Máquina de Lavar Loiça de Tunel, 100-150 Cestos/Hora, 400V
Máquina de lavar loiça de tunel profissional, com produção de 100-150 cestos/hora. Construção em inox e alimentação 400V para alta performance e durabilidade. Otimiza a limpeza em cozinhas HORECA.
Máquina de Lavar Loiça de Tunel — Principais Vantagens
Equipe a sua cozinha profissional com esta máquina de lavar loiça (ou lava-louça profissional)de tunel de alta performance, projetada para a máxima eficiência e durabilidade. Construída integralmente em aço inoxidável, garante uma higiene impecável e resistência superior em ambientes de uso intensivo como restaurantes, hotéis e cozinhas industriais.
Desfrute de um sistema de lavagem otimizado com controlo preciso de temperatura e pressão, assegurando loiça impecavelmente limpa e desinfetada. A tecnologia de arrasto central com limitador de par por fricção previne bloqueios, enquanto os economizadores de enxaguamento e paragens automáticas programadas minimizam o consumo de água e energia, resultando em poupanças significativas na sua operação diária.
A facilidade de manutenção é um dos pontos fortes deste equipamento. Com tubos e boquilhas facilmente desmontáveis e filtros de resíduos extraíveis, a limpeza é simples e rápida. A ampla porta de abertura assistida permite acesso total ao interior para inspeção e manutenção, prolongando a vida útil do aparelho com intervenções mínimas.
Aplicações
Ideal para estabelecimentos HORECA de grande volume, incluindo restaurantes com alta rotação, hotéis, refeitórios, escolas, hospitais e catering industrial. Com capacidade para lavar entre 100 a 150 cestos ou 1800 a 2700 pratos por hora, é a solução perfeita para uma gestão eficiente da loiça em períodos de pico.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302554 |
Para garantir uma instalação adequada, é crucial considerar um espaço que permita não só a máquina em si, mas também as áreas de pré-lavagem e pós-lavagem, essencial para um fluxo de trabalho eficiente. Assegure que há espaço suficiente para a abertura e acesso à porta, facilitando a manutenção e limpeza, sem obstruções.
Este modelo requer uma alimentação elétrica de 400V/50Hz/3N para operar com a máxima eficiência. Em termos hidráulicos, é necessária uma ligação de água potável com pressão adequada e um ponto de escoamento para a drenagem. A preparação para a instalação de doseadores de detergente e abrilhantador está integrada, assegurando uma instalação simplificada.
A limpeza diária é simplificada pela construção em aço inoxidável e pelos filtros de resíduos removíveis. Os tubos e boquilhas são facilmente desmontáveis para uma limpeza profunda. A porta de abertura assistida permite acesso total ao interior para inspeção. Recomenda-se o esvaziamento regular da caldeira e a verificação das resistências.
A máquina inclui os anti-salpicos de entrada e saída. São compatíveis diversos acessórios para otimizar o processo de lavagem, tais como cestos específicos para pratos, copos e talheres, bem como os sistemas de dosagem automática de detergente e abrilhantador, que podem ser facilmente instalados graças às entradas preparadas na cuba e no caldeirão.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça de Túnel, com capacidade para 100-150 cestos/hora, é um equipamento indispensável para operações HORECA de elevado volume em Portugal, como hotéis de grande dimensão, restaurantes de alta rotação e cozinhas de catering industrial. Este sistema de lavagem contínuo assegura uma higienização rigorosa e um fluxo de trabalho ininterrupto, otimizando a produtividade da equipa e garantindo os mais elevados padrões de limpeza para milhares de peças de loiça por hora. A sua robustez e eficiência energética traduzem-se numa redução significativa dos custos operacionais a longo prazo, sendo uma solução estratégica para a gestão de loiça em ambientes profissionais exigentes.
Hotelaria de Grande Dimensão (4 e 5 Estrelas)
Em hotéis com elevada ocupação e múltiplos pontos de restauração (buffets, restaurantes à la carte, serviço de quartos), este equipamento é crucial para processar rapidamente grandes volumes de loiça, desde o pequeno-almoço até ao jantar, assegurando que nunca há escassez de pratos limpos. A sua capacidade de 1800-2700 pratos/hora permite gerir picos de procura sem comprometer a fluidez do serviço.
Catering e Eventos de Grande Escala
Para empresas de catering que servem eventos com centenas ou milhares de convidados, a Máquina de Lavar Loiça de Túnel é fundamental. Permite a lavagem e higienização contínua de loiça e utensílios, garantindo que o material está sempre disponível para montagem de novos serviços, minimizando a necessidade de stock excessivo e otimizando a logística pós-evento.
Refeitórios e Cozinhas Industriais
Em refeitórios de empresas, escolas ou hospitais, onde a alimentação é servida a um grande número de pessoas em curtos períodos, a eficiência e fiabilidade deste equipamento são primordiais. A lavagem a temperaturas controladas (55-65ºC lavagem, 80-90ºC enxaguamento) garante a segurança alimentar e a rápida rotação de tabuleiros, pratos e talheres, mantendo o serviço a funcionar sem interrupções.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente os níveis de detergente e abrilhantador, ajustando as dosagens conforme a dureza da água local para otimizar a qualidade da lavagem e evitar incrustações.
- Estabeleça um plano de manutenção preventiva semanal e mensal, focando na limpeza dos filtros, braços de lavagem e bicos, para garantir o desempenho máximo e prolongar a vida útil do equipamento.
- Forme a sua equipa para um pré-enxaguamento eficaz da loiça antes de a introduzir na máquina, removendo resíduos sólidos para evitar bloqueios e maximizar a eficiência do ciclo de lavagem.
- Considere a instalação de um sistema de descalcificação de água para proteger os componentes internos da máquina e otimizar o consumo de detergentes, especialmente em regiões com água dura.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha (Hotelaria e Restauração)
- Gestor de F&B (Food & Beverage) / Diretor de Operações
- Comprador/Gerente de Aprovisionamento (Catering e Cozinhas Industriais)
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