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Mesa Refrigerada Bar Linha 600 com 2 Portas Motor Remoto

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| Fabricante: EDENOX
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Mesa Refrigerada Bar Linha 600 com 2 Portas Motor Remoto
2 200,00 
1 540,00 
+IVA: 1 894,20 
SKU: EX19076089
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Mesa refrigerada de bar linha 600 em inox, 1192x600x1045 mm, com 2 portas e 335 L de capacidade. Temperatura de -2 a +8ºC e motor remoto.

Mesa Refrigerada Bar Linha 600 — Principais Vantagens

Esta mesa refrigerada (também conhecida como bancada refrigerada) foi concebida para oferecer a máxima eficiência e durabilidade em ambientes profissionais como bares, restaurantes e cozinhas industriais. A sua construção robusta em aço inoxidável e isolamento de poliuretano injetado sem CFC garantem uma excelente conservação de alimentos e bebidas, enquanto o motor remoto otimiza o espaço interior e reduz o ruído ambiente, crucial para locais de atendimento direto ao público.

A facilidade de limpeza é um dos seus pontos fortes, com um interior de juntas curvas e prateleiras removíveis. O sistema de controlo eletrónico de temperatura com display digital assegura uma gestão precisa da refrigeração, contribuindo para a segurança alimentar e a redução do consumo energético. O degelo automático e a evaporação da água de degelo simplificam a manutenção diária, permitindo que a sua equipa se foque na excelência do serviço.

Aplicações

Ideal para bares de elevado movimento, esplanadas, restaurantes com serviço de balcão e estabelecimentos de hotelaria que requerem uma solução de refrigeração acessível e eficiente. Perfeita para guardar ingredientes, bebidas ou alimentos pré-preparados, mantendo-os à temperatura ideal de serviço. A opção de motor remoto torna-a particularmente adequada para cozinhas onde o espaço é limitado ou onde se pretende minimizar a emissão de calor e ruído no ambiente de trabalho.

Especificações Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Dimensões (mm)1192 x 600 x 1045
Nº de Portas2
Capacidade (L)335
Potência Elétrica (KW)0,029
Temperatura-2 a +8ºC
BancadaAço inoxidável, acabamento acetinado, borda frontal curva e babador sanitário traseiro de 100 mm
Estrutura ExternaAço inoxidável, injetada
InteriorAço inoxidável, juntas curvas
PortasPuxador embutido em aço inoxidável, sistema de retorno automático e fixação de abertura, contra-portas embutidas, vedação fácil de substituir
Prateleiras2 grades por porta (barras laminadas, removíveis, ajustáveis em altura)
Gaveta Auxiliar1 gaveta neutra auxiliar padrão (pode ser substituída por gaveta refrigerada a pedido)
PésAço inoxidável, ajustáveis em altura
Evaporação DegeloÁgua de degelo automática
IsolamentoPoliuretano injetado sem CFC, densidade 40 Kg/m³
Controlo Temp.Eletrónico com display digital
DegeloAutomático
Tensão de Trabalho230 V 1 + N - 50 Hz
Unidade CondensadoraNão incluída (motor remoto)
EvaporadorTiragem forçada, revestimento anticorrosivo
Características EspeciaisPainel de controlo e grelha de ventilação do motor com abertura frontal giratória; modelos com porta de vidro incluem iluminação interior.

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Marca EDENOX
EAN 8434630040358
Modelo FMPS-117-R HC

Esta mesa refrigerada possui dimensões de 1192 mm (largura) x 600 mm (profundidade) x 1045 mm (altura). Recomenda-se um espaço adicional de pelo menos 10 cm nas laterais e na parte traseira para garantir uma ventilação adequada, especialmente devido à unidade condensadora remota.

A mesa refrigerada requer uma tensão de trabalho de 230 V 1 + N - 50 Hz. É fundamental que a instalação elétrica seja realizada por um técnico qualificado e que esteja em conformidade com as normas de segurança vigentes em Portugal para equipamentos HORECA.

A limpeza é facilitada pelo corpo interno em aço inoxidável com juntas curvas. As prateleiras são removíveis para uma limpeza mais fácil. Para a manutenção, recomenda-se a limpeza regular do evaporador e a verificação das vedações das portas para garantir a eficiência energética. A evaporação automática da água de degelo simplifica a operação diária.

Sim, a pedido, esta mesa refrigerada pode ser fabricada com portas de vidro, sem bancada ou com a unidade de refrigeração posicionada à esquerda. Os modelos com portas de vidro incluem iluminação LED para melhor visualização do conteúdo.

Introdução

A Mesa Refrigerada Linha 600 com motor remoto é uma solução de refrigeração robusta e eficiente, desenhada para otimizar o fluxo de trabalho e a conservação de produtos em ambientes de hotelaria e restauração. A sua construção em aço inoxidável e o sistema de refrigeração preciso garantem a máxima higiene e segurança alimentar, enquanto o motor remoto liberta o espaço de trabalho de ruído e calor excessivo, um fator crítico para a qualidade do ambiente profissional.

Bar de Cocktails e Esplanadas

Neste ambiente de elevado dinamismo, a mesa refrigerada funciona como um posto de trabalho centralizado. Permite o armazenamento imediato de frutas frescas, xaropes, purés e bebidas a temperaturas ideais, garantindo a agilidade na preparação de cocktails e minimizando o tempo de deslocação do bartender, crucial em horas de ponta.

Cozinhas de Restaurante com Linha de Passe

Integrada na linha de passe, esta bancada oferece refrigeração acessível para componentes de pratos que necessitam ser mantidos frios até ao emplatamento. Facilita o acesso rápido a guarnições, molhos frios, saladas e sobremesas pré-preparadas, otimizando a velocidade de serviço e mantendo a cadeia de frio essencial para a segurança alimentar.

Buffets e Áreas de Pequenos-Almoços em Hotéis

Em hotéis com serviço de buffet, esta mesa refrigerada, especialmente com portas de vidro opcionais, serve para a exposição e conservação de iogurtes, frutas cortadas, queijos e charcutaria. O motor remoto assegura um ambiente silencioso e agradável para os hóspedes, enquanto a temperatura controlada garante a frescura e a apresentação apelativa dos alimentos durante todo o período de serviço.

Dicas Profissionais

  • Posicione estrategicamente a bancada refrigerada para minimizar os movimentos da equipa e otimizar o circuito de trabalho, seja na zona de bar, copa ou linha de montagem.
  • Utilize os compartimentos internos para organizar os produtos por tipo ou frequência de uso, implementando um sistema FIFO (First-In, First-Out) para garantir a rotação de stock e evitar desperdícios.
  • Aproveite a versatilidade da bancada em aço inoxidável para trabalhos de preparação direta, como corte de ingredientes ou montagem de pratos, beneficiando da superfície higiénica e fácil de limpar.
  • Considere a opção de motor remoto para cozinhas abertas ou áreas de atendimento ao público, onde a redução de ruído e calor ambiente melhora significativamente a experiência do cliente e o conforto da equipa.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha/Subchef
  • Barman/Chefe de Bar
  • Gestor de F&B/Gerente de Hotel
EDENOX
Perfil: Marca do grupo ONNERA, focada em soluções globais para hotelaria, restauração e catering.
Diferencial: Especialistas em aço inoxidável de alta qualidade. Design focado na ergonomia e máxima higienização.
Produto Estrela: Bancadas de trabalho, armários neutros, carrinhos de transporte e linhas self-service
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