Máquina de Lavar Loiça de Tunel, 2700 Pratos/Hora, 2100mm
Máquina de lavar loiça industrial de túnel com capacidade para 2700 pratos/hora. Construção em inox, 2100mm de largura, ideal para grandes cozinhas.
Máquina de Lavar Loiça de Túnel — Principais Vantagens
Concebida para operações de elevado volume em cozinhas profissionais, esta máquina de lavar loiça de túnel (ou máquina de arrasto contínuo) assegura uma limpeza eficiente e higienização superior. A construção robusta em aço inoxidável garante durabilidade e resistência em ambientes exigentes, minimizando a necessidade de manutenção.
Equipada com sistemas de economia inovadores, esta máquina otimiza o consumo de água e energia, resultando em menores custos operacionais para o seu negócio. As paragens automáticas programadas, quando não há carga, e o economizador de enxaguamento demonstram um compromisso com a sustentabilidade e a eficiência operacional.
A facilidade de limpeza e manutenção foi uma prioridade no design, com componentes facilmente desmontáveis e acesso conveniente para inspeção. A capacidade de produzir até 2700 pratos por hora torna-a ideal para restaurantes, hotéis e refeitórios com alta demanda.
Aplicações
Esta máquina de lavar loiça industrial é a solução perfeita para grandes restaurantes, hotéis, hospitais, escolas, e qualquer estabelecimento Horeca que necessite de processar grandes volumes de loiça de forma contínua e eficiente. A sua alta capacidade e desempenho fiável garantem que a sua cozinha mantém um fluxo de trabalho ininterrupto, mesmo nos períodos de maior afluência.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | Complementos para Tratamento de Roupa |
Esta máquina de lavar loiça de túnel apresenta dimensões exteriores de 2100 mm (largura) x 829 mm (profundidade) x 1520 mm (altura). Recomenda-se um espaço adicional para facilitar a instalação, manutenção e acesso para operações de limpeza.
A máquina requer uma ligação elétrica de 400/50/3N e uma potência total do módulo central de 36820 W. A entrada de água é de 3/4 polegadas e o diâmetro do dreno é de 1 1/2 polegadas. Consulte um técnico especializado para garantir uma instalação adequada.
A limpeza é facilitada por uma ampla porta de abertura assistida, tubos e bicos facilmente desmontáveis e filtros de aço inoxidável com cesto de recolha de resíduos extraível. O esvaziamento da caldeira é simples, bastando soltar uma mangueira. Recomenda-se a limpeza regular dos componentes para assegurar o bom funcionamento.
Sim, o equipamento inclui um economizador de enxaguamento e um redutor de pressão para controlo da quantidade de água. Além disso, possui paragens automáticas programadas na ausência de carga e paragem do arrastamento ao acionar o micro de fim de curso, contribuindo para a eficiência energética e hídrica.
Introdução
A máquina de lavar loiça de túnel, com capacidade para 2700 pratos/hora e 2100mm de comprimento, representa uma solução robusta e eficiente para a gestão de grandes volumes de loiça em ambientes Horeca. Este equipamento foi concebido para assegurar uma higienização contínua e de alta qualidade, otimizando o fluxo operacional da cozinha e minimizando os custos associados ao consumo de água e energia, um fator crítico para a sustentabilidade e rentabilidade de qualquer estabelecimento profissional em Portugal.
Cozinhas Centrais de Grandes Hotéis
Em hotéis com múltiplas salas de refeição, serviço de quartos e eventos, a máquina de túnel garante a rotação constante de loiça essencial para o serviço ininterrupto. A sua capacidade de processar 2700 pratos/hora permite suportar picos de demanda em buffets ou banquetes, assegurando que não há falhas na disponibilidade de loiça limpa e higienizada.
Serviços de Catering e Eventos de Grande Escala
Empresas de catering que operam em eventos como casamentos, conferências ou festivais necessitam de uma solução de lavagem rápida e fiável. Esta máquina de túnel, com a sua elevada cadência, permite a lavagem e secagem eficiente de grandes quantidades de loiça e copos num curto espaço de tempo, crucial para a logística de eventos com elevada rotatividade de serviço e onde a loiça é frequentemente transportada e reutilizada.
Cantinas e Refeitórios Coletivos (Hospitais, Universidades)
Em refeitórios que servem centenas ou milhares de refeições diárias, a máquina de lavar loiça de túnel é indispensável para manter a higiene e a eficiência. A capacidade de processamento contínuo evita o acumular de loiça suja, garante a conformidade com as normas sanitárias rigorosas e otimiza o tempo da equipa, que pode ser realocada para outras tarefas essenciais.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de pré-lavagem e raspagem eficaz antes de introduzir a loiça na máquina, para otimizar o ciclo de lavagem e reduzir a necessidade de produtos químicos.
- Monitorize regularmente os níveis de detergente e abrilhantador, ajustando as dosagens conforme a dureza da água e o tipo de sujidade para garantir resultados impecáveis e economia de consumíveis.
- Estabeleça um plano de manutenção preventiva diário e semanal, incluindo a limpeza de filtros e a verificação dos braços de lavagem e enxaguamento, para prolongar a vida útil do equipamento e manter a eficiência.
- Forme a equipa no carregamento correto das cestas, garantindo que a loiça não sobrepõe e que todos os itens são expostos aos jatos de água, maximizando a capacidade e a qualidade da lavagem.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chefe de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Compras / Aprovisionamento Horeca
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