Mesa de Trabalho Mural Inox com Duas Prateleiras 1600x700 mm
Mesa de trabalho mural em aço inoxidável com duas prateleiras, ideal para otimizar espaço e garantir higiene em cozinhas profissionais. Dimensões: 1600x700 mm.
Mesa de Trabalho Inox – Principais Vantagens
Concebida para otimizar o espaço em cozinhas e estabelecimentos de restauração, esta bancada de trabalho mural em aço inoxidável robusto oferece uma superfície de trabalho sólida e duas prateleiras adicionais. A sua construção em inox garante durabilidade e resistência à corrosão, indispensáveis em ambientes profissionais. É a solução perfeita para chefs e equipas que procuram eficiência e organização, cumprindo os mais elevados padrões de higiene.
Aplicações Profissionais
Esta plataforma de trabalho é ideal para uma variedade de estabelecimentos, desde restaurantes e bares a hotéis e pastelarias. Proporciona uma área dedicada para a preparação de alimentos, organização de utensílios ou até mesmo como suporte para equipamentos de cozinha. A sua instalação mural liberta espaço no chão, facilitando a limpeza e a movimentação em áreas de trabalho reduzidas, tornando-a numa peça versátil para qualquer cozinha profissional.
Características Técnicas
| Tipo de Produto | Mesa de Trabalho Mural |
| Material | Aço Inoxidável |
| Dimensões (CxLxA) | 1600x700x850 mm |
| Prateleiras | 2 |
| Instalação | Mural |
Perguntas Frequentes
1. Esta mesa de trabalho é fácil de limpar?
Sim, o aço inoxidável é um material altamente higiénico e fácil de limpar, ideal para ambientes profissionais e em conformidade com as normas HACCP. Basta utilizar detergentes neutros e um pano macio para a manutenção diária.
2. Quais são as vantagens de uma mesa de trabalho mural?
Uma mesa de trabalho mural otimiza o espaço no chão, facilitando a limpeza e permitindo uma maior liberdade de movimento na cozinha. Além disso, a sua fixação à parede confere-lhe estabilidade e segurança superiores.
3. Posso utilizar esta mesa para preparação de alimentos quentes?
Sim, o aço inoxidável é resistente a altas temperaturas, tornando esta mesa adequada para a preparação de alimentos quentes, desde que se utilizem sempre utensílios e bases apropriados para proteção.
4. As prateleiras são ajustáveis em altura?
Para informações detalhadas sobre a ajustabilidade das prateleiras, consulte o manual do produto ou entre em contacto com o nosso apoio ao cliente. A funcionalidade pode variar entre modelos.
5. É necessário algum tipo de instalação especializada?
A instalação mural requer fixação segura à parede, o que pode exigir ferramentas específicas e conhecimentos básicos de montagem. Recomenda-se a contratação de um profissional para garantir uma instalação correta e segura.
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|---|---|
| Modelo | WTW170160S2 |
A principal vantagem é a otimização do espaço, pois é fixada à parede, libertando área útil no chão. Além disso, o aço inoxidável AISI 304 garante elevada durabilidade e resistência à corrosão, fatores essenciais em cozinhas profissionais.
Sim, a mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável, um material não poroso e fácil de limpar, que cumpre rigorosas normas de higiene. É ideal para ambientes onde a segurança alimentar é uma prioridade, como restaurantes e estabelecimentos hoteleiros.
Esta mesa de trabalho possui dimensões de 1600x700 mm. Embora a capacidade de carga exata possa variar, o design robusto do aço inoxidável e as duas prateleiras adicionais asseguram uma excelente sustentação para equipamentos e utensílios de cozinha de uso intensivo.
A instalação da mesa de trabalho mural é descomplicada, exigindo apenas fixação segura à parede. Recomenda-se a contratação de um profissional para garantir uma montagem correta e estável, assegurando total segurança no uso diário.
Sim, a versatilidade do design e as dimensões desta mesa tornam-na ideal para uma vasta gama de cozinhas profissionais. É especialmente útil em espaços com limitações de área, como pequenos restaurantes, pastelarias ou cozinhas de hotéis, otimizando fluxos de trabalho e armazenamento.
Introdução
A Mesa de Trabalho Mural Inox com Duas Prateleiras de 1600x700 mm é um ativo fundamental para qualquer cozinha profissional, otimizando o espaço e a eficiência operacional. Construída em aço inoxidável robusto, oferece uma superfície de trabalho higiénica e durável, essencial para a preparação de alimentos em ambientes de alta exigência como hotelaria, restauração e catering, garantindo que as equipas trabalham de forma mais produtiva e em conformidade com as normas HACCP.
Secção de Preparação Fria em Restaurantes de Hotel
Neste contexto, a mesa mural é indispensável para a montagem de saladas, entradas frias ou sobremesas. A sua superfície de 1600x700 mm permite que dois elementos da equipa trabalhem em simultâneo, com as prateleiras superiores a acomodar ingredientes pré-preparados, utensílios específicos como mandolinas ou robôs de cozinha compactos, e recipientes de mise en place, agilizando o fluxo de trabalho durante os períodos de pico de serviço.
Cozinhas de Pastelaria e Padaria
Em pastelarias, esta mesa serve como estação primária para laminar massas, decorar bolos ou porcionar produtos de padaria. A robustez do inox suporta o manuseamento intensivo, enquanto as prateleiras facilitam o acesso rápido a formas, cortadores, sacos de pasteleiro e ingredientes secos, mantendo a área de trabalho organizada e os materiais essenciais à mão, crucial para a consistência e rapidez na produção.
Áreas de Suporte em Cozinhas de Catering
Para operações de catering, a mesa mural é ideal para a organização e embalamento de refeições. Pode ser utilizada para montar caixas de transporte, organizar loiça ree ingredientes para buffets, ou como suporte para equipamentos de selagem a vácuo. A sua instalação mural liberta o chão para carrinhos de transporte e paletes, maximizando a eficiência logística e a higiene na movimentação de grandes volumes.
Dicas Profissionais
- Otimize a altura de instalação: Considere a ergonomia da sua equipa, instalando a mesa a uma altura que minimize a tensão nas costas e ombros, idealmente entre 85-95 cm do chão para a maioria das operações de preparação.
- Aproveite as prateleiras para organização vertical: Utilize as duas prateleiras para categorizar e armazenar utensílios de uso frequente, especiarias ou pequenos equipamentos, libertando a superfície de trabalho principal e melhorando a eficiência.
- Mantenha a higiene rigorosa: O aço inoxidável é fácil de limpar, mas a desinfeção regular é crucial. Estabeleça um protocolo de limpeza diário com produtos adequados para inox, garantindo a conformidade com as normas HACCP e a longevidade do equipamento.
- Considere a capacidade de carga para equipamentos específicos: Apesar da robustez, verifique sempre as especificações de carga para as prateleiras e superfície, especialmente se pretender colocar equipamentos mais pesados como batedeiras planetárias ou cortadores de fiambre.
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