Máquina de Lavar Louça de Capota 50x50 cm, 70 Cestos/Hora, 400V
Máquina de lavar louça de capota, 720x735x1445 mm, com dois ciclos de lavagem, capacidade de 70 cestos/hora e bomba abrilhantadora embutida. Ideal para uso profissional.
máquina lavar louça capota — Máquina de Lavar Louça de Capota — Principais Vantagens
Equipada com dois programas de lavagem, esta máquina de lavar louça de capota otimiza a eficiência e a higiene na sua cozinha profissional. Com a capacidade de lavar até 70 cestos por hora, garante uma operação rápida e contínua, indispensável em picos de trabalho intensos. A sua estrutura facilita a limpeza e manutenção, prolongando a vida útil do equipamento.
Os seus ciclos independentes de lavagem e enxaguamento, aliados aos potentes sistemas de aquecimento, asseguram uma higienização profunda e resultados impecáveis. A inclusão de uma bomba de abrilhantador embutida contribui para um brilho superior da louça e copos, sem manchas ou resíduos, elevando a experiência do cliente.
Pensada para a durabilidade e funcionalidade, integra um tanque de formação profunda e um filtro de bomba e tanque duplo que previne obstruções. O cesto de suporte facilmente removível, bem como a possibilidade de layouts lineares ou angulares, oferece uma flexibilidade notável para qualquer configuração de espaço, otimizando o fluxo de trabalho na sua operação.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, hospitais, escolas, e estabelecimentos de catering que exigem elevada performance e resultados de lavagem consistentes. Perfeita para cozinhas de volume médio a alto, onde a necessidade de lavar pratos, copos e utensílios de forma contínua é crítica. A sua versatilidade permite que seja integrada em linhas de lavagem existentes ou como uma unidade autónoma em espaços reduzidos, tanto em configurações lineares como em canto.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA LAVAR DE CAPOTA HT11 |
Esta máquina de lavar louça de capota possui dimensões de 720x735x1445/1880 mm (largura x profundidade x altura), necessitando de um espaço que permita a abertura da capota para um uso eficiente. O cesto tem umas dimensões de 500x500 mm. Certifique-se de que dispõe de altura suficiente para pratos até 410 mm.
A máquina requer uma ligação elétrica de 400 V, com uma potência total de 10,2 kW. Quanto à ligação de água, assegure-se de que a pressão é a adequada para o bom funcionamento do equipamento. Recomenda-se a instalação por um técnico qualificado para garantir a conformidade com as normas de segurança.
Para uma manutenção eficaz, limpe regularmente o tanque de formação profunda e os filtros duplos (tanque e bomba). O suporte de cestos é facilmente removível para facilitar a limpeza. Consulte o manual do utilizador para instruções detalhadas sobre a manutenção periódica e a utilização dos termómetros de tanque e caldeira. Utilize produtos de limpeza adequados para equipamentos de lavagem profissional.
Sim, a máquina está equipada com uma bomba abrilhantadora embutida, o que contribui para um acabamento impecável na louça. Possui também termómetros independentes para o tanque e a caldeira, permitindo um controlo preciso das temperaturas de lavagem e enxaguamento. Os seus dois ciclos de lavagem (50 ou 120 segundos) e a capacidade de lavar independentemente garantem a máxima eficiência.
Introdução
A máquina de lavar louça de capota 50x50 cm, com capacidade para 70 cestos/hora e alimentação de 400V, é uma solução robusta e de alta performance desenhada para cozinhas profissionais com volume de produção significativo. Este equipamento garante uma higienização eficaz e um brilho impecável da louça em tempo reduzido, otimizando o fluxo de trabalho e assegurando a conformidade com as mais exigentes normas de segurança alimentar em estabelecimentos hoteleiros e de restauração.
Restaurantes de Grande Volume e Hotéis
Em cozinhas de restaurantes com elevado número de serviços diários ou em hotéis com banquetes e eventos, a capacidade de 70 cestos/hora é crucial para manter a louça e os utensílios limpos e disponíveis. A rapidez dos ciclos de lavagem e a eficiência do enxaguamento com abrilhantador integrado permitem uma rotação constante, essencial para gerir picos de procura e evitar constrangimentos operacionais.
Catering e Cozinhas Centrais
Para empresas de catering que operam com grandes quantidades de louça transportada e necessitam de uma higienização rápida e consistente antes e depois dos eventos, esta máquina oferece a produtividade necessária. A sua robustez e facilidade de manutenção garantem a operacionalidade contínua, mesmo sob uso intensivo, contribuindo para a rentabilidade e a qualidade do serviço prestado.
Cantinas e Refeitórios Institucionais
Em refeitórios de escolas, hospitais ou empresas, onde a segurança alimentar é prioritária e o volume de louça a lavar é massivo em curtos períodos, esta máquina assegura a desinfeção eficaz e a secagem rápida. A sua configuração flexível permite a integração em linhas de lavagem existentes, melhorando a ergonomia e a eficiência do pessoal de copa.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a temperatura da água na caldeira e na cuba para garantir a eficácia da lavagem e do enxaguamento, especialmente para desinfeção.
- Utilize detergentes e abrilhantadores profissionais de alta qualidade e específicos para máquinas industriais, ajustando as dosagens conforme a dureza da água local para otimizar os resultados e minimizar o consumo.
- Implemente um plano de manutenção preventiva que inclua a limpeza diária dos filtros, braços de lavagem e a descalcificação periódica da máquina para prolongar a vida útil do equipamento e garantir a máxima eficiência.
- Forme a equipa de copa para o pré-enxaguamento adequado da louça antes da inserção na máquina, reduzindo a carga de sujidade e otimizando os ciclos de lavagem, o que se traduz em poupança de água e energia.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Compras/Aprovisionamento
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