este equipamento é projetado para suportar o uso intensivo em cozinhas profissionais. O aço inoxidável, presente no exterior, na tampa e na cuba, não só confere uma excelente resistência à corrosão, como também facilita a limpeza e manutenção, garantindo os mais elevados padrões de higiene e segurança alimentar.
O regulador de energia permite um controlo preciso da temperatura, assegurando que cada prato seja servido na sua condição ideal. A lâmpada de controlo, por sua vez, oferece uma indicação visual clara do estado de funcionamento do aparelho, otimizando a operação e a gestão energética.
Aplicações
Esta panela de sopa é perfeita para restaurantes, buffets, cantinas, hotéis e serviços de catering que necessitem de servir grandes volumes de sopa ou outros alimentos quentes. A sua capacidade de 9 litros é ideal para estabelecimentos com alta afluência, garantindo que o serviço nunca seja interrompido pela falta de produto à temperatura correta.
É igualmente apropriada para manter molhos, caldos ou guisados quentes em cozinhas industriais ou eventos. A facilidade de controlo da temperatura torna-a versátil para diferentes tipos de alimentos, desde sopas mais delicadas a estufados robustos.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | Tradicional Inox |
Esta panela de sopa tem dimensões de Ø 330 x 360 mm (diâmetro x altura). Requer um espaço adequado para garantir uma correta ventilação e acessibilidade para manutenção, sendo a sua base circular.
A panela de sopa necessita de uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz e consome 0.4 kW de potência. É fundamental que a instalação elétrica esteja em conformidade com as normas de segurança e que o circuito suporte a potência exigida.
A limpeza é simples: exterior, tampa e cuba são em aço inoxidável, facilitando a higienização. Recomenda-se a limpeza diária com detergentes suaves e não abrasivos, garantindo que o aparelho esteja desligado e frio. A manutenção preventiva inclui a verificação regular dos componentes elétricos e das borrachas de vedação.
Esta panela de sopa permite regular a temperatura entre 30 °C e 90 °C, ideal para manter diversos tipos de sopas e cremes na temperatura perfeita para servir, sem os deixar ferver ou queimar. O regulador de energia e a lâmpada de controlo facilitam o ajuste.
Introdução
A Panela de Sopa Inox com aquecimento por Banho-Maria, de 9 litros, é uma solução robusta e eficiente para a manutenção de alimentos quentes em ambientes HORECA. Projetada para garantir a temperatura ideal de sopas, cremes e molhos, esta unidade elétrica assegura que os produtos permaneçam prontos para serviço imediato, preservando a sua textura e sabor, sem risco de sobreaquecimento ou queima. A sua construção em aço inoxidável e o controlo preciso de temperatura são fundamentais para a operação contínua e a conformidade com as normas de higiene alimentar.
Serviços de Buffet e Pequenos-Almoços em Hotéis
Essencial para manter sopas do dia, caldos ou até mesmo papas de aveia e outros produtos quentes na temperatura correta durante todo o período de serviço. A capacidade de 9 litros minimiza a necessidade de reabastecimentos frequentes, otimizando a operação do staff.
Restaurantes e Cantinas
Ideal para a secção de pratos do dia, permitindo servir sopas e cremes de forma rápida e consistente. O sistema de banho-maria evita a formação de crostas e a alteração das características organolépticas dos alimentos, crucial para a satisfação do cliente.
Catering e Eventos
A portabilidade e facilidade de operação tornam-na perfeita para serviços de catering em eventos internos ou externos. Garante que molhos, guisados ou sopas sejam apresentados à temperatura adequada, mesmo em locais sem acesso a cozinhas equipadas.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o consumo energético e a qualidade do produto, pré-aqueça a panela com água quente no banho-maria antes de adicionar o alimento a ser mantido.
- Utilize sempre a tampa fornecida para reduzir a evaporação e manter a temperatura estável, evitando a perda de humidade e sabor dos alimentos.
- Realize a limpeza diária da cuba e do exterior em aço inoxidável com detergentes neutros, garantindo a longevidade do equipamento e a conformidade com as normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador Profissional para Catering
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