Monolume Elétrico 1 Disco Quadrado 4kW Dimensões 550x550x500mm
Monolume elétrico profissional de 4kW, com 1 disco quadrado. Dimensões de 550x550x500mm, corpo em aço inox 304. Robusto e fácil de limpar.
Monolume Elétrico 1 Disco Quadrado — Principais Vantagens
Concebido para o setor HORECA e cozinhas industriais, este monolume elétrico de 4kW oferece uma solução robusta e eficiente para a confeção de alimentos. A sua construção em aço inoxidável 304 garante durabilidade excecional e resistência à corrosão, fatores cruciais em ambientes de elevada exigência.
O design ergonómico e a facilidade de limpeza e manutenção tornam este equipamento uma escolha prática para profissionais que procuram otimizar o seu tempo e recursos. A placa elétrica quadrada de 4kW assegura um aquecimento rápido e uniforme, essencial para a preparação consistente de pratos.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis e bares, este monolume é perfeito para tarefas de confeção que exigem precisão e rapidez. É particularmente adequado para estabelecimentos com volume médio a alto de produção, onde a eficiência e a robustez do equipamento são prioritárias para garantir a satisfação dos clientes.
Especificações Técnicas
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|---|---|
| Modelo | MONOLUME ELETRICO 1 DISCO QUADRADO |
Este monolume elétrico de 4kW possui dimensões de 550x550x500 mm (largura x profundidade x altura). É concebido para ser compacto, otimizando o espaço em bancadas de cozinhas profissionais, necessitando apenas de uma superfície estável e resistente ao calor com estas medidas mínimas para a sua base.
Para a instalação deste monolume elétrico de 4kW, é necessária uma ligação elétrica trifásica de 400V ou equivalente, com um disjuntor adequado à potência. Aconselhamos a que a instalação seja realizada por um eletricista qualificado para garantir a conformidade com as normas de segurança e o funcionamento otimizado do aparelho.
A limpeza e manutenção deste monolume elétrico são simples. O corpo em aço inoxidável 304 pode ser limpo com um pano húmido e detergente neutro. Os discos devem ser limpos após cada utilização para remover resíduos alimentares, garantindo a sua durabilidade e desempenho. Evite produtos abrasivos que possam danificar a superfície.
Este monolume elétrico é ideal para cozinhas profissionais em restaurantes, hotéis, bares, cantinas e outros estabelecimentos do setor HORECA que necessitem de uma solução de confeção robusta e eficiente para aquecimento de panelas e recipientes de grande dimensão.
Introdução
O monolume elétrico de 4kW com disco quadrado é um equipamento crítico para operações de catering e cozinhas industriais que exigem alta performance térmica num formato compacto. Construído em aço inoxidável 304, este módulo de bancada oferece uma estabilidade superior para recipientes de grande litragem, permitindo a confeção contínua de caldos, bases e estufados com uma distribuição de calor uniforme que minimiza pontos quentes e otimiza o consumo energético em picos de serviço.
Produção de Bases e Caldos em Cozinhas de Hotel
Utilizado como posto de apoio para a redução lenta de fundos e caldos em panelas de grande diâmetro, aproveitando a área útil do disco quadrado para maximizar o contacto térmico e garantir uma fervura constante sem oscilações de temperatura.
Catering de Eventos e Banquetes
Atua como unidade de confeção versátil para a regeneração rápida de grandes volumes de guarnições ou sopas, permitindo que a linha principal de fogões fique livre para empratamentos de última hora durante eventos de elevada afluência.
Unidades de Take-away e Rotisseries
Ideal para a preparação de acompanhamentos tradicionais da gastronomia portuguesa, como arroz de feijão ou estufados, onde a robustez do equipamento suporta o uso intensivo de tachos pesados e o manuseamento constante típico de operações de alto volume.
Dicas Profissionais
- Verifique regularmente o estado das ligações elétricas para garantir que a potência de 4kW é entregue sem perdas, assegurando a máxima eficiência na rampa de aquecimento.
- Utilize recipientes com fundo plano e dimensões compatíveis com o disco quadrado para evitar a dispersão térmica e reduzir o tempo de ebulição.
- Dada a construção em aço 304, a limpeza deve ser efetuada com detergentes neutros após o arrefecimento parcial, preservando a integridade da superfície contra a corrosão galvânica.
- Posicione o monolume sob um sistema de extração com capacidade adequada, uma vez que a potência do equipamento gera uma libertação significativa de vapor em confeções prolongadas.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de Unidade de Restauração Coletiva
- Responsável de Compras para Grupos Hoteleiros
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