Máquina de Lavar Louça de Arrasto 2500 mm 36430W 400V
Máquina de lavar louça de arrasto industrial, 2500mm, ideal para cozinhas Horeca de alto volume. Produção de até 3294 pratos/hora, 400V, 36430W.
Máquina de Lavar Louça de Arrasto — Principais Vantagens
Concebida para operações de grande volume, esta máquina de lavar louça de arrasto, também conhecida como lava-louça industrial de túnel, oferece uma solução robusta e eficiente para a higienização de louça em ambientes Horeca exigentes. Com uma construção integral em aço inoxidável, garante durabilidade e resistência à corrosão, essenciais para uma utilização intensiva em cozinhas profissionais.
A tecnologia incorporada visa a máxima economia e desempenho. O economizador de enxaguamento e o redutor de pressão para a regulação do consumo de água otimizam a eficiência, enquanto as paragens automáticas programadas, na ausência de carga, minimizam o desperdício energético. A potente bomba de lavagem vertical e os bicos de alta eficiência asseguram uma limpeza impecável, reduzindo os custos operacionais.
A facilidade de manutenção é um diferencial chave, com componentes facilmente desmontáveis para limpeza, filtros de aço inoxidável extraíveis e um sistema de esvaziamento simplificado. A deteção de avarias por pilotos indicadores e a possibilidade de reparação sem remoção da máquina do local garantem um tempo de inatividade mínimo e uma operação contínua.
Aplicações
Esta máquina de lavar louça de arrasto é ideal para cozinhas industriais, restaurantes de grande dimensão, hotéis e refeitórios com elevado fluxo de louça. A sua capacidade de produção de 122 a 183 cestos/hora (2196 a 3294 pratos/hora) torna-a perfeita para operações que necessitam de uma higienização rápida e contínua, otimizando a eficiência da cozinha e garantindo os mais altos padrões de higiene.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302615 |
Esta máquina de lavar louça de arrasto tem uma largura de 2500 mm e requer um espaço considerável para a sua instalação e operação eficiente. A altura útil da porta é de 400 mm, e as dimensões da cesta são 500 x 500 mm. Recomenda-se verificar as especificações completas na tabela técnica para garantir a adequação ao espaço disponível na sua cozinha profissional.
A máquina de lavar louça de arrasto SRC-3300ICV opera com uma ligação elétrica de 400/50/3N. Relativamente à instalação hidráulica, possui um economizador de enxaguamento e um redutor de pressão para otimizar o consumo de água, que é de 330 litros/hora. É crucial que a instalação seja realizada por técnicos qualificados para assegurar o correto funcionamento e segurança do equipamento.
A limpeza e manutenção foram concebidas para serem simples e eficientes. A máquina dispõe de uma ampla porta de abertura assistida para fácil acesso. Os tubos de lavagem e as boquilhas são facilmente desmontáveis. Inclui filtros de aço inoxidável com pendente e um cesto de recolha de resíduos extraível. O esvaziamento da caldeira é feito de forma descomplicada, soltando uma mangueira.
Sim, esta máquina está equipada com um economizador de enxaguamento e um redutor de pressão para um consumo de água eficiente. Além disso, possui paragens automáticas programadas na ausência de carga e a máquina para e temporiza o arraste ao ativar o micro de fim de curso, contribuindo para uma maior economia energética e de recursos.
Introdução
A máquina de lavar louça de arrasto Sammic 1302615, com 2500 mm e 36430W, representa a solução definitiva para operações de lavagem de louça de grande volume em contextos Horeca. Projetada para cozinhas industriais, hotéis de grande capacidade e refeitórios, este equipamento assegura uma higienização contínua e eficiente, otimizando o fluxo de trabalho e garantindo os mais elevados padrões de limpeza e sanidade, cruciais para a reputação e operacionalidade de qualquer estabelecimento profissional.
Cozinhas de Hotéis de 4 e 5 Estrelas
Em hotéis com elevada taxa de ocupação e múltiplos pontos de restauração (restaurantes, bares, serviço de quartos), a capacidade de processar até 3294 pratos/hora é fundamental para manter o serviço ininterrupto. A consistência na lavagem e a rapidez permitem que a louça esteja sempre disponível para os momentos de pico, como pequenos-almoços buffet ou jantares de gala, sem comprometer a qualidade ou a higiene.
Catering para Grandes Eventos e Banquetes
Empresas de catering que servem eventos com centenas ou milhares de convidados necessitam de um sistema de lavagem robusto e ágil. Esta máquina de arrasto permite a lavagem em massa de pratos, talheres e copos, garantindo que todo o inventário de louça seja rapidamente preparado para o transporte de volta ao armazém, ou para ser reutilizado em eventos subsequentes no mesmo dia, otimizando a logística e reduzindo os custos de mão de obra.
Refeitórios de Empresas e Instituições Públicas
Em refeitórios que servem um grande número de refeições diárias, a eficiência e a higiene são prioritárias. A máquina de arrasto assegura que uma elevada quantidade de louça seja lavada e desinfetada rapidamente entre turnos de refeição, minimizando o tempo de inatividade e garantindo que os padrões de segurança alimentar são rigorosamente cumpridos para todos os utilizadores.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de pré-lavagem e raspagem manual da louça antes da entrada na máquina para otimizar o desempenho de lavagem e reduzir a frequência de manutenção dos filtros.
- Monitorize regularmente os níveis de detergente e abrilhantador, e utilize produtos específicos para máquinas de arrasto, garantindo a máxima eficiência de limpeza e brilho, e prevenindo a formação de depósitos de calcário.
- Estabeleça um plano de manutenção preventiva que inclua a verificação e limpeza dos bicos de lavagem, filtros e resistências, para assegurar a longevidade do equipamento e evitar paragens inesperadas.
- Aproveite as funcionalidades de economia de água e energia, como as paragens automáticas na ausência de carga, e instrua a equipa sobre a importância de maximizar a carga de cada cesto para otimizar os consumos operacionais.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chef de Cozinha
- Diretor de F&B (Alimentos e Bebidas)
- Gerente de Hotel / Diretor de Operações
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