Máquina de Lavar Louça de Túnel SRC-1800I 400V 1800 Pratos/h
Máquina de lavar louça de túnel industrial 400V para alta produtividade, lavando até 1800 pratos/h. Ideal para grandes cozinhas e restauração.
Máquina de Lavar Louça de Túnel — Principais Vantagens
Esta máquina de lavar louça de túnel (ou máquina de arrasto contínuo) foi desenvolvida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais, garantindo uma lavagem eficiente e consistente de grandes volumes de loiça. A construção robusta em aço inoxidável assegura durabilidade e resistência, essencial para o uso intensivo no setor HORECA. Com um sistema de arraste central inovador e paragens automáticas programadas, esta lavadora oferece um desempenho fiável, adaptando-se às necessidades dinâmicas de restaurantes, hotéis e refeitórios.
Equipada com tecnologias de poupança avançadas, como o economizador de enxaguamento e o redutor de pressão, minimiza o consumo de água e energia, resultando em menores custos operacionais. A sua bomba de lavagem vertical auto-esvaziante, aliada a boquilhas de alta eficiência, proporciona uma lavagem poderosa e higiénica, mantendo a loiça impecável e pronta para o próximo serviço.
Aplicações
Ideal para cozinhas industriais, hotéis com grande volume de hóspedes, restaurantes de alta capacidade e refeitórios que processam uma quantidade significativa de loiça diariamente. A sua configuração de carga à esquerda é perfeita para otimizar o layout da cozinha e o fluxo de trabalho, garantindo que a loiça suja entra de um lado e sai limpa do outro, de forma contínua e eficiente. É uma solução robusta para estabelecimentos que exigem desempenho contínuo e elevada produtividade.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302419 |
A máquina de lavar louça de túnel SRC-1800I apresenta dimensões exteriores de 1180 mm (largura) x 830 mm (profundidade) x 1430 mm (altura). Recomenda-se prever um espaço adicional para facilitar a manutenção e a operação.
Esta máquina requer uma alimentação elétrica de 400 V / 50 Hz / 3N~ (40 A) e uma conexão elétrica 3P+N+G. Para a entrada de água, é necessária uma conexão de 3/4 polegadas e para o dreno, um diâmetro de 1 1/2 polegadas.
A limpeza é facilitada por uma ampla porta de abertura assistida, tubos e bicos facilmente desmontáveis, e filtros de aço inoxidável. O esvaziamento da caldeira é simples, bastando soltar uma mangueira.
Sim, a máquina inclui um economizador de enxaguamento e um redutor de pressão para otimizar o consumo de água. Possui também paragens automáticas programadas na ausência de carga, contribuindo para a eficiência energética.
Introdução
A máquina de lavar louça de túnel Sammic SRC-1800I é uma solução de lavagem industrial concebida para otimizar a eficiência e a higiene em operações de grande volume. Com uma capacidade de até 1800 pratos/hora, este equipamento é indispensável para cozinhas profissionais que exigem consistência, rapidez e controlo de custos, garantindo uma operação contínua e resultados de lavagem impecáveis, cruciais para a reputação e o fluxo de trabalho em hotelaria, restauração e catering.
Hotéis e Resorts de Grande Capacidade
Em hotéis com múltiplos pontos de restauração e banquetes diários, a SRC-1800I assegura o processamento contínuo de loiça, desde o pequeno-almoço buffet até eventos noturnos. A sua capacidade robusta e o sistema de arraste central permitem que grandes volumes de pratos, copos e talheres sejam lavados e higienizados de forma eficiente, minimizando o tempo de inatividade e garantindo a disponibilidade constante de loiça limpa para os serviços.
Catering e Eventos de Grande Escala
Para empresas de catering que gerem eventos com centenas ou milhares de convidados, a velocidade e a fiabilidade desta máquina são cruciais. Permite a lavagem rápida de loiça após cada fase do evento, otimizando a logística e reduzindo a necessidade de grandes inventários de loiça. A sua eficiência energética e o consumo otimizado de água contribuem para a sustentabilidade e rentabilidade da operação.
Cantinas e Refeitórios Industriais
Em refeitórios de empresas, hospitais ou escolas, onde o fluxo de refeições é constante e massivo, a SRC-1800I garante a rotação rápida da loiça, mantendo os padrões de higiene exigidos. A sua construção robusta e a facilidade de manutenção são vantagens significativas para ambientes de uso intensivo, assegurando a operacionalidade contínua durante os picos de serviço e a conformidade com as normas sanitárias.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de pré-lavagem e raspagem eficaz para remover resíduos grosseiros da loiça, otimizando o desempenho da máquina e reduzindo a frequência de limpeza dos filtros.
- Monitorize regularmente a temperatura da lavagem (55ºC-65ºC) e do enxaguamento (80ºC-90ºC) para assegurar a desinfeção adequada da loiça, crucial para a segurança alimentar.
- Estabeleça um plano de manutenção preventiva que inclua a verificação e limpeza das boquilhas, a descalcificação periódica e a inspeção dos sistemas de arraste, prolongando a vida útil do equipamento e garantindo a máxima eficiência.
- Ajuste os ciclos de lavagem e a dosagem de detergente/abrillantador de acordo com o tipo e grau de sujidade da loiça, maximizando a eficácia da lavagem e minimizando o consumo de químicos.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha
- Diretor de F&B (Alimentos e Bebidas)
- Gestor de Compras HORECA
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