Mesa Refrigerada Bar 3 Portas Motor Remoto 520L
Mesa refrigerada profissional com 3 portas, ideal para bar e restauração. Capacidade de 520L e motor remoto. Dimensões: 1717x600x1045mm.
Mesa Refrigerada Bar — Principais Vantagens
Esta mesa refrigerada bar com 3 portas, perfeita para cozinhas profissionais, restauração e hotelaria (também conhecida como balcão refrigerado ou contra-balcão de refrigeração), é a solução ideal para manter os seus ingredientes frescos e organizados. Desenvolvida para ambientes exigentes, garante durabilidade e desempenho superiores.
Com um design ergonómico e robusto em aço inoxidável, esta mesa oferece uma ampla capacidade de armazenamento de 520 litros, essencial para otimizar o fluxo de trabalho e preservar a qualidade dos produtos. O motor remoto contribui para um ambiente mais silencioso na área de trabalho e facilita a manutenção, tornando-a uma aposta segura para estabelecimentos que valorizam a eficiência e o conforto.
A construção de alta qualidade, com isolamento em poliuretano injetado sem CFC e vedantes de porta facilmente substituíveis, assegura uma excelente eficiência energética e a conformidade com as normas HACCP, contribuindo para a redução dos custos operacionais e para a sustentabilidade do seu negócio.
Aplicações
Este equipamento é particularmente adequado para bares, restaurantes, hotéis e pastelarias que necessitam de uma solução de refrigeração fiável e acessível. A gaveta neutra auxiliar integrada, que pode ser substituída por uma gaveta refrigerada, oferece flexibilidade para diferentes usos, desde a preparação de bebidas a refeições rápidas e entradas.
Ideal para cozinhas com espaço limitado, a sua conceção como bancada de trabalho permite maximizar a área disponível, combinando refrigeração e superfície de preparação. Pode ser utilizada para armazenar garrafas, alimentos frescos ou pré-preparados, sempre à mão da equipa.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630040396 |
| Modelo | FMPS-169-R HC |
As dimensões da mesa refrigerada são 1717 mm de largura, 600 mm de profundidade e 1045 mm de altura. Para uma instalação adequada, é recomendável prever um espaço adicional de aproximadamente 10 cm nas laterais e na traseira para ventilação e acessibilidade. Certifique-se de que o local possui espaço suficiente para a abertura das três portas.
Esta mesa refrigerada requer uma tensão de trabalho de 230 V, 1 + N - 50 Hz. A ligação à rede elétrica deve ser efetuada por um profissional qualificado, garantindo que o circuito elétrico seja adequado à potência do equipamento (0,029 KW) e que existam as proteções necessárias. Por favor, consulte um eletricista para a instalação correta e segura.
A manutenção e limpeza desta mesa refrigerada são simples. Recomenda-se a limpeza diária do interior com um pano húmido e detergente neutro, com as portas e o interior em aço inoxidável a facilitarem este processo graças às juntas curvas. As prateleiras são facilmente removíveis para uma limpeza mais profunda. O evaporador possui um revestimento anticorrosivo e a evaporação automática da água de degelo minimiza a necessidade de intervenção. Verifique periodicamente a vedação das portas e limpe o painel de controlo com um pano seco.
Sim, esta mesa refrigerada é abrangida pela garantia legal em vigor, que cobre defeitos de fabrico e conformidade. Para qualquer questão de assistência técnica ou necessidade de reparação, poderá contactar o nosso serviço de apoio ao cliente. Disponibilizamos suporte técnico especializado para garantir a longevidade e o bom desempenho do seu equipamento.
Introdução
A mesa refrigerada de bar com 3 portas e motor remoto da EDENOX, modelo FMPS-169-R HC, é uma solução robusta e eficiente projetada para a exigência do setor HORECA em Portugal. Com uma capacidade de 520 litros e temperatura controlada entre -2 a +8ºC, este equipamento em aço inoxidável assegura a conservação ideal de ingredientes e bebidas, ao mesmo tempo que oferece uma superfície de trabalho integrada. A sua configuração com motor remoto otimiza o ambiente da cozinha, minimizando ruído e calor, e maximiza a durabilidade operacional, sendo um investimento estratégico para qualquer estabelecimento que preze pela eficiência, higiene e redução de custos a longo prazo.
Bares e Pubs de Alta Rotação
Em bares com elevado fluxo de clientes, esta mesa permite que os barmen tenham acesso rápido a garrafas, sumos e guarnições refrigeradas diretamente no posto de trabalho. A superfície superior serve de bancada para preparação de cocktails, agilizando o serviço e mantendo a consistência das bebidas, fundamental para a satisfação do cliente e otimização do tempo de espera.
Cozinhas de Restaurantes (Zona de Pré-preparação)
Chefes de cozinha e equipas de pré-preparação utilizam esta bancada refrigerada para armazenar ingredientes frescos como legumes cortados, carnes porcionadas ou molhos base, mantendo-os à temperatura ideal e ao alcance imediato. A superfície de trabalho integrada facilita a montagem de pratos frios, saladas ou a finalização de entradas, garantindo a cadeia de frio e a segurança alimentar em conformidade com as normas HACCP.
Buffets de Pequeno-Almoço e Coffee Breaks em Hotéis
Em hotéis, esta mesa é ideal para servir como suporte refrigerado em buffets, mantendo frios iogurtes, frutas frescas, queijos e charcutaria durante o período de serviço. A sua capacidade e acessibilidade permitem uma reposição discreta e eficiente, assegurando a frescura dos produtos apresentados aos hóspedes e contribuindo para uma imagem de qualidade e higiene.
Dicas Profissionais
- Aproveite a gaveta neutra padrão para guardar utensílios de uso frequente, como tábuas de corte ou facas, ou considere a sua substituição por uma gaveta refrigerada para otimizar ainda mais o armazenamento de produtos sensíveis à temperatura.
- Realize verificações regulares da temperatura interna com um termómetro externo calibrado para confirmar a precisão do display digital e garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar.
- Para maximizar a eficiência energética e prolongar a vida útil do compressor remoto, assegure que as grelhas de ventilação do condensador (localizado remotamente) estão sempre desobstruídas e limpas.
- Ajuste as prateleiras internas de acordo com o tipo e volume dos produtos a armazenar. Uma organização eficiente não só otimiza o espaço como também reduz o tempo de abertura das portas, minimizando flutuações de temperatura.
Perfiis Alvos
- Chefes de Cozinha e Subchefes
- Responsáveis de F&B (Food & Beverage)
- Gerentes de Bar e Baristas
- Diretores de Hotelaria
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