Mesa de Lavagem Inox c/ Cuba e Orifício para Descarte 180x60cm
Mesa de lavagem profissional em aço inox 180x60cm com cuba e orifício para descarte. Ideal para pré-lavagem e otimização do espaço.
Mesa de Lavagem Inox Profissional — Principais Vantagens
Esta mesa de lavagem em aço inoxidável AISI-304 é a solução ideal para cozinhas profissionais, restaurantes e hotelaria, combinando durabilidade superior com funcionalidade otimizada. (Também conhecida como bancada de lavagem ou posto de lavagem). Integrando uma cuba espaçosa e um orifício de descarte prático, facilita os processos de pré-lavagem e organização, agilizando o fluxo de trabalho em ambientes de alta exigência.
Permite a instalação de uma máquina de lavar louça profissional sob a bancada, maximizando o aproveitamento do espaço e otimizando a eficiência das operações. O design pensado para o setor HORECA garante uma higiene fácil e o aço inoxidável de alta qualidade assegura uma longevidade excecional, mesmo com uso intensivo.
Aplicações
Perfeita para cozinhas industriais de hotéis, restaurantes de grande volume, refeitórios, cafetarias e bares que necessitam de um posto de lavagem robusto e funcional. A sua configuração é especialmente adequada para áreas de pré-lavagem na máquina de lavar louça, permitindo o descarte rápido de resíduos e a organização dos cestos de forma eficiente.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | FSBCO-186-D |
Esta mesa de lavagem tem dimensões totais de 1800 x 600 x 850 mm (comprimento x largura x altura). Certifique-se de que dispõe de espaço suficiente para a mesa, bem como para a máquina de lavar loiça padrão que poderá ser colocada por baixo do escorredor.
Esta mesa é fornecida totalmente soldada, facilitando a sua instalação. Não requer conexões elétricas ou de gás, apenas necessita de uma ligação à rede de água e esgoto para a cuba e descarte. É compatível com uma máquina de lavar louça padrão sob o escorredor.
A mesa é fabricada em aço inoxidável AISI-304 18/10, o que a torna resistente e fácil de limpar. Recomenda-se a limpeza diária com água morna e detergente neutro, evitando produtos abrasivos para manter a sua durabilidade e higiene. O aro de borracha do orifício de descarte também deve ser limpo regularmente.
Esta mesa foi concebida para permitir a colocação de uma máquina de lavar louça padrão debaixo do escorredor. Além disso, o orifício de descarte é compatível com baldes de lixo standard. Para baldes adicionais, por favor, consulte a página 82 do nosso catálogo.
Introdução
A mesa de lavagem em aço inoxidável AISI-304, modelo FSBCO-186-D da EDENOX, é uma infraestrutura indispensável para a otimização da área de pré-lavagem e descarte em cozinhas profissionais. Com uma cuba espaçosa e um orifício dedicado para resíduos, este equipamento permite uma gestão eficiente da louça suja, agilizando o processo de encaminhamento para a máquina de lavar, e contribuindo para a manutenção de um ambiente de trabalho higienizado e produtivo, essencial em qualquer operação HORECA de elevado volume.
Pré-lavagem em Restaurantes de Elevado Tráfego
Em restaurantes com rotatividade intensa, esta mesa permite que a equipa de copa remova eficazmente os restos de comida dos pratos antes de os colocar nos cestos da máquina de lavar louça. O orifício de descarte direto para um contentor inferior minimiza os movimentos e o tempo de manipulação, acelerando o fluxo de trabalho e reduzindo a carga orgânica na máquina, prolongando a sua vida útil e garantindo uma lavagem mais eficiente.
Áreas de Apoio em Hotéis e Catering
Para hotéis que servem pequenos-almoços buffet ou operações de catering com grande volume de loiça, a mesa de lavagem serve como um posto de trabalho centralizado. Permite a organização rápida de utensílios e pratos, realizando uma pré-lavagem superficial na cuba e o descarte imediato de resíduos, essencial para manter a higiene e a eficiência durante períodos de pico, preparando a louça para a lavagem final.
Cozinhas de Produção e Refeitórios
Em cozinhas de produção ou refeitórios empresariais/escolares, onde a consistência e a rapidez são cruciais, esta bancada facilita a separação de talheres, pratos e tabuleiros. A robustez do aço inoxidável AISI-304 suporta o uso intensivo, enquanto a cuba de grandes dimensões permite a imersão de utensílios maiores para uma limpeza inicial, otimizando o processo de lavagem em massa e mantendo os padrões de higiene exigidos.
Dicas Profissionais
- Posicione estrategicamente a mesa, preferencialmente adjacente à entrada da máquina de lavar louça, para minimizar os percursos e movimentos da equipa, otimizando o fluxo de trabalho na área da copa.
- Utilize contentores de resíduos padronizados e com boa capacidade sob o orifício de descarte, facilitando a sua substituição e evitando interrupções frequentes para esvaziamento.
- Implemente um protocolo de limpeza diária rigoroso para a mesa e a cuba, utilizando produtos desengordurantes e desinfetantes adequados para aço inoxidável, garantindo a máxima higiene e durabilidade do equipamento.
- Aproveite o espaço inferior para instalar uma máquina de lavar louça de encastre ou para arrumação de cestos e detergentes, maximizando a funcionalidade da área de lavagem.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente Hoteleiro / Diretor de Operações
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação