Máquina de Lavar Loiça de arrasto 2700 pratos/h, 400V
Máquina de lavar loiça de arrasto profissional, 400V, capacidade de 1800-2700 pratos/h. Ideal para hotelaria e restauração com alta demanda.
Máquina de Lavar Loiça de Arrasto — Principais Vantagens
Concebida para otimizar a eficiência em ambientes de hotelaria e restauração, esta máquina de lavar loiça de arrasto (também conhecida como máquina de lavar louça industrial) garante uma limpeza impecável e um elevado volume de processamento de até 2700 pratos por hora. A sua construção robusta em aço inoxidável assegura durabilidade e resistência, mesmo sob uso intensivo, tornando-a uma solução fiável para cozinhas profissionais exigentes.
Desfrute de autonomia e poupança significativa, graças aos sistemas de arranque automático e economia de enxaguamento. A regulação precisa da quantidade de água e as paragens programadas sem carga contribuem para uma operação mais sustentável e custos operacionais reduzidos. A facilidade de limpeza e manutenção, com acesso simplificado e componentes desmontáveis, minimiza o tempo de inatividade e prolonga a vida útil do equipamento.
Aplicações
Esta máquina de lavar loiça é ideal para restaurantes de grande porte, hotéis, hospitais, refeitórios industriais e outros estabelecimentos HORECA com alta demanda de lavagem de loiça. A sua capacidade de processar um elevado número de cestos e pratos por hora torna-a indispensável para operações que exigem rapidez e eficiência contínuas. Perfeita para integrar em linhas de lavagem existentes ou para criar uma nova estação de lavagem industrial.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302559 |
Esta máquina de lavar loiça de arrasto tem 1700 mm de largura, 829 mm de profundidade e 1520 mm de altura. É um equipamento robusto que requer espaço adequado para instalação e operação eficiente em cozinhas profissionais. Certifique-se de que dispõe do espaço necessário antes de efetuar a compra.
Para a correta instalação elétrica, a máquina requer uma ligação trifásica 400/50/3N. A entrada de água é de 3/4 de polegada e o diâmetro do dreno é de 1 1/2 polegadas. Recomenda-se a instalação por um técnico qualificado para garantir o bom funcionamento e a conformidade com as normas de segurança.
A máquina foi concebida para uma limpeza e manutenção fáceis. Possui uma ampla porta de abertura assistida para acesso interior, tubos e bicos facilmente desmontáveis e filtros de aço inoxidável com cesto de recolha de resíduos extraível. O esvaziamento da caldeira é simples, bastando soltar uma mangueira. Estas características otimizam a higiene e prolongam a vida útil do equipamento.
Sim, esta máquina está equipada com um economizador de enxaguamento e um redutor de pressão para a regulação da quantidade de água utilizada no enxaguamento. Possui também paragens automáticas programadas na ausência de carga. Estas funcionalidades contribuem para a eficiência e sustentabilidade do consumo de água no seu negócio.
Introdução
A máquina de lavar loiça de arrasto da Sammic, modelo 1302559, é um equipamento industrial de alta capacidade, projetado para responder às exigências de volume e higiene de grandes operações HORECA em Portugal. Com uma produção de até 2700 pratos por hora, garante uma lavagem e higienização contínuas e eficientes, otimizando o fluxo de trabalho e assegurando os mais elevados padrões sanitários em cozinhas profissionais de elevada rotação.
Restaurantes de Grande Volume e Cadeias Hoteleiras
Em restaurantes com centenas de couverts diários e hotéis com múltiplos pontos de F&B, a capacidade de 2700 pratos/hora desta máquina permite uma gestão fluida da loiça, evitando acumulações e garantindo que o serviço nunca é comprometido pela falta de utensílios limpos. A sua integração numa linha de lavagem agiliza todo o processo, desde a pré-lavagem até ao empilhamento.
Cantinas e Refeitórios Industriais
Para refeitórios que servem um grande número de refeições em curtos períodos, como em fábricas, escolas ou hospitais, a velocidade e consistência desta máquina de arrasto são cruciais. Permite a lavagem eficiente de grandes quantidades de tabuleiros, pratos e talheres, mantendo a operação em conformidade com as normas de higiene e otimizando o tempo de resposta entre turnos de refeição.
Catering e Eventos de Grande Escala
Empresas de catering que gerem eventos para centenas ou milhares de pessoas necessitam de uma solução de lavagem robusta e rápida. Esta máquina permite processar toda a loiça utilizada após um evento, garantindo uma limpeza profunda e rápida recuperação do material para o próximo serviço, reduzindo a necessidade de stocks excessivos e custos de aluguer.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente os níveis de detergente e abrilhantador, ajustando as dosagens para otimizar a qualidade da lavagem e o consumo, especialmente em períodos de pico.
- Implemente um protocolo de pré-lavagem eficaz para remover os resíduos sólidos mais grosseiros, evitando o entupimento dos filtros e prolongando a vida útil da máquina e dos químicos.
- Aproveite as paragens automáticas sem carga para poupar energia e água. Forme a equipa para carregar os cestos de forma otimizada, maximizando cada ciclo de lavagem.
- Realize a manutenção preventiva conforme as indicações do fabricante, incluindo a limpeza diária dos filtros e a verificação das resistências, para assegurar a máxima eficiência e longevidade do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Compras/Aprovisionamento
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