Panela de Sopa Elétrica Banho-Maria 10L, Ø 360mm
Panela de sopa elétrica profissional com 10 litros de capacidade. Ideal para HORECA, mantém sopas e cremes quentes por banho-maria. Tampa e cuba em inox, termóstato.
Panela de Sopa Elétrica Banho-Maria — Principais Vantagens
Desenvolvida para o setor HORECA e hotelaria, esta panela de sopa elétrica (também conhecida como "tureen elétrica") é a solução ideal para manter sopas, cremes e outros pratos quentes à temperatura perfeita, através do aquecimento em banho-maria. Garante uma conservação eficiente dos alimentos, evitando que estes sequem ou percam as suas propriedades nutritivas e sabor.
A sua construção robusta, com tampa e cuba em aço inoxidável, assegura durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais para ambientes profissionais. O controlo preciso da temperatura, aliado à lâmpada indicadora, oferece uma operação intuitiva e segura, permitindo que a sua equipa se foque na excelência do serviço.
Aplicações
Este equipamento profissional é indispensável em buffets de restaurantes, hotéis, refeitórios, cafetarias e serviços de catering. É perfeito para servir sopa do dia, cremes, molhos quentes ou até mesmo bebidas como vinho quente em eventos. A sua capacidade de 10 litros torna-a adequada para estabelecimentos com volume de clientes moderado a elevado, onde a qualidade e a temperatura dos alimentos são cruciais.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | Tradicional |
Esta panela de sopa elétrica possui um diâmetro de Ø 360 mm e uma altura de 400 mm. Para a sua instalação, necessita apenas de um espaço que acomode estas dimensões, idealmente numa superfície plana e estável, com acesso a uma tomada elétrica de 230V.
A panela de sopa elétrica requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz. Não necessita de instalações de gás ou água adicionais, apenas uma tomada elétrica padrão para o seu funcionamento.
Para a limpeza, recomenda-se que a panela esteja desligada e fria. A tampa e a cuba em aço inoxidável podem ser removidas e lavadas com água morna e detergente neutro. Certifique-se de que todas as partes estão secas antes de remontar e guardar o equipamento.
Esta panela de sopa elétrica opera numa faixa de temperatura entre 50 °C e 90 °C, permitindo manter as sopas e cremes quentes na temperatura ideal para servir, graças ao seu sistema de banho-maria e termóstato ajustável.
Introdução
A Panela de Sopa Elétrica Banho-Maria de 10 litros da Magnus, modelo Tradicional, é um equipamento essencial para qualquer operação HORECA que vise manter sopas, cremes e molhos à temperatura de serviço ideal, com consistência e segurança alimentar. O seu sistema de aquecimento em banho-maria assegura uma distribuição suave e uniforme do calor, prevenindo a secagem ou sobreaquecimento dos alimentos, um fator crítico para a qualidade organolética e a satisfação do cliente em ambientes de elevado volume.
Buffets de Pequeno-Almoço e Almoço em Hotéis
Fundamental para oferecer diariamente a tradicional sopa do dia ou um creme de legumes, mantendo-o quente e pronto a servir durante todo o período de serviço. Permite uma reposição ágil e higiénica, sem comprometer a textura ou o sabor do produto.
Serviços de Catering para Eventos
Ideal para manter molhos quentes (como um molho de carne assada ou um molho holandês para ovos Benedict) ou bebidas como vinho quente e infusões aromáticas à temperatura adequada em eventos, conferências ou celebrações. A sua robustez e facilidade de transporte são vantagens operacionais.
Cantinas e Refeitórios Empresariais/Escolares
Assegura que grandes volumes de sopa, um pilar da dieta portuguesa, sejam servidos à temperatura correta e de forma constante ao longo do período de almoço, otimizando o fluxo de serviço e garantindo a segurança alimentar para centenas de refeições.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o consumo energético e a qualidade do produto, pré-aqueça a panela com água quente no banho-maria antes de adicionar o conteúdo a aquecer.
- Utilize a tampa de forma consistente para minimizar a evaporação e preservar a humidade dos alimentos, especialmente em serviços prolongados.
- A limpeza diária da cuba e da tampa em aço inoxidável é crucial para manter os padrões de higiene e prolongar a vida útil do equipamento. Evite abrasivos que possam danificar o acabamento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante
- Gestor de Catering
- Comprador HORECA
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