Máquina de Lavar Loiça de Túnel SRC-3300DS6CA, 122 cestos/hora
Máquina de lavar loiça de túnel para uso profissional, com capacidade de 122 cestos/hora e sistema de secagem integrado, ideal para grande volume.
Máquina de Lavar Loiça de Túnel — Principais Vantagens
Esta máquina de lavar loiça de túnel (ou arrasto) foi concebida para satisfazer as exigências mais elevadas de higienização em ambientes de restauração e hotelaria com grande volume de trabalho. A sua construção robusta em aço inoxidável assegura durabilidade e resistência, enquanto os avançados sistemas de lavagem e enxaguamento garantem resultados impecáveis em cada ciclo.
Equipada com sistemas que promovem a eficiência energética, como o economizador de enxaguamento e as paragens automáticas programadas, esta lavadora de loiça profissional otimiza o consumo de água e energia, reduzindo os custos operacionais e contribuindo para uma gestão mais sustentável do seu negócio.
A facilidade de limpeza e manutenção é uma prioridade, com componentes facilmente desmontáveis e acesso conveniente para inspeção. Isto minimiza o tempo de inatividade e garante que o equipamento esteja sempre pronto para o próximo serviço intensivo.
Aplicações
Perfeita para operações de lavagem de grande escala em restaurantes, hotéis, hospitais, refeitórios industriais e outros estabelecimentos HORECA que requerem uma solução de lavagem contínua e de alta capacidade. É ideal para cozinhas com picos de trabalho intensos, onde a velocidade e a eficiência são cruciais para manter a operação fluida.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302611 |
As dimensões exatas da máquina de lavar loiça SRC-3300DS6CA são otimizadas para cozinhas profissionais, garantindo uma integração eficiente. Recomendamos consultar a ficha técnica detalhada para informações precisas sobre a pegada e altura necessárias para a sua instalação.
Esta máquina requer uma ligação elétrica trifásica de 400V, uma entrada de água com pressão adequada e uma saída de esgoto compatível. A facilidade de detecção de avarias e reparação no local minimiza interrupções. Para um desempenho ideal, é aconselhável a instalação por técnicos especializados.
A limpeza é facilitada por uma ampla porta de abertura assistida, tubos e boquilhas facilmente desmontáveis e filtros de aço inoxidável com cesto de recolha de resíduos extraível. O esvaziamento simples da caldeira contribui para uma manutenção eficiente. A paragem automática programada, se não houver carga, otimiza a economia.
A máquina inclui anti-salpicos de entrada e saída, e um arraste central de aço inoxidável com limitador de par. A facilidade de instalação de dosificadores, com entradas preparadas na cuba e no caldeirão, permite a integração de sistemas de dosagem de detergente e abrilhantador. Cestos de lavagem são acessórios essenciais para a operação.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça de Túnel SRC-3300DS6CA da Sammic representa uma solução de alta capacidade e eficiência para as operações de lavagem mais exigentes na hotelaria e restauração. Concebida para gerir volumes de loiça massivos a uma cadência de 122 cestos/hora, este equipamento robusto garante uma higienização exemplar e uma secagem eficaz, otimizando os fluxos de trabalho e minimizando o consumo de recursos operacionais. A sua performance contínua e a durabilidade construtiva em aço inoxidável asseguram um retorno de investimento significativo em ambientes de produção intensiva.
Grandes Hotéis e Resorts com Serviço de Banquetes
Em hotéis que gerem múltiplos eventos e serviços de banquetes diariamente, a capacidade de processar mais de 3000 pratos por hora é crucial. Esta máquina permite a rotação rápida de loiça, essencial para manter a fluidez entre os serviços de pequeno-almoço, almoço, jantar e eventos especiais, garantindo sempre a disponibilidade de loiça higienizada e pronta a usar.
Cozinhas Centrais e Refeitórios Industriais
Para cozinhas centrais que servem milhares de refeições diárias a hospitais, escolas ou empresas, a consistência na lavagem e a elevada produção são fatores críticos. A SRC-3300DS6CA assegura que a loiça de serviço e preparação, desde bandejas a pratos e talheres, seja lavada e desinfetada de forma contínua, suportando as exigências de higiene e volume de um serviço de refeitório de grande escala.
Restaurantes de Grande Volume e Cadeias de Restauração
Restaurantes com elevado volume de clientes, especialmente em épocas de pico ou localizações turísticas, beneficiam da capacidade de arrasto para processar grandes quantidades de loiça sem interrupções. A eficiência energética e hídrica, aliada à rapidez do ciclo de lavagem, contribui diretamente para a redução dos custos operacionais e para a manutenção de um serviço ágil e de qualidade superior.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de pré-lavagem manual ou com duche de pré-lavagem para remover resíduos sólidos antes de carregar os cestos, otimizando a eficácia da lavagem e reduzindo a necessidade de ciclos adicionais.
- Monitorize regularmente os níveis de detergente e abrilhantador, e a temperatura da água de lavagem e enxaguamento, para garantir a máxima performance higiénica e evitar o desperdício de químicos.
- Estabeleça um plano de manutenção preventiva diário e semanal, incluindo a limpeza dos filtros e a verificação dos braços de lavagem, para prolongar a vida útil do equipamento e assegurar a sua eficiência contínua.
- Considere a instalação de um sistema de tratamento de água para otimizar o desempenho da máquina, reduzir a formação de calcário e melhorar os resultados de lavagem, especialmente em zonas com água dura.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha
- Diretor de F&B (Alimentos e Bebidas)
- Gestor de Compras HORECA
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