Cilindro Automático Laminador de Massa 600mm 15kg Trifásico
Cilindro automático laminador de massa de 600mm, 15kg/h, 3kW, 400V. Ideal para padarias e pastelarias profissionais que procuram eficiência e consistência no processo de laminação.
Laminador de Massa Automático — Cilindro Automático Laminador de Massa — Vantagens Profissionais
Este cilindro automático de laminação representa uma solução robusta e altamente eficaz para profissionais do setor de padaria e pastelaria. Com a sua conceção simplificada e construção forte, garante durabilidade e uma manutenção mínima, ideal para ambientes de produção intensiva.
Desenvolvido para trabalhar tanto com massas macias quanto duras, este equipamento realiza o processo de refinação com uma precisão que simula o trabalho manual. A sua capacidade de processamento assegura resultados consistentes e de alta qualidade em cada ciclo.
A operação é totalmente automática após a configuração do temporizador, permitindo que a equipa se concentre noutras tarefas. A inovação dos três cilindros com dois passos de pressão otimiza o ciclo de trabalho e elimina o risco de rasgar a massa, garantindo uma rotação perfeita e uniforme.
Aplicações
Este cilindro automático é ideal para padarias, pastelarias, cozinhas industriais e unidades de restauração com alto volume de produção. É perfeito para a preparação de massas para pão, piza, folhados e diversos produtos de pastelaria, onde a consistência e a eficiência são cruciais.
A sua robustez torna-o adequado para ambientes de trabalho exigentes, assegurando um desempenho fiável e contínuo. É uma peça essencial para otimizar a linha de produção, reduzir o esforço manual e garantir a uniformidade dos produtos finais.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | CILINDRO AUTOMATICO ROLLING 600 15kg |
O cilindro laminador automático de massa tem dimensões de 845x1070x1190 mm (largura x profundidade x altura), requerendo um espaço operacional adicional para manuseamento seguro e eficiente da massa. Recomenda-se a medição do local de instalação para garantir a adequação.
Este cilindro laminador de massa funciona com uma voltagem de 400 V e potência de 3 kW. É fundamental que a instalação elétrica seja trifásica e esteja em conformidade com as normas de segurança locais, sendo aconselhável a consulta de um eletricista qualificado.
A limpeza do cilindro laminador de massa deve ser feita regularmente com produtos adequados para equipamentos de padaria e pastelaria, seguindo as instruções do manual de utilizador. A concepção simples da máquina facilita a manutenção, mas é crucial garantir a higiene para prolongar a vida útil do equipamento.
Sim, este cilindro laminador automático beneficia de garantia legal. Oferecemos também serviço de assistência técnica especializado para qualquer eventualidade ou necessidade, garantindo o bom funcionamento e longevidade do seu equipamento profissional.
Introdução
O Cilindro Automático Laminador de Massa de 600mm e 15kg, com alimentação trifásica, é uma ferramenta essencial para qualquer operação profissional de padaria e pastelaria em Portugal que procure otimizar a produção de massas. Este equipamento foi concebido para replicar a precisão do trabalho manual, mas com a consistência e a velocidade que só a automação pode oferecer. A sua robustez e os três cilindros de laminação garantem uma refinação uniforme e eficiente de massas, desde as mais macias às mais duras, minimizando o esforço operacional e maximizando a qualidade final do produto.
Padarias e Pastelarias de Grande Volume
Em estabelecimentos que produzem diariamente grandes quantidades de pão, croissants, folhados e outros produtos de pastelaria, este laminador automático acelera significativamente o processo de estender a massa. Reduz o tempo de preparação e garante uma espessura uniforme, crucial para a consistência do produto final e para a eficiência da linha de produção.
Cozinhas de Hotéis e Resorts (F&B)
Para a produção interna de bases de pizza, massas quebradas para tartes ou folhados para entradas e sobremesas, o cilindro automático oferece aos chefs uma solução rápida e fiável. Permite preparar massas com antecedência e em quantidade, mantendo um padrão de qualidade elevado, libertando a equipa para outras tarefas mais complexas na cozinha.
Unidades de Catering e Produção Centralizada
Em operações de catering que fornecem eventos ou cozinhas centralizadas que abastecem vários pontos de venda, a capacidade de processar até 15kg de massa e os 600mm de largura do cilindro são cruciais. A automação assegura que grandes volumes de massa são preparados com a mesma qualidade e consistência, independentemente do operador, garantindo a padronização dos produtos entregues.
Dicas Profissionais
- Ajuste sempre o temporizador para o ciclo de laminação ideal, evitando o stress excessivo da massa e garantindo uma textura perfeita para cada tipo de aplicação.
- Realize a limpeza regular dos cilindros e superfícies de trabalho para evitar a acumulação de resíduos de massa, o que pode afetar a qualidade da laminação e a higiene do equipamento.
- Para massas mais delicadas ou com alto teor de gordura, como massas folhadas, utilize o sistema de dois passos de pressão para uma laminação gradual que preserva a estrutura e evita rasgos.
- Verifique periodicamente o alinhamento dos cilindros e o estado das correias para garantir um funcionamento suave e prevenir paragens inesperadas durante picos de produção.
Perfiis Alvos
- Chef Pasteleiro / Padeiro
- Responsável de Produção de F&B (Hotelaria)
- Gerente de Padaria Industrial
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