Mesa de Lavagem Inox c/ Cuba e Escorredor Esquerdo 120x60cm
Mesa de lavagem em aço inoxidável de 1200x600 mm, com cuba e escorredor esquerdo. Ideal para máquinas de lavar louça de 60x60 cm. Inclui prateleira inferior.
Mesa de Lavagem Inox — Principais Vantagens
Esta mesa de lavagem em aço inoxidável é uma solução robusta e higiénica, ideal para ambientes profissionais de hotelaria, restauração e cozinhas industriais. Projetada para otimizar o fluxo de trabalho, facilita a integração de máquina de lavar louça (lava-louça ou máquina de lavar loiça) por baixo, garantindo eficiência e organização.
A construção em aço inoxidável confere a este equipamento uma durabilidade superior e resistência à corrosão, suportando as exigências diárias de uma cozinha profissional. A inclusão de um escorredor no lado esquerdo com suporte de parede otimiza o espaço e melhora a ergonomia, tornando as operações de pré-lavagem e secagem mais eficazes.
Com a prateleira inferior, esta mesa oferece espaço adicional para arrumação de utensílios, produtos de limpeza ou cestos de louça, contribuindo para um ambiente de trabalho mais organizado e produtivo.
Aplicações
Perfeita para restaurantes, hotéis, cantinas, bares e qualquer estabelecimento HORECA que necessite de uma estação de lavagem eficiente e resistente. É particularmente útil em áreas de pré-lavagem, permitindo a instalação de máquinas de lavar louça de abertura frontal de 600 x 600 mm, otimizando o processo de preparação da louça para a lavagem.
A sua superfície de trabalho e cuba integrada permitem a lavagem manual de utensílios maiores ou a remoção de resíduos antes da entrada na máquina, garantindo a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | FSBE-126-LI |
A mesa de lavagem possui dimensões totais de 1200 x 600 mm, sendo ideal para cozinhas profissionais com espaço otimizado. Adicionalmente, foi projetada para acomodar máquinas de lavar loiça de abertura frontal com medidas de 600 x 600 mm.
Esta mesa de lavagem é fornecida montada, simplificando o processo de instalação. Inclui um suporte de aço inoxidável para fixação na parede, destinado a apoiar a extremidade do escorredor e garantir estabilidade.
Para garantir a longevidade e higiene da mesa em aço inoxidável, recomenda-se a limpeza regular com produtos neutros específicos para este material. O aço inoxidável é conhecido pela sua durabilidade e facilidade de manutenção.
Sim, a mesa de lavagem é fornecida com uma prateleira inferior integrada, oferecendo espaço adicional de arrumação e contribuindo para a organização eficiente do seu espaço de trabalho.
Introdução
A Mesa de Lavagem Inox EDENOX FSBE-126-LI é uma solução indispensável para a otimização das operações de pré-lavagem e lavagem em cozinhas profissionais. A sua construção robusta em aço inoxidável e design funcional, com cuba e escorredor esquerdo, permite uma integração eficiente com máquinas de lavar louça de encastre, assegurando um fluxo de trabalho contínuo, elevados padrões de higiene e durabilidade em ambientes de uso intensivo.
Cozinhas de Restaurantes de Médio e Grande Porte
Neste ambiente, a mesa é crucial para a estação de pré-lavagem. Permite a raspagem e enxaguamento de resíduos alimentares da louça antes da sua introdução na máquina de lavar, minimizando o entupimento dos filtros e otimizando a eficiência do ciclo de lavagem. A prateleira inferior serve para armazenar cestos de louça vazios ou produtos de limpeza de uso frequente.
Áreas de Copa em Hotéis e Unidades Hoteleiras
Em hotéis, onde o volume de louça é elevado e constante, esta mesa facilita a organização da área de lavagem. O escorredor esquerdo é ideal para a secagem inicial de utensílios maiores que não vão à máquina ou para acumular louça pré-lavada antes de ser transferida para o equipamento de lavagem, mantendo a área de trabalho organizada e funcional durante picos de serviço.
Cozinhas Industriais e Cantinas
Em cantinas e cozinhas industriais, onde a lavagem de tabuleiros, panelas de grande dimensão e outros utensílios volumosos é diária, a cuba integrada permite a imersão e lavagem manual eficaz. A sua robustez suporta o manuseamento constante de cargas pesadas, e a compatibilidade com máquinas de lavar louça de 600x600mm permite criar uma linha de lavagem ergonómica e de elevada produtividade.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa estrategicamente para minimizar movimentos desnecessários entre a entrada da louça suja e a máquina de lavar, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo a fadiga da equipa.
- Utilize a prateleira inferior para armazenar consumíveis de lavagem ou cestos de louça, mantendo a área de trabalho superior desimpedida e promovendo a organização e a rapidez no serviço.
- Assegure a correta ligação do escoamento da cuba ao sistema de saneamento para evitar acumulação de água e garantir a higiene, especialmente em operações de pré-lavagem intensivas.
- Aproveite a capacidade de integração para instalar uma máquina de lavar louça de encastre por baixo da mesa, criando uma estação de lavagem compacta e altamente eficiente, essencial para otimizar o espaço em cozinhas de menor dimensão.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Operações Hoteleiras
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