Máquina de Lavar Louça de Capota 50x50 cm, HT12 E Plus, 400V
Máquina de lavar louça de capota profissional com sistema Plus para enxaguamento constante. Cestos 500x500 mm, 5 ciclos e altura de pratos até 410 mm. Ideal HORECA.
Máquina de Lavar Louça de Capota — Principais Vantagens
A Máquina de Lavar Louça de Capota HT12 E Plus representa uma solução robusta e altamente eficiente para as exigências de lavagem de louça em ambientes profissionais como restaurantes, hotéis e bares. Equipada com o inovador sistema Plus, esta máquina garante uma temperatura e pressão de enxaguamento constantes, assegurando resultados de limpeza e higiene superiores em cada ciclo.
O seu painel de controlo eletrónico, fácil e intuitivo, oferece uma seleção de cinco ciclos de lavagem distintos, permitindo uma adaptação perfeita às necessidades específicas de cada carga de louça. Desde lavagens rápidas a ciclos mais intensivos, a flexibilidade é maximizada para otimizar o tempo e os recursos.
Com um design que inclui uma cuba profunda, bomba vertical auto-limpante e uma capota isolada de parede dupla, este equipamento foi concebido para durabilidade e facilidade de manutenção. O sistema de filtragem duplo no tanque e na bomba, juntamente com o suporte de cestos removível, simplifica a limpeza diária, prolongando a vida útil do aparelho e mantendo a sua eficiência.
Aplicações
Esta máquina de lavar louça de capota é ideal para cozinhas de restauração de médio e grande porte, unidades hoteleiras com elevada demanda, refeitórios empresariais e cozinhas industriais que procuram eficiência e capacidade de resposta. A sua capacidade de processamento de até 70 cestos por hora, com cestos de 500x500 mm, torna-a perfeita para lidar com picos de trabalho, garantindo que os utensílios e louça estejam sempre disponíveis.
Pode ser instalada tanto em configuração linear quanto angular, oferecendo flexibilidade de layout para otimizar o espaço na cozinha, essencial em qualquer estabelecimento HORECA.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA LAVAR DE CAPOTA HT12 E PLUS |
A máquina de lavar louça de capota HT12 E Plus possui dimensões de 720x735x1445/1880 mm (largura x profundidade x altura). É importante garantir espaço suficiente para acomodar estas medidas e permitir a abertura da capota sem obstruções, bem como o acesso para manutenção.
Esta máquina opera com uma tensão de 400 V e possui uma potência total de 10,5 kW. Requer uma ligação elétrica trifásica adequada. Em relação à ligação de água, a máquina possui uma capacidade de cuba de 42 litros e uma capacidade de caldeira de 15 litros, sendo crucial uma ligação de água com pressão e caudal suficientes para o abastecimento e um dreno para a descarga.
Para uma manutenção eficaz, a máquina de lavar louça HT12 E Plus foi desenhada com acesso fácil aos componentes internos. Recomenda-se a limpeza regular do filtro do tanque duplo e do filtro da bomba, além da verificação e limpeza da bomba vertical auto-limpeza. O suporte da cesta é facilmente removível para higienização completa.
A máquina é fornecida com cestos 500x500 mm. Para garantir a melhor experiência, é aconselhável adquirir cestos adicionais ou específicos para os seus tipos de louça, caso necessário.
Introdução
A Máquina de Lavar Louça de Capota HT12 E Plus é um equipamento indispensável para operações HORECA em Portugal que exigem máxima eficiência e rigor higiénico na lavagem de utensílios. Desenvolvida para suportar cargas de trabalho intensas, esta máquina garante uma higienização consistente e rápida, essencial para manter o fluxo de serviço ininterrupto em cozinhas profissionais de grande volume, assegurando a conformidade com as normas de segurança alimentar e otimizando os recursos humanos e operacionais.
Restaurantes de Alta Rotação
Em restaurantes com elevado número de serviços diários, como marisqueiras ou restaurantes de cozinha tradicional portuguesa, a HT12 E Plus permite uma rotação contínua de pratos, talheres e copos. A sua capacidade de até 70 cestos por hora e os ciclos de lavagem ajustáveis asseguram que a louça esteja sempre disponível para a próxima confeção ou serviço, evitando atrasos e gargalos na operação.
Unidades Hoteleiras com Serviço de Banquetes
Hotéis que organizam frequentemente eventos, conferências ou banquetes necessitam de uma solução robusta para a lavagem de grandes volumes de louça em curtos espaços de tempo. Esta máquina de capota, com o seu sistema Plus de enxaguamento constante, garante que a louça de porcelana, cristal e talheres de hotelaria sejam lavados com excelência e secos rapidamente, mantendo os elevados padrões de apresentação exigidos em eventos de prestígio.
Cozinhas Centrais e Catering
Para cozinhas centrais que abastecem múltiplas unidades ou empresas de catering com produção em massa, a durabilidade e a capacidade de processamento da HT12 E Plus são cruciais. A sua construção robusta e a facilidade de manutenção, aliadas à eficácia de lavagem, permitem lidar com panelas, travessas e recipientes de grande dimensão, garantindo a higiene e a prontidão dos equipamentos para o transporte e serviço.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de pré-lavagem manual para remover os resíduos alimentares mais grosseiros, otimizando o desempenho da máquina e prolongando a vida útil dos filtros e componentes internos.
- Utilize os diferentes ciclos de lavagem de forma estratégica: ciclos mais curtos para louça ligeiramente suja e ciclos mais longos e intensivos para panelas ou utensílios com sujidade incrustada, maximizando a eficiência energética e o consumo de água.
- Realize a limpeza diária dos filtros e da cuba conforme as instruções do fabricante, assegurando que o sistema de filtragem duplo funcione eficazmente e prevenindo a acumulação de sujidade que possa comprometer a qualidade da lavagem.
- Monitore regularmente a temperatura e a pressão do enxaguamento para garantir que o sistema Plus esteja a operar dentro dos parâmetros ideais, fundamental para a desinfeção e secagem eficaz da louça.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Unidade Hoteleira
- Comprador Profissional HORECA
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