Moinho de Pão Elétrico Grande em Inox 200 kg/h, 400V
Moinho de pão elétrico robusto em inox AISI 304, com 480x550x980 mm. Produção de 200 kg/h e seleção de 2 granulometrias. Ideal para padarias e pastelarias.
Moinho de Pão Elétrico – Principais Vantagens para Profissionais
Este moinho de pão elétrico oferece uma solução robusta e altamente eficiente para o processamento de pão duro em padarias, pastelarias e cozinhas industriais. A sua construção integral em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade excecional e facilidade de limpeza, essencial para manter os mais altos padrões de higiene no setor alimentar.
Com uma capacidade de produção impressionante de 200 kg/h e a flexibilidade de selecionar duas granulometrias de moagem distintas, este equipamento adapta-se perfeitamente às diversas necessidades. A segurança operacional é reforçada por três abas de proteção no interior da cuba de mistura, garantindo um ambiente de trabalho seguro e produtivo.
Aplicações
Ideal para padarias com produção diária elevada, pastelarias que necessitam de pão moído para diversas receitas e cozinhas de hotelaria que utilizam pão ralado em grandes quantidades. A sua capacidade e versatilidade tornam-no indispensável em qualquer estabelecimento que procure otimizar o reaproveitamento de pão seco com precisão e eficiência.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MOINHO P/ PAO GRANDE INOX MG |
O moinho de pão elétrico grande em inox possui as seguintes dimensões: 480 mm de largura, 550 mm de profundidade e 980 mm de altura. Estas medidas são cruciais para planear a sua integração no espaço de trabalho da sua padaria ou pastelaria, garantindo um fluxo de trabalho eficiente e seguro.
Este moinho de pão requer uma tensão de 400 V, o que o torna adequado para instalações elétricas industriais. É fundamental assegurar que a sua infraestrutura energética suporta esta voltagem para garantir o correto funcionamento e a segurança do equipamento. Consulte sempre um eletricista qualificado para a instalação.
A construção robusta em inox AISI 304 facilita significativamente a limpeza e manutenção do equipamento. As superfícies lisas e resistentes à corrosão podem ser facilmente higienizadas após cada utilização, cumprindo as mais rigorosas normas de segurança alimentar. Recomenda-se a limpeza regular das abas de segurança dentro da cuba de mistura.
Sim, uma das características distintivas deste moinho é a sua unidade de moagem que permite selecionar 2 tipos diferentes de granulometria. Esta funcionalidade oferece versatilidade, permitindo-lhe produzir pão ralado com a espessura ideal para diversas aplicações culinárias, desde panados a coberturas.
Introdução
O Moinho de Pão Elétrico Grande em Inox 200 kg/h é uma solução robusta e imprescindível para estabelecimentos de hotelaria, restauração e padaria que procuram otimizar o reaproveitamento de pão seco e garantir uma produção consistente de pão ralado. Com construção em aço inoxidável AISI 304 e capacidade de 200 kg/h, este equipamento assegura higiene, durabilidade e eficiência operacional, permitindo a gestão inteligente de excedentes e a redução de custos, enquanto se mantém a qualidade dos produtos finais.
Padarias e Pastelarias de Grande Volume
Em padarias com produção diária elevada, este moinho é fundamental para processar o pão que não foi vendido, transformando-o rapidamente em pão ralado de duas granulometrias distintas. Este pão ralado pode ser reincorporado em massas de pão para conferir textura e sabor, ou utilizado em produtos de pastelaria, como tartes e bolos salgados, otimizando o ciclo de produção e minimizando o desperdício de matéria-prima.
Cozinhas Industriais e Hoteleiras
Hotéis com serviço de buffet, restaurantes com grande volume de confeção ou cozinhas centrais utilizam este moinho para produzir pão ralado fresco e de qualidade para panar carnes e peixes, engrossar molhos, ou como base para 'stuffings' e 'farces'. A capacidade de 200 kg/h garante que há sempre pão ralado disponível para as necessidades da cozinha, sem comprometer a rapidez do serviço, e a flexibilidade de granulometria permite adaptar a textura ao tipo de prato.
Empresas de Catering e Eventos
Para empresas de catering que gerem grandes quantidades de alimentos e necessitam de soluções eficientes para o reaproveitamento, este moinho permite converter pão excedente de eventos anteriores em pão ralado. Este pode ser utilizado na preparação de entradas, acompanhamentos ou pratos principais para eventos futuros, assegurando consistência na qualidade e contribuindo para a sustentabilidade e rentabilidade do negócio através da valorização de subprodutos.
Dicas Profissionais
- Implemente um protocolo de higiene rigoroso para a limpeza do equipamento em aço inoxidável AISI 304, garantindo a sua longevidade e a segurança alimentar dos produtos processados. A limpeza regular previne a acumulação de resíduos e a proliferação de bactérias.
- Aproveite a versatilidade das duas granulometrias de moagem para diversificar as suas aplicações culinárias. Uma granulometria mais fina é ideal para panados leves e molhos, enquanto uma mais grossa pode ser usada para 'croutons' ou coberturas crocantes.
- Minimize o desperdício de pão seco, estabelecendo um fluxo de trabalho onde o excedente é imediatamente encaminhado para o moinho. Esta prática não só reduz custos, como também garante um fornecimento constante de pão ralado fresco e de qualidade superior ao industrializado.
- Mantenha o equipamento em bom estado de conservação através de manutenção preventiva regular, verificando o estado das pás e dos ecrãs de moagem. Isso assegura a eficiência máxima, evita paragens inesperadas na produção e prolonga a vida útil do investimento.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha
- Padeiro/Pasteleiro Chefe
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação