Módulo Neutro com Cuba de Lavagem L328mm
Módulo de lavagem em aço inoxidável AISI 304, com cuba de L230xP300xA200mm, ideal para cozinhas profissionais e bares com espaço limitado. Inclui torneira.
Módulo de lavagem inoxidável — Módulo Neutro com Cuba — Principais Vantagens
Este módulo de trabalho com pia em aço inoxidável é a solução ideal para qualquer cozinha profissional ou bar que necessite de uma estação de lavagem compacta e eficiente. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para manter os padrões de higiene exigidos em ambientes de restauração. Versátil e funcional, adapta-se perfeitamente a espaços mais reduzidos, oferecendo uma área dedicada para a lavagem de utensílios ou alimentos, sem comprometer a organização e o fluxo de trabalho.
Aplicações
Este lavadouro é uma adição valiosa para cozinhas de restaurantes, bares movimentados, pastelarias ou qualquer estabelecimento de hotelaria que precise de uma zona de preparação e lavagem fiável. É particularmente útil como estação de apoio junto a máquinas de lavar louça ou como posto de trabalho adicional para tarefas que exijam acesso rápido a uma fonte de água. A sua estrutura compacta também o torna adequado para food trucks ou dark kitchens com espaço limitado.
Características Técnicas
| Cuba | Aço inoxidável AISI 304 |
| Estrutura | Aço inoxidável AISI 340 |
| Acessórios incluídos | Torneira misturadora e sifão |
| Dimensões internas da cuba (L x P x A) | 230 x 300 x 200 mm |
| Dimensões do módulo (L x P x A) | 328 x 609 x 435 mm |
| Peso | 7 kg |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | C6MTE33 |
| EAN | 3611630093088 |
O aço inoxidável AISI 304 é resistente à corrosão e fácil de limpar, características cruciais para a higiene e durabilidade em ambientes de restauração.
Sim, com as suas dimensões compactas, este módulo é excelente para cozinhas pequenas, bares ou onde o espaço é um fator crítico, proporcionando funcionalidade sem ocupar muito espaço.
Sim, o módulo é fornecido completo com a torneira misturadora e o sifão, pronto para instalação e utilização imediata.
É recomendado para uso profissional em estabelecimentos como restaurantes, hotéis, cafetarias e snack-bares, ideal para a lavagem de pequenos utensílios ou como apoio na preparação de alimentos.
Com a inclusão da torneira e do sifão, a instalação é simplificada, necessitando apenas da ligação às redes de água e esgoto do seu estabelecimento.
Introdução
O Módulo Neutro com Cuba de Lavagem de 328mm é uma solução compacta e robusta, essencial para otimizar o fluxo de trabalho e assegurar os padrões de higiene em qualquer cozinha profissional. Construído integralmente em aço inoxidável AISI 304 para a cuba e AISI 340 para a estrutura, este equipamento oferece durabilidade e resistência à corrosão, sendo ideal para operações que exigem uma estação de lavagem auxiliar imediata e eficiente, sem comprometer o espaço útil.
Estação de Apoio em Cozinhas de Restaurantes
Em cozinhas de restaurantes com elevado volume de produção, este módulo serve como um ponto de lavagem rápido para utensílios de corte, pequenas panelas ou tabuleiros frequentemente utilizados, evitando deslocações desnecessárias à máquina de lavar louça principal. Permite a higienização imediata de equipamentos críticos para a preparação, como tábuas de corte de cores diferentes para evitar contaminação cruzada, ou facas específicas entre diferentes tarefas, acelerando o processo e mantendo a eficiência da linha de produção.
Posto de Higienização em Bares e Cafetarias
Em bares e cafetarias, onde a preparação de bebidas e pequenas refeições é constante, este módulo é fundamental para a lavagem de shakers, jarras de leite, copos de mistura e outros utensílios de bar. A sua dimensão compacta permite a integração em balcões de serviço, garantindo que os barmen e baristas tenham acesso imediato a uma cuba para enxaguar e higienizar rapidamente os seus equipamentos, otimizando o tempo de serviço e a apresentação das bebidas.
Zona de Preparação em Dark Kitchens e Food Trucks
Para dark kitchens e food trucks, onde o espaço é um recurso extremamente valioso, este módulo oferece uma solução de lavagem completa e autónoma. É utilizado para a pré-lavagem de vegetais, frutas ou para a higienização de mãos e pequenos utensílios durante a fase de preparação, assegurando a conformidade com as normas HACCP sem necessitar de uma área de lavagem de grandes dimensões. A sua portabilidade e fácil instalação são cruciais para a flexibilidade operacional.
Dicas Profissionais
- Posicione o módulo estrategicamente junto a áreas de preparação de alimentos críticos ou máquinas de café para minimizar o tempo de deslocação e maximizar a eficiência dos colaboradores.
- Utilize-o como uma estação de 'pré-lavagem' para remover resíduos grosseiros antes de enviar os utensílios para a máquina de lavar louça, prolongando a vida útil do equipamento principal e reduzindo o consumo de detergentes.
- Assegure-se de que a ligação à rede de águas e esgotos é de fácil acesso e que a inclinação do sifão é adequada para uma drenagem eficiente, prevenindo acumulação de água e proliferação bacteriana.
- A manutenção regular da torneira misturadora e a limpeza diária da cuba com produtos adequados para aço inoxidável são cruciais para manter a sua aparência e funcionalidade, garantindo a longevidade do investimento.
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